Výživové poradenstvo - Biomed Praxis - Dr

„Nech je tvoje jedlo tvojím liekom - a tvoj liek je tvojím jedlom!“ odporúčal Hippokrates asi pred 2500 rokmi v Grécku. Odvtedy táto veta nestratila svoju presnosť.

praxis

V dnešnej spoločnosti sa však výrazne zmenila strava a stravovacie návyky. Sotva je dosť času na to, aby ste jedli s potešením. Jedlá už nie sú vnímané ako chutné. „Rýchle občerstvenie“ často nahradilo individuálne pripravené jedlá a nie je neobvyklé, že jedlo vyšlo z mikrovlnnej rúry. Konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a farbivá navyše ingrediencie falšujú a zaťažujú naše črevá. Naše jedlo by malo byť sezónne, regionálne a ekologické. Preto nestačí myslieť iba na našu stravu bez toho, aby sme brali do úvahy črevnú flóru, ktorú prijíma aj jedlo.

A: Je veľmi dôležité, aby spoločné jedlo ako inštitúcia budujúca komunitu čoraz viac mizlo. Často jeme sami, čítame alebo - hlavne absurdne - sledujeme prepracované programy o varení v televízii.

Nie je neobvyklé, že sa vášeň premení na jedlo, ktoré vytvára utrpenie!

Bežné výživové chyby:

  • príliš často
  • prirýchlo
  • príliš veľa
  • príliš neskoro v noci
  • príliš veľa sacharidov (cukru)
  • príliš málo tekutiny (voda alebo nápoje bez cukru)

Riziká nadváhy sú
Problémy s kĺbmi, metabolický syndróm s diabetes mellitus, arteriálny vysoký tlak, srdcový infarkt, mŕtvica, výrazne zvýšené riziko rakoviny, kožné problémy, poruchy odtoku lymfy atď.

Koncept hygieny stravovania
V praxi Biomed odporúčam stravovanie všetkým, ktorí hľadajú radu. Je potrebné dávať pozor, aby ste pri jedle nepozerali televíziu a nečítali. Na obed treba príbor po každom zahryznutí odložiť. Zároveň nezabudnite každé sústo žuť najmenej 15-krát. Vyhnete sa tak príliš rýchlemu prasknutiu. Je tiež dôležité nikdy neumývať jedlo tekutinami - pretože to zabráni optimálnemu tráveniu a vstrebávaniu zložiek potravy. Pokojné stravovanie a zameranie sa na jedlo je základom zdravej výživy.

Individuálna zmena stravovania
Neodporúčam špeciálnu stravu, ale skôr dlhodobú zmenu stravovania, ktorá je individuálne navrhnutá. Pretože naše gény, a tým aj naša individuálna biologická existencia, sú rovnako odlišné ako náš vzhľad, naše fyzické a psychické stresy, naša výchova a nekonečné množstvo ďalších aspektov našej osoby.

Nikto nie je ako druhý, ani čo sa týka jeho metabolizmu.

Zmena stravovania opäť naštartuje váš metabolizmus. Potraviny by navyše mali byť vyberané regionálne, sezónne a „ekologické“, to znamená prírodné. Hovorí sa o ňom, že je bohatý na vitamíny, zásady a antioxidanty a je ľahko stráviteľný. Optimálnym zložením je 40 až 45% tukov, 20 až 25% bielkovín a 30 až 40% sacharidov. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhnúť početným potravinám, ako sú sladkosti a škrobové výrobky (cestoviny, pizza, chlieb, zemiaky), alebo ich používať iba s mierou. Pretože programovanie cukru v mozgu je ťažké zvrátiť. Jedlo by preto malo byť pestré, zdravé, s nízkym obsahom mäsa a nasýtených mastných kyselín a bez zbytočných prísad.

Vzhľadom na poznatky, že takzvané voľné radikály spôsobené nikotínom, žiarením, chemoterapeutikami, tiež inými liekmi, toxínmi z prostredia, fyzickým a psychickým stresom, latentné zápalové procesy neustále ohrozujú náš organizmus, je potrebné prehodnotiť doplnky výživy s mikroživinami. Z dôvodu ochrany našich bunkových elektrární (mitochondrií) je preto vhodné dlhodobo konzumovať antioxidačné doplnky výživy, ktoré sú prispôsobené danému kmeňu.

Rastlinné potraviny, ako je zelenina, ovocie a bobule, sú dôležitým zdrojom antioxidantov. Okrem vitamínov, stopových prvkov a minerálov obsahujú aj takzvané sekundárne rastlinné látky.

