Výživový poradca Nápady na zdravé občerstvenie pre školský balíček

poradca

Školské občerstvenie by nemalo chýbať v daný deň, ale často sa z dôvodu nedostatku času alebo inšpirácie môže školský balíček stať nezdravým kalorickým jedlom s vysokým obsahom cukru, solí alebo tukov.

Úlohou občerstvenia je predovšetkým vyrovnať pocit hladu medzi jedlami a zabrániť prejedaniu sa pri hlavných jedlách, tvrdí odborník na výživu Raluca Topan. Občerstvenie je zároveň vhodný čas na obohatenie nášho denného príjmu vitamínov, minerálov a ďalších výživných látok, konzumácie ovocia, zeleniny, olejnatých semien a ďalších kategórií potravín bohatých na živiny.

Tu je niekoľko návrhov, ako urobiť zdravé a rýchle občerstvenie pre deti.
• Čerstvé, sezónne ovocie: jablká, hrozno, nektárinky, marhule, melóny, hrušky, slivky atď.
• Mrazené ovocie, napríklad v chladnej sezóne, keď môže byť dostupnosť čerstvého ovocia nižšia.
• Mliečne výrobky: grécky jogurt, kefír, jogurt na pitie atď. - obsah tuku 2-3%
• Zelenina v rôznych formách a kombináciách: čerstvé zeleninové tyčinky, pečené zeleninové lupienky atď.
• Olejnaté semená: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu orechy, tekvicové semená/slnečnica atď. - Konzumované surové, nepražené a nesolené!
• Domáce cereálne tyčinky s deťmi.
• Zdravé sendviče podľa modelu „Zdravý tanier“ (Zelenina + 1 zdroj sacharidov: chlieb/tyčinka/obal, atď. + 1 zdroj bielkovín: mäso/vajcia/syr/ryby)

S trochou inšpirácie môžeme pripraviť detské občerstvenie zdravo, rýchlo a chutne, ale najmä nutrične správne, aby sme sa vyhli monotónnosti, ktorá sa často môže vyskytnúť v dôsledku konzumácie rovnakých výrobkov mnoho dní po sebe. Vyváženou a rozmanitou stravou prispejeme ako dospelí k ich zdravému vývoju.
• Sendvič s 2 strednými plátkami celozrnného chleba, s vareným vajíčkom/čerstvým syrom/pásikmi grilovaných kuracích pŕs/morčacích pŕs/tuniaka vo vlastnej šťave atď. a čerstvá zelenina podľa vášho výberu (šalát, paradajky, uhorky, papriky atď.) + 1 ovocie podľa vášho výberu.
• 1 grécky jogurt 2% tuku + celozrnné výrobky/ovsené vločky + čerstvé ovocie (banány, jahody, čučoriedky, maliny atď.) + Čajová lyžička medu. Ak nie je čerstvé ovocie, môže sa pridať aj mrazené ovocie.
• 2 ovocie podľa vášho výberu + olejniny: vlašské orechy/mandle/kešu/tekvicové semienka atď. - nepražené, nesolené.
• 2 ovocie podľa vášho výberu + 1 prírodný jogurt na pitie 2% tuku.
• Koláče expandovanej ryže s arašidovým maslom a čerstvým ovocím (napr. Jablko, plátky banánu).
• Zeleninové tyčinky (mrkva, zeler, paprika atď.) S gréckym jogurtom.
• Pečené zeleninové lupienky.
• Domáce zdravé cereálne tyčinky vyrobené deťmi.