Výživový trend - zásaditá výživa TRIGEMA MAGAZINE
Alkalická strava - nielen trend, ale aj dlhodobá alternatíva
A Trend výživy prenasleduje druhý, jeden program za druhým, jeden prášok na chudnutie nasleduje druhý. A všetci tvrdia, že sú lepší, rýchlejší a ľahší ako ostatní. Zastávame názor, že nepotrebujete prášky, tyčinky, prísady a podobne, ale iba jeden vyvážená a zdravá strava, s ktorými sa každý deň cítite príjemne. Pre niektorých to môže znamenať zmenu, ktorá si vyžaduje určitú mieru sebadisciplíny, najmä na začiatku. Tu uvádzame výživový trend, ktorý je možné použiť ako „krátkodobé“ detoxikačné a očistné opatrenie, ale tiež predstavuje pestrú a zdravú stravu z dlhodobého hľadiska prostredníctvom alkalických potravín. The Základná výživa.
The Základná výživa je strava založená na základných potravinách. ona zabraňuje prekysleniu a pomáha znižovať existujúcu prekyslenie. To znamená, že prostredníctvom stravy sa stáva vyvážená acidobázická rovnováha vytvorené v našom tele.
Táto diéta už neposkytuje vášmu telu dôvod na ukladanie tuku na ochranu pred kyselinami a toxínmi. Namiesto toho sa tuk topí takmer sám a rozkladá kyseliny a toxíny v tele. Diéta bez obsahu kyselín vás robí fit, udržuje vás mladú, štíhlu a krásnu.
Vlastnosti základnej stravy
Rozlišujeme medzi zásaditou a zásadito nadmernou výživou. V zásaditá strava formulár základné jedlo 100% základ. Je perfektne vhodný na sprevádzanie očistnej kúry, detoxikácie a očisty hrubého čreva. Alebo jednoducho na redukciu hmotnosti. Preto sa zásaditá strava odporúča iba na určitý čas, aby sa náš organizmus detoxikoval a prečistil.
V nadbytočná základná strava byť o 70 až 80 percent zásaditých potravín a 20 až 30 percent zdravých, kyselinotvorných potravín použité. Tu sa hovorí o dokonalá výživa, ktorý je trvalo vhodný. Tu však treba opäť venovať pozornosť tomu, čo patrí k zdravým, kyselinotvorným potravinám a zlým, kyselinotvorným potravinám.
Alkalické jedlá
Alkalické jedlá sú iba zdravé jedlá. Toto zahŕňa Ovocie, zelenina, huby, bylinky, šaláty, orechy a zásadité nápoje. Tu sme pre vás zostavili zoznam potravín, ktoré patria k vašim každodenným spoločníkom v zásaditej strave.
Ovocie tvoriace základňu
| Jablká | ananás | Marhule | avokádo | Banány |
| Hrušky | Klementínky | Jahody | Obr | Grapefruit |
| čučoriedky | Maliny | Medovicové melóny | Ríbezle | Čerešne |
| kiwi | Limetky | Mandarínky | Manga | Slivky Mirabelle |
| Nektarinky | Olivy | Pomaranče | Grapefruity | Papayas |
| Broskyne | Slivky | Brusnice | Dule | Čisté pazúry |
Zelenina formujúca základ
| artičoky | Baklažán | Zeler | karfiol | Fazuľa, zelená |
| brokolica | Čakanka | čínska kapusta | Hrášok, čerstvý | fenikel |
| jarná cibuľka | Kale | Uhorky | Mrkva | Zemiaky |
| cesnak | Kaleráb | cuketa | Pór | Švajčiarsky mangold |
| paprika | Paštrnák | Koreň petržlenu | reďkovka | reďkovka |
| Ružičkový kel | Cvikla | červená kapusta | Šalotka | špargľa |
Huby tvoriace základňu
| Hlivy ustricové | huba | Morel | Lišajníky | Šiitake |
| Hríb | Hľuzovka hľuzovka |
Byliny a šaláty, ktoré tvoria základ
| bazalka | Šalát Batavia | Slané | Borák lekársky | Žihľava |
| Žerucha | čínska kapusta | Čakanka | Chilli papričky | kôpor |
| Šalát z dubového listu | Ľadový šalát | Endive | Jahňací šalát | Feniklové semienka |
| Šalát z frise | Žerucha záhradná | zázvor | Kapary | kardamón |
| žerucha | koriander | Šalát | žerucha | rasca |
| kurkuma | Lovage | púpava | majoránka | chren |
| Sladké zemiaky | Citrónový balzam | muškátový oriešok | klinček | oregano |
| petržlen | korenie | mäta pieporná | pimento | rozmarín |
Matice tvoriace základňu
Bazotvorné nápoje
| Ovocné smoothies | Bylinkové čaje | Voda (neperlivá) | Citrónová voda |
Neutrálne potraviny
Za vysoko kvalitné tuky a oleje sa považujú neutrálne potraviny, ako napr B. Ľanový olej, tekvicový olej, konopný olej, olivový olej, maslo atď.
Kyselinotvorné potraviny
Ak konzumujete potraviny, ktoré tvoria kyselinu, mali by ste ich vždy kombinovať s alkalickými potravinami. Kyslé neznamená, že jedlo chutí kyslo, ale že obsahuje kyseliny, a má tak vplyv na váš organizmus.