Uvádzame niekoľko príkladov:

  • Lykopén z paradajok,
  • Antokyány z hrozna,
  • Katechíny zo zeleného čaju,
  • Polyfenoly z granátového jablka,
  • Flavonoidy z kakaa.

Ak existujú zodpovedajúce choroby, alergie alebo intolerancia potravín, musia sa samozrejme zohľadniť pri konzultáciách a v každodennom živote. Existujú ľudia s intoleranciou laktózy (asi 75% dospelej svetovej populácie), s intoleranciou lepku (jeden z 200 ľudí) a intoleranciou fruktózy. Takže nemôže existovať jedna diéta pre každého.

Viac informácií nájdete na:

  • Neznášanlivosť laktózy
  • Neznášanlivosť na fruktózu
  • Neznášanlivosť lepku
  • Intolerancia histamínu

Okrem toho existuje kontroverzná potravinová reakcia sprostredkovaná IgG. Aj keď alergici pochybujú, rôzne choroby naznačujú súvislosť. Intolerancia sprostredkovaná IgG sa objavuje s oneskorením a až po opakovanej konzumácii, a je preto ťažké ju zistiť. Dôvodom je zvýšená priepustnosť črevnej bariéry. Na štandardné testy sa však treba tešiť s určitou opatrnosťou. Cieľom nemôže byť úplne nič, ale zjesť všetko, ako sa dá, ale v takzvanej rotačnej diéte. Inými slovami: nikdy to isté jedlo 2 dni.

Plyn, nadúvanie a/alebo bolesti brucha môžu byť tiež spôsobené nedostatkom tráviacich enzýmov a/alebo žlčových kyselín. Narúša sa tým trávenie tukov, bielkovín alebo sacharidov a viac tukov, bielkovín alebo sacharidov končí v hrubom čreve. Tam dôjde na plyn a bolesti žalúdka.

Správna výživa je v zásade dôležitá.
Jesť zdravé a vyvážené jedlo je jednou zo základných požiadaviek na zdravý život. Správna a prispôsobená strava je základom každej terapie aj pri mnohých chorobách. A pokiaľ ide o príčiny, existuje tiež súvislosť medzi stravou a srdcovými chorobami, rakovinou, cukrovkou, vysokým arteriálnym tlakom, všetkými reumatickými chorobami, alergiami, kožnými chorobami, syndrómom dráždivého čreva a chronickými bolesťami.

Súčasťou je pohyb.
Cvičenie alebo šport sú nevyhnutné pre úspešné chudnutie. A dôsledne a pravidelne. Vráťte pohyb späť do svojho života, pokiaľ je to možné, najmenej 30 minút každý deň!

Relaxácia regeneruje sily
Poskytnite relaxáciu a rovnováhu: autogénnym tréningom, progresívnou svalovou relaxáciou podľa Jacobsona, jogou alebo meditáciou. Niekedy je jednoducho dobré, keď si sadnete a počúvate tichú hudbu. Patrí sem aj primeraný spánok (6 - 8 hodín).

Znížiť stres
Je potrebné vyhnúť sa stresu v každom ohľade, a to pri jedle aj inak.

Ak je to potrebné: vyrovnajte acidobázickú rovnováhu
Ak sú acidobázické pomery v tele vyvážené, zaručuje to nerušený metabolizmus. Musíte vedieť, že najmä bielkoviny sa nemôžu spáliť bez toho, aby zanechali zvyšky. Zanechávajú za sebou kyseliny, ktoré sa ukladajú v tkanive pri preťažení vylučovacích orgánov. Spomalí sa metabolizmus, zabráni sa spaľovaniu tukov a vyčerpajú sa základné zásoby minerálov.

Za účelom usporiadania acidobázickej rovnováhy praktikoval BioMed Dr. med. Martin Zeller krátkodobým podávaním infúzií stimuluje vylučovanie a nerušený prietok lymfy. Následne samotná zmena stravovania zaisťuje vyváženú acidobázickú rovnováhu.

Môže byť nevyhnutná črevná rehabilitácia.
U mnohých pacientov je črevná flóra mimo svojej prirodzenej rovnováhy. Preto okrem praxe Biomed odporúčam aj vyšetrenie flóry stolice.

Doplnok vitamínov, stopových prvkov a minerálov podľa individuálnych potrieb
V praxi spoločnosti Biomed je okrem výživového poradenstva jedným z rozumných opatrení aj pridanie vitamínov, minerálov a stopových prvkov v zmysle „ortomolekulárna medicína“ (liek na vitálne látky). Napríklad veľa pacientov má nedostatok vitamínu D, ktorý by sa mal kompenzovať.