WEINHAUS ROYAL - preprava ušľachtilých luxusných darčekov; Vínne výrobky zaujímavé - nielen pre

AKTUÁLNY DÁTUM:. NAVŠTÍVTE NÁS Čoskoro znovu. Zaujímavé - nielen pre fajnšmekrov WEINHAUS ROYAL E-Mail: [email protected]

weinhaus

Zaujímavosti o víne:

Koľko vína mám vypiť za deň?
Správne by mala byť táto otázka: Koľko vína môžete denne vypiť, aby ste mali úžitok pre zdravie nápoja a nepoškodili pečeň nadmerným alkoholom?
V literatúre o tom existujú rôzne tvrdenia a je isté, že existuje nespočetné množstvo faktorov, ktoré ovplyvňujú obsah alkoholu v krvi. Dánska štúdia o víne hovorí o 3 - 5 pohároch vína. Lekári v Nemecku odporúčajú, aby žena nepila viac ako 20 - 30 g alkoholu denne a muž nie viac ako 40 - 50 g.


Pre pozitívne účinky na zdravie je dôležité, aby sa víno pilo pravidelne a nie vo veľkých množstvách.

Ako reaguje ľudské telo na pravidelnú konzumáciu vína?
Pravidelná a mierna konzumácia vína.

  • . je „bioregenerácia“, pretože po fyzickej námahe aj pravidelná konzumácia vína nahrádza cenné minerály, harmonizuje organizmus a osviežuje.
  • . udržuje vás fyzicky a duševne aktívnym, pretože vekom podmienená degradácia mozgových funkcií sa spomaľuje pri miernej konzumácii vína a zlepšuje sa prekrvenie mozgu a prívod kyslíka do mozgu.
  • . môže pracovať na zvýšení tvorivosti a stimulácii fantázie, čo dokazujú mnohí umelci a individualisti v oblasti intelektuálnych a kultúrnych dejín.
  • . Účinne bojuje proti hnačkám obávaných cestujúcich, pretože víno má vynikajúcu detoxikačnú funkciu.
  • . podporuje obranu proti chorobám, pretože víno znižuje životaschopnosť patogénov, môže ničiť baktérie a vírusy a zvyšuje vlastný imunitný systém tela.

Umiernená konzumácia vína je zdravá!

V krajinách, kde sa víno pije, ľudia zomierajú menej často na srdcovo-cievne ochorenia, čo dokázal už v 80. rokoch profesor Renaud a ako „francúzsky paradox“ sa dnes na celom svete uznáva ako správny. V štúdii Inštitútu pre preventívne lekárstvo na univerzite v Kodani (1995) bolo pozorovaných 6051 mužov a 7234 žien vo veku 30 - 70 rokov počas 12 rokov. Najpozoruhodnejším výsledkom bolo zníženie rizika úmrtia so zvyšujúcou sa konzumáciou vína, t.j.
VÍNOVÉ PÍNAČE ŽIJÚ DLHŠIE
pretože trpia kardiovaskulárnymi chorobami menej často. V porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy nepili víno, sa pri konzumácii 3 - 5 pohárov denne znižuje relatívne riziko takmer o 50%.

Účinok na predĺženie života je spôsobený výlučne konzumáciou vína. Tento účinok nesúvisí iba so znížením srdcovo-cievnych chorôb, ale prejaví sa aj na celkovej úmrtnosti, takže pitie vína chráni aj pred ďalšími chorobami. Je preto isté, že účinok podporujúci zdravie nie je spôsobený iba obsahom alkoholu v nápoji, ale pozitívna vplyv na zdravie má predovšetkým kombinácia najcennejších zložiek s alkoholom obsiahnutým vo víne. Mnohí veria, že prínosy pre zdravie sa dajú dosiahnuť iba konzumáciou červeného vína, v súčasnosti však existujú jasné dôkazy o tom, že mierna konzumácia bieleho vína je rovnako zdravá. Štúdie ukazujú, že antioxidačný účinok bielych vín je rovnako veľký ako účinok červených vín.

Víno a cukrovka

Diabetici môžu piť víno, musia si však starostlivo preštudovať štítok fľaše alebo vyhľadať radu od odborníka na víno. Pre diabetikov sú tu suché vína s obsahom zvyškového cukru do 4 g.

Nedávno boli schválené vína s celkovým obsahom cukru 20 g/l

(s obsahom fruktózy 85%). Ak si diabetik vyberie 10% diabetické víno s celkovým obsahom cukru 20 g/l, musí brať do úvahy 1BE na 0,6 l tohto vína.

(Prof. Dr. Gustav Belz, Wiesbaden)

Víno - strava

Väčšina diét na chudnutie tiež zakazuje konzumáciu vína. Posledné zistenia však naznačujú, že chudnutie je oveľa prospešnejšie, ak sa k večeri zapije pohár vína. Všeobecne sa dá povedať, že konzumenti vína chudnú s väčšou pravdepodobnosťou ako konzumenti iných alkoholických nápojov. Poznámka: Rovnako ako všetky alkoholické nápoje, aj víno môže byť zneužité; existujú aj choroby a terapie, ktoré zakazujú konzumáciu alkoholu. Vysvetlite to svojmu lekárovi.

Biele víno - ideálna súčasť zdravej výživy!

Prvá komplexná štúdia o bielom víne v Nemecku priniesla dôkaz: biele víno je súčasťou modernej a vyváženej stravy, ktorá je nevyhnutná pre svoje preukázané výhody.

