Warenyky s kapustovou plnkou - recept s obrázkom

Vypracujete cesto z 1/2 kg múky, vlažnej vody, niekoľkých kvapiek oleja a štipky soli a hnetiete ho, kým nie je hladké (klasické cesto na cestoviny). Cesto zabalíme do mierne vlhkej utierky a necháme odpočívať. Medzitým si na jemno nakrájajte cibuľu, najemno nastrúhajte hlávku kapusty a kapustu na pár minút blanšírujte vo vriacej vode. V hrnci orestujte cibuľu na 3 lyžiciach oleja a 1 lyžici cukru, kým nezhnednú. Potom pridáme scedenú kapustu a za občasného miešania necháme na sporáku na vysokom plameni, kým sa neodparí väčšina vody. Dochutíme soľou, korením, pridáme cesnak a ľubovník podľa chuti a necháme vlažné vychladnúť. Múku a znova vypracujte cesto, nakrájajte na kúsky. Cesto po častiach natenko vyvaľkáme a vykrajujeme kruhy. Na každý z týchto kruhov dáme trochu plnky, navlhčíme okraj, preložíme, pevne stlačíme k sebe. Môžu byť teda zmrazené a jednoducho uvarené v čírom vývare k jedlu a podávané s vývarom ako polievka