Wat n lup! Pekárenský sexton

Áno, samochvála smrdí, ale v tomto prípade by sme chceli dať veľmi jasne najavo: Naše haraburdy sú absolútne na svetovej úrovni! A má to svoj dôvod: venujeme im oveľa viac času ako mnohým iným pekárom a vyrábame ich s veľkou starostlivosťou podľa rôznych tradičných receptov. Samozrejme, vyrobené z najkvalitnejších surovín a iba s čerstvým plnotučným mliekom. Každá odroda je absolútnym pokušením. Stačí občerstviť a vyskúšať!

Jablkové praženice

Sme naozaj dobrí vo vreckách na jablká. Chováme sa k nim ako k dobrému priateľovi. Naše najsilnejšie dánske pečivo zaujme tým, že si na cesto venujeme veľa času a šetrne ho ošetrujeme. Jablková plnka s nádychom vanilky a škorice robí mix dokonalým.

prísady

Pšeničná múka, margarín, jablká, čerstvé jablká, plnotučné mlieko, glukózový sirup, celé vajcia,

Marhuľová plnka, cukor, sultánky, nakrájané mandle, jódované

Stolová soľ, citrónová kôra s cukrom, jačmenný slad, vanilková príchuť, škorica

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 319 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 9,6 g

Sacharidy 32,1 g

- z toho cukor 14,1 g

Vláknina 1,6 g

Chlebové jednotky 2,7 ​​chlebové jednotky

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko, laktózu a mandle

Baumkuchen bozky

Výroba Baumkuchenu je umenie samo o sebe. S anjelskou trpezlivosťou sa cesto nanáša vrstva po vrstve na rotujúci valček na cesto a pečie sa, kým dokončenie práce dokončí poleva. KÜSTER Baumkuchen je obzvlášť šťavnatý a čokoláda praskne, keď do neho zahryznete, čo z neho urobí skutočné potešenie.

prísady

Vaječný bielok, vaječný žĺtok, čokoláda, maslo, cukor, marcipán, pšeničná múka, pšeničný škrob, citrónová kôra pocukrovaná, prírodná vanilková príchuť, jodizovaná kuchynská soľ

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 528 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 18,2 g

Sacharidy 44,9 g

- z toho cukor 29 g

Vláknina 3,2 g

Chlebové jednotky 3,7 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, vajcia, sóju, mlieko, laktózu a mandle

Berliner s džemom

Názory sa líšia: džem alebo pyré? Naši Berlínčania sú každopádne vynikajúci v oboch verziách! Môžete ich tiež úžasne upiecť: Uskladnite ich vzduchotesne v plastovom vrecku a potom ich asi 5 minút v rúre na 50 stupňov Celzia zohrejte (nemusí sa predhrievať). Ak sa poleva topí, je to už príliš dlho.:-)

prísady

Pšeničná múka, ovocná náplň z malín a ríbezlí, celé vajce, glukózový sirup, voda, varený tuk (repkový olej, palmový tuk), ovocná náplň z marhúľ, maslo, droždie, cukor, jačmenný slad

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 311 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 2,1 g

Sacharidy 51,4 g

- z toho cukor 28,3 g

Vláknina 1,2 g

Chlebové jednotky 4,3 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko a laktózu

Berliner so slivkovým lekvárom

Názory sa líšia: džem alebo pyré? Naši Berlínčania sú každopádne vynikajúci v oboch verziách! Môžete ich tiež úžasne upiecť: Uskladnite ich vzduchotesne v plastovom vrecku a potom ich asi 5 minút v rúre na 50 stupňov Celzia zohrejte (nemusí sa predhrievať). Ak sa práškový cukor topí, je to už príliš dlho.:-)

prísady

Pšeničná múka, slivkový lekvár, cukor, celé vajce, voda, varený tuk (repkový olej, palmový tuk), maslo, droždie, jačmenný slad

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 310 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 2,2 g

Sacharidy 50,6 g

- z toho cukor 28,5 g

Vláknina 2,5 g

Chlebové jednotky 4,2 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko a laktózu

Včelí žihadlo (pia-ne)

Naše včelie bodnutie vyrobené z jemného kváskového cesta z kvásku s extra medom a plnotučným mliekom nevydrží ani malé včely. Chuť je zavŕšená pocukrovanou citrónovou kôrou a extra množstvom mandlí - vytesaných a nakrájaných na plátky.

prísady

Pšeničná múka, mandle nakrájané na plátky, cukor, maslo, šľahačka 33% tuku, mandle nakrájané na plátky, plnotučné mlieko, včelí med, celé vajcia, jačmenný slad, jodizovaná kuchynská soľ, citrónová kôra pocukrovaná

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 425 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 8,7 g

Sacharidy 36,6 g

- z toho cukor 18,9 g

Vláknina 3,3 g

Chlebové jednotky 3.1 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko, laktózu a mandle