Profesor Keul, najznámejší nemecký športový lekár, oficiálny vedúci nemeckého olympijského tímu v Atlante a mnoho špičkových športovcov a jeho tímu zistili vo vedeckej štúdii: Keď skonzumovali 0,5 l bieleho vína denne, mali testované osoby zlepšené hodnoty metabolizmu lipidov, hladiny cukru v krvi, Krvný tlak a zrážanie krvi.

To dokazuje, že biele víno tiež chráni pred obávaným kôrnatením tepien a predchádza tak infarktu. Zlepšená zrážanlivosť krvi zabraňuje tvorbe zrazenín a zvýšená hladina horčíka chráni pred srdcovými arytmiami a svalovými kŕčmi. Biele víno tiež vykazuje antioxidačné vlastnosti, a tým chráni tepny a žily.

Vedci tiež konečne odstránili predsudky, že chudnutie si vyžaduje zdržanie sa alkoholu. Naopak: mierna konzumácia vína zvyšuje spaľovanie tukov, testované osoby pri čiastočne zvýšenom príjme kalórií stratili v priemere 1,5 kg, podiel tukovej hmoty v tele sa merateľne znížil.

Profesor Keul poukázal na to, že niektoré prospešné zmeny v konzumácii vína sa dosiahli iba u tých, ktorí mali vyváženú stravu a pravidelne cvičili. Ako príručku uviedol profesor Keul týždenné dodatočné zaťaženie približne 2 000 kcal, fyzickú kondíciu je možné zhruba určiť výpočtom BMI (index telesnej hmotnosti) (telesná hmotnosť v kg/telesná výška). Laboratórne hodnoty triglyceridov, cholesterolu a cukru v krvi, ako aj krvný tlak a hmotnosť poskytujú presnejšie hodnoty.

Od: Víno a zdravie

Forum Wein & Gesundheit e.V., Hargesheim

Dejiny vína

Samotný vinič existoval pred viac ako 65 miliónmi rokov a sám pre seba dobyl polovicu sveta. Od Číny cez Severnú Ameriku až po Grónsko nájdete fosílne nálezy pôvodnej podoby nášho dnešného viniča. Aj keď rastlina nebola náročná, nedokázala odolať extrémnym teplotám poslednej doby ľadovej - jej rozšírenie potom nedosahovalo taký stupeň ako predtým.

Naša kultivovaná viničová réva patrí k druhu Vitis vinifera a bola pestovaná na Blízkom východe už 7 000 rokov pred našim letopočtom - pôvodne ako potravina, nie na výrobu vína. Umenie kvasenia a výroby alkoholu nasledovalo až asi o 3000 rokov neskôr - a odvtedy bola ešte dlhá cesta k dnešnej rozmanitosti a kvalite!

História vína v Nemecku siaha tiež ďaleko do minulosti a najmä kláštory majú veľký podiel na pestovaní viniča a výrobe rôznych vínnych výrobkov.

Už v roku 1478 v nemeckom preklade pojednania o víne od slávneho učenca Arnoldusa Villanovu, ktorý slúžil ako osobný lekár u viacerých pápežov, sú opísané veľké výhody fermentovaného hrozna nielen pre zdravie. Písma ako „Die Kellermaysterey“ z roku 1537 dávali vinárom pokyny, ako vyrábať dobré víno. Obyčajní ľudia si mohli dovoliť len jednoduché a kyslé vidiecke víno, ktoré bolo chutnejšie s korením.
Symbolicky boli zmluvy ako nákup dobytka alebo svadby uzavreté nápojom vína - pretože, ako už Rimania vedeli, pravda spočíva vo víne.

Vinársky slovník

Náš vinársky lexikón vysvetľuje najdôležitejšie pojmy z oblasti vína. Netvrdí, že je úplný. Ak vám chýba termín alebo máte k nám otázku, pošlite nám správu e-mailom.


Stolové víno
Podľa právnych predpisov EÚ najnižšia úroveň kvality pre veľmi jednoduché víno.

Teplota pitia
Teplota, pri ktorej môže víno optimálne úplne rozvinúť svoju arómu a buket, je veľmi odlišná. Závisí to napríklad od úrovne kvality, veku sezóny a teploty v miestnosti. Všeobecne platia nasledujúce teploty: Ťažké červené víno odhalí svoju najlepšiu arómu pri 15 ° C - 18 ° C. Mladé červené víno pri teplote približne 12 ° C - 13 ° C. Pre biele vína je ideálna teplota pre ľahké a mladé vína najlepšia medzi 8 ° C - 10 ° C, suché a čerstvé biele vína, naopak medzi 9 ° C a 11 ° C. Ak je víno vyzretejšie a korenistejšie, ideálna je teplota 11 ° C - 14 ° C. Naproti tomu polosuché a plné biele vína dosahujú teploty červeného vína: 12 ° C - 14 ° C.

WEINHAUS ROYAL - medzitým jeden z najobľúbenejších dodávateľov veľmi ušľachtilých, ale zároveň cenovo dostupných luxusných darčekov a testovaných vinárskych výrobkov z Nemecka a mnohých vybraných vinárskych oblastí sveta.

Ochutnávka vína - ochutnávka rôznych vínnych produktov - je najlepší spôsob, ako si nájsť svoje obľúbené, pretože o chuti sa samozrejme nehádajú


Zinfandel
Najbežnejšia odroda červeného hrozna v USA. Len v Kalifornii zaberá okolo 20 000 hektárov.