Vzťah medzi konzumáciou fruktózy a prírastkom hmotnosti - novinky z cukrovky
Objavila sa nová súvislosť medzi konzumáciou fruktózy a prírastkom hmotnosti
Vedci z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke v novej štúdii (Jürgens et al., Obesity Research, 13: 1146-1156, 2005) zistili, že príjem fruktózy (ovocného cukru) významne zvyšuje telesný tuk a prírastok hmotnosti u myší . Vedci tak prichádzajú s novými údajmi, ktoré umožňujú spojenie medzi celosvetovým nárastom spotreby fruktózy a stabilne sa zvyšujúcim počtom ľudí s nadváhou.
V tejto štúdii vedci ponúkli myšiam buď 15% roztok fruktózy, nealkoholický nápoj sacharóza (trstinový cukor) (10% sacharóza), bezkalorický diétny nápoj obsahujúci sladidlo alebo vodu. Myši, ktoré pili roztok fruktózy, priberali na váhe a viac telesného tuku ako ostatné myši a tiež vykazovali zvýšenie tuku v pečeni. Podľa dostupných údajov nemal nápoj obsahujúci sacharózu žiadny vplyv na vývoj hmotnosti myší. Prekvapivo myši, ktoré konzumovali ďalšie kalórie ponúkanou tekutinou, zjedli menej tuhej stravy ako zvieratá, ktoré dostávali iba vodu alebo diétny nápoj, takže celkový energetický príjem bol približne rovnaký vo všetkých skupinách. „Pretože prírastok hmotnosti a tuku u zvierat, ktoré pili roztok fruktózy, nie je spôsobený zvýšeným kalorickým príjmom, dá sa predpokladať, že fruktóza ovplyvňuje metabolickú aktivitu a týmto spôsobom podporuje hromadenie telesného tuku.“.
Za posledné dve až tri desaťročia spotreba sladkých nealkoholických nápojov, ktoré majú vysoký obsah fruktózy (7 - 15%), na celom svete prudko vzrástla. Len v USA stúpla podľa nedávnej americkej štúdie spotreba kukuričného sirupu obsahujúceho fruktózu, ktorý sa často používa na sladenie nealkoholických nápojov, o 20%. Zároveň sa dramaticky zvýšil počet ľudí s nadváhou, takže vedci už nejaký čas tušili, že existuje súvislosť medzi zvýšenou konzumáciou fruktózy a zvyšujúcou sa obezitou. Táto štúdia teraz poskytuje prvé fyziologické údaje, ktoré potvrdzujú vplyv konzumácie fruktózy na zvýšenie telesnej hmotnosti a telesného tuku, prinajmenšom v myšom modeli. Podľa odborníkov sú potrebné ďalšie štúdie na overenie údajov o ľuďoch.
Diabetes News sa predstavuje
Za portálom je sieť skúsených etablovaných diabetológov, ktorí sa zaviazali dodržiavať kritériá kvality. Zakladajúci členovia tvoria lekársku poradnú radu, ktorej cieľom je poskytnúť ľuďom s cukrovkou komplexné informácie s cieľom posilniť ich zručnosti pri liečbe tejto choroby. Ďalším cieľom je vytvoriť sieť odborníkov na cukrovku.
Prevádzkovateľom je Diabetes News Media AG, malá akciová spoločnosť, ktorá bola založená špeciálne pre tento účel. V redakčnom tíme pracujú títo špecializovaní redaktori, lekárski novinári a lekári:
DR. med. Richard Daikeler, diabetológ
DR. med. Thomas Käser, diabetológ
Prof. Dr. med. DR. rer. nat. Klaus Kusterer, diabetológ
DR. med. Günther Limberg, diabetológ
DR. med. Wolfgang Stütz, diabetológ
Sebastian Zink, diabetológ
Vedenie redakcie: Heidi Buchmüller