Maslový krémový tanier

Recept na túto špecialitu pochádza od zakladateľa spoločnosti Friedricha Küstera z 50. rokov. Naša klasika sa odvtedy vyrába tradične nezmenená: Po upečení sa priamo na koláč s čerstvým maslom natrie veľké množstvo chladnej krémovej kyslej smotany.

prísady

Pšeničná múka, cukor, kyslá smotana 24%, maslo, plnotučné mlieko, celé vajce, mandle nakrájané na plátky, jačmenný slad, jodizovaná kuchynská soľ, citrónová kôra pocukrovaná

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 351 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 8,9 g

Sacharidy 45 g

- z toho cukor 22,4 g

Vláknina 1,5 g

Chlebové jednotky 3,8 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko, laktózu a mandle

mandľový rožok

Mandľové croissanty, vyrobené z najkvalitnejšieho marcipánu, cukru a vaječného bielka, dostávajú svoje meno tak, že sa váľajú v posteli z nakrájaných mandlí. Nakoniec sú konce namočené v tekutej poleve a sladký croissant je hotový.

prísady

Marcipán, mandle nakrájané na plátky, cukor, poleva, ovocná náplň z marhúľ, vaječný bielok

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 573 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 11,6 g sacharidov 53,7 g

- z toho cukor 52,6 g

Vláknina 7,2 g

Chlebové jednotky 4,5 chlebové jednotky

Alergény

Obsahuje vajcia, sóju a mandle

Marcipánové slučky

Na jemne zmenšené a valcované dánske pečivo (ktoré sa rovnako ako lístkové cesto spracováva vo vrstvách margarínu) sa nanáša jemná marcipánová náplň. Cesto sa potom ručne navíja na slučky a posype sa nakrájanými mandľami.

prísady

Pšeničná múka, margarín, plnotučné mlieko, marhuľová ovocná plnka, nakrájané mandle, glukózový sirup, maslo, cukor, celé vajcia, marcipán, droždie, vaječný bielok, jodizovaná kuchynská soľ, citrónová kôra pocukrovaná

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 363 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 7,9 g sacharidov 41,1 g

- z toho cukor 14,6 g

Vláknina 2,5 g

Chlebové jednotky 3,4 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, vajcia, mlieko, laktózu a mandle

Muškátové oriešky

Orechový rožok je obľúbený u hlavného kuchára. Kvalita dánskeho pečiva v spojení s jedinečnou orechovou náplňou je jednoducho báseň: čerstvé plnotučné mlieko, oriešková krupica, cukor a oholené lieskové orechy - ochutené trochou rumu a kakaového prášku. Mužské, orechové, dobré.

prísady

Pšeničná múka, margarín, plnotučné mlieko, glukózový sirup, cukor, celé vajcia, lieskové orechy, liesková orechová krupica, marhuľová ovocná náplň, pšeničná krupica, jódovaná kuchynská soľ, jačmenný slad, citrónová kôra pocukrovaná, rumová príchuť, kakaový prášok

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 377 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 10,4 g sacharidov 33,1 g

- z toho cukor 13,3 g

Vláknina 1,7 g

2,8 chlebových jednotiek

Alergény

Obsahuje pšenicu, jačmeň, vajcia, mlieko, laktózu a lieskové orechy

Tvarohové gule

Po ruke, jeden-dva-sústo a preč. To je určite iba jeden z dôvodov, prečo sú kvarkové guľky u našich zákazníkov také populárne. Sú vyrobené z jedlého nízkotučného tvarohu a sú jedinečne čerstvé a šťavnaté.

prísady

Jedlý nízkotučný tvaroh, pšeničná múka, celé vajcia, cukor, prášok do pečiva, repkový olej, jodizovaná kuchynská soľ

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 223 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 0,2 g sacharidov 36,1 g

- z toho cukor 10 g

Vláknina 1,2 g

Chlebové jednotky 3 BU

Alergény

Obsahuje pšenicu, vajcia a mlieko

Streuselkuchen Pl. (Pi-ne)

Drobivý koláč je obľúbeným hosťom na každom konferenčnom stolíku. Dajte jej ešte pár minút doma v rúre na 50 stupňov a podávajte ju teplú. Vaši hostia budú nadšení (tiež sa odporúča pre maslový krém a všetko dánske pečivo bez čokolády a krému)! Vďaka svojim chrumkavým drobenkám a šťavnatému cestu je tento koláč ohromujúci.

prísady

Pšeničná múka, maslo, cukor, šľahačka 33% tuku, voda, celé vajce, nízkotučný tvaroh, droždie, vanilková príchuť, sladená citrónová kôra, jodizovaná kuchynská soľ

Nutričné ​​informácie na 100 g

Výhrevnosť 408 kcal

- z toho spolu Mastné kyseliny 12,1 g sacharidov 49,3 g

---