Výživový obsah hovädzej kostnej drene 2020 - zdravá slečna

Hovädzia dreň je tradičnou ingredienciou v niektorých kuchyniach, napríklad vo vietnamskej alebo francúzskej. Hovädzia dreň je mastná a želatínová hmota vo vnútri veľkých hovädzích kostí. Dužina je pri opekaní mäkká a môžete ju natrieť na hrianku, použiť do omáčok alebo použiť ako prílohu. Hovädzia kostná dreň má vysoký obsah určitých živín, ale má tiež vysoký obsah tuku, takže pravidelná konzumácia môže byť pre vaše zdravie nebezpečná.

výživový

Video dňa

Kalórie

Pol unce hovädzej kostnej drene obsahuje 125,59 kalórií. Pretože je hovädzia dreň taká bohatá a má vysoký obsah tuku, porcia je menšia ako porcia iných bežných bielkovinových jedál, ako je steak alebo ryba. Kostná dreň sa zriedka konzumuje sama. Namiesto toho sa často podáva ako nátierka s hriankami alebo ako príloha k iným jedlám, ako sú vyprážané ryby. To znamená, že keď si dáte porciu hovädzej kostnej drene, zvyčajne konzumujete ako súčasť jedla aj iné jedlá a musíte brať do úvahy aj tieto kalórie.

bielkoviny

1/2 uncie hovädzej kostnej drene obsahuje 0,44 gramu bielkovín, čo nie je ani 1 percento dennej potreby bielkovín pri diéte s obsahom 2 000 kalórií za deň. Podľa webovej stránky Mayo Clinic je to zanedbateľné množstvo bielkovín, pretože vaše telo potrebuje denne medzi 50 a 175 gramami bielkovín. Proteín pomáha zvyšovať vašu imunitnú funkciu a tiež hladinu energie a pomáha udržiavať a rozvíjať svalovú hmotu.

živina

1/2 unce hovädzej kostnej drene obsahuje zanedbateľné množstvo výživných látok. Táto veľkosť porcie hovädzej kostnej drene obsahuje 6,31 miligramu vápnika, čo je asi 1 percento vašej dennej potreby. Potrebujete vápnik pre silné kosti a zuby. Funguje tiež s draslíkom, horčíkom a sodíkom a pomáha udržiavať zdravý krvný tlak.

Tuky

Jedna porcia hovädzej kostnej drene obsahuje 6,79 gramov nenasýtených tukov, čo je 10 percent vašej dennej potreby pri 2 000 kalóriách. Obsahuje nula gramov trans alebo nasýtených tukov. Nenasýtené tuky môžu pomôcť znížiť hladinu celkového cholesterolu. Mali by ste však obmedziť celkový príjem tukov na 20 až 35 percent denného kalorického príjmu.