WEIDE, SENY, FARMOVÉ MLIEKO - BEZZATVORNÉ NA CHLADIACICH KLADÁCH spotrebiteľské centrum Hesensko
Milovníci zvierat to pri nákupe mlieka nemajú ľahké: počas testovacieho nákupu v hessenskom maloobchode našli odborníci na výživu v hessenskom spotrebiteľskom centre melodické výrazy alebo pečate pre osem konvenčných a šesť ekologických výrobkov, ktoré poskytovatelia používajú na reklamu tradičného chovu, prírodného krmiva alebo dobrých životných podmienok zvierat. „Kupujúci v chladiarenských regáloch ťažko posúdia, ktoré prísľuby vychádzajú z právnych požiadaviek a ktoré sú čisto reklamnými trikmi,“ hovorí Wiebke Franz zo spotrebiteľského centra v Hesensku.
Balíky mlieka z testovacích nákupov v spotrebiteľskom poradenstve Hessen 2019
Organické mlieko - jasné právne požiadavky
Podľa nariadenia EÚ o ekologickom poľnohospodárstve musia mať ekologické kravy „čo najrýchlejší prístup k cvičeniu alebo pastvinám vonku“. Nariadenie však nestanovuje minimálne časy. Každá krava má nárok na viac priestoru v maštali ako pri konvenčnom chove. Krmivo musí pochádzať z ekologického poľnohospodárstva, čo znamená menej hnojív, pesticídov a žiadne genetické inžinierstvo. Chovatelia hospodárskych zvierat by mali pokryť svoje požiadavky na krmivo základným krmivom, ako je tráva, siláž a seno, a používať čo najmenej koncentrované krmivo. Podávanie liekov veterinárnymi lekármi je navyše prísnejšie regulované.
Pasenie - ale nie celoročne
Pojem „mlieko na pastviny“ nie je právne definovaný. Súdy stanovujú iba minimálne požiadavky, ktoré musí poskytovateľ dodržiavať, aby neklamal spotrebiteľov. Päť zo šiestich skúmaných poskytovateľov to dodržiava a umožňuje kravám pásť sa najmenej 120 dní po šesť hodín. Zvyčajne nie je jasné, ako vyzerajú podmienky chovu a stravovania kráv v zime. Informácie poskytované výrobcami „ekologického krmiva“ pre tieto tri ekologické výrobky sa líšia od „70 percent zeleného krmiva“ po dosť neurčitý výraz „prírodná kŕmna základňa“. Krmivo bez GMO zaručujú všetci až na jednu výnimku. Ale nič z toho nehovorí nič o podiele koncentrátu a siláže.
Seno - fermentované krmivo pre mlieko a genetické inžinierstvo vylúčené
Označenie „senné mlieko“ je v celej EÚ chránené symbolom EÚ „zaručená tradičná špecialita“ (napr. T. P.). Zaručuje mlieko od kráv, ktoré dostávajú iba silážne krmivo, seno a obilie namiesto siláže a digestátu. Zakazuje sa aj geneticky modifikované krmivo. Všetci štyria poskytovatelia vysvetľujú tieto pokyny pre výživu, traja navyše propagujú regionálny pôvod mlieka.
Landmilch - štipka ideálneho sveta
Štyri ponuky, kde sa v názve produktu alebo značky zobrazuje „Land“, sprostredkúvajú vidiecku idylku prostredníctvom obrázkov, ako sú lúky, plechovky od mlieka alebo drevená stodola. Prečo je výraz „krajina“ používaný pre reklamu, je nejasné a naznačuje čisto propagačný trik. V týchto ponukách je tiež sľubované tradičné kŕmenie, krmivo neobsahujúce GMO alebo väčšie životné podmienky zvierat.
Menej reklamy a viac záväzných noriem
„Kontrola trhu ukazuje, že početné pečate, oznámenia a obrázky na obaloch s mliekom nepomáhajú pri hľadaní mlieka s lepšími životnými podmienkami zvierat. Naopak: odroda je dosť neprehľadná. Informácie by preto mali byť obmedzené na niekoľko zákonom stanovených mien a štítkov s jasnými pokynmi analogickými s ekologickou pečaťou alebo normami pre senné mlieko, “hovorí Franz.