Dobré a zlé kyselinové obrázky
Medzi dobré potraviny tvoriace kyselinu patria napríklad:
Dobré kyselinotvorné obilniny
| Špalda | Amarant | raž | jačmeň | ovos |
| bulgur | kuskus | proso | Quinoa | Pohánka |
Dobré kyselinotvorné strukoviny
Dobré kyselinotvorné orechy
| Vlašské orechy | Lieskové oriešky | Makadamiové orechy | brazílske orechy | kokos |
Dobré semená produkujúce kyseliny
| ľanové semienko | Konopné semená | Slnečnicové semienka | Tekvicové semiačka | Chia semená |
Ostatné dobré výrobky tvoriace kyselinu
| Vajcia | ryby | Celozrnná ryža | Kukurica | Kakaový prášok |
| Zelený čaj | Sójové nápoje | Ovsené nápoje | Ryžové nápoje | Kokosové nápoje |
Medzi zlé kyslé potraviny patria všetky spracované potravinové výrobky ako napr B. Hotové výrobky všetkého druhu. Jedná sa o pridané látky na zlepšenie trvanlivosti a zvýraznenie chuti, ktoré môžu mať kyslý účinok. Predovšetkým pridaný cukor. Základné potraviny však môžu mať tiež slabú kyslosť. Patria sem tieto položky:
Zlé kyselinotvorné zrná
Zlé kyseliny vyrábajúce mliečne výrobky
Zlé kyselinotvorné mäsové výrobky
Ostatné výrobky vytvárajúce zlé kyseliny
| ocot | Kečup | konzervovaný tovar | horčica | Zmrzlina |
| Koncentrované šťavy | med | cukor | alkoholu | Minerálka |
| Hotové nápoje | káva | čaj | Ovocné šťavy | Proteínové nápoje |
Dobré kyselinotvorné jedlá môžete použiť vo svojej základne prebytočnej strave, alebo by ste tak mali urobiť! Najlepšie je úplne sa vyhnúť zlým kyselinotvorným potravinám.
Na základe zásaditej stravy môžete jesť vyváženú, zdravú a tiež veľmi rozmanitú stravu bez toho, aby ste sa museli bez ničoho zaobísť. Môže byť tiež obhrýzaný a správne pohostený. Vaše telo sa vám poďakuje!
Máme tu pre vás pripravené ďalšie dva recepty, ktoré môžete ihneď začať!
Základná zelenina na pečenie
Suroviny na 4 - 6 porcií/doba prípravy cca 45 minút
- 400g cukety
- 400g baklažánu
- 400g voskovitých zemiakov
- 1 žlté korenie
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 vetvičky rozmarínu
- 5 lyžice olivového oleja
- soľ
- korenie
príprava
Rúru predhrejte na 200 ° C. Cuketu a baklažán umyjeme a očistíme. Papriky rozpolíme, jadrovníky a umyjeme. Potom zeleninu nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na úzke kolieska. Cesnak nahrubo nasekáme. Rozmarín umyte a osušte.
Zeleninu, zemiaky, cibuľu a cesnak zmiešajte vo veľkej miske s olivovým olejom, kryštálovou soľou a korením. Zmes a vetvičky rozmarínu vložte do pekáča. Zeleninu povarte v rúre (stredný rošt, rúra na pečenie na vetranie 180 ° C) asi 30 minút. Odstráňte vetvičky rozmarínu a ihneď podávajte. Prajeme dobrú chuť!
Cuketové/baklažánové lasagne so šošovicou
Suroviny pre 4 osoby/doba prípravy cca 40 minút
- 200 g šošovice (žltá alebo hnedá)
- 2 cukety alebo baklažán
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 pór
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 paradajky
- 2 vetvičky rozmarínu
- 250 ml paradajky passata
- 160 ml zeleninového vývaru
- Soľ korenie
- 200 g nízkotučného mozzarelly
príprava
Rúru predhrejte na 200 ° C. Šošovicu varíme s 2,5-násobným množstvom vody asi 20 minút, kým nie je mäkká.
Baklažán alebo cuketu umyjeme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Plátky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olejom a pečieme v rúre asi 10 minút. Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na jemné krúžky. Olúpte a nakrájajte cesnak. Paradajky očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Rozmarín umyte a nakrájajte.
Na panvici rozohrejeme olej. Na ňom orestujeme pór a cesnak. Pridáme paradajky a tiež restujeme. Pridajte paradajkovú passatu a vývar a povarte asi 10 minút. Pridajte šošovicu a dochuťte ju soľou, korením a rozmarínom. Potom do pekáča striedavo so šošovicovou omáčkou vrstvíme baklažán alebo cuketu ako lasagne. Dokončite omáčkou. Mozzarellu nakrájame na plátky a zalejeme. Pečieme v rúre asi 15 minút.
Ako vidíte, zdravá výživa nemusí vždy znamenať zaobísť sa bez diéty. Môže to byť chutné, rozmanité a vzrušujúce. Pomáhajú vám v tom zásadité jedlá. Buďte odvážni a vyskúšajte nové nápady a prístupy. Okrem toho dostatok pohybu a čerstvého vzduchu a prechádzate každodenným životom zdravo a fit!