Wheatgrass Check Aká zdravá je superpotravina?

Na niektorých nemeckých parapetoch rastie pšeničná tráva už niekoľko rokov. Okrem arganového oleja, plodov kustovnice čínskej alebo rias spirulina sa považuje za superpotravinu, teda za potravinu, ktorá má osobitný prínos pre naše zdravie.

wheatgrass

Pšeničná tráva je názov rastliny zelenej pšenice predtým, ako vytvorí typické klasy. Botanicky patrí medzi sladké trávy a na rozdiel od pšeničného zrna je bezlepkový. Trávy môžete zbierať, keď majú tri až šesť týždňov. Potom obsahujú všetko, čo zrno pšenice potrebuje na svoj rast.

V ideálnom prípade by ste teraz mali vytlačiť mladé stopky a vychutnať si čerstvý džús alebo ho vypiť v džúsovom bare. Väčšina spotrebiteľov si však kúpi práškovú pšeničnú trávu zo sušených stoniek a zamieša ju do vody alebo džúsu.

Takto by mal zelený džús prospieť vášmu zdraviu

Výrobcovia prášku z pšeničnej trávy alebo šťavy z pšeničnej trávy mu dávajú vysokú zdravotnú hodnotu. Zelené stopky by mali

  • posilniť imunitný systém.
  • regulovať hladinu cholesterolu.
  • zlepšiť transport kyslíka v krvi.
  • posilniť zrak.
  • detoxikovať organizmus.

Jedna štúdia napríklad ukázala, že Hladina luteínu v krvi významne zvýšila, keď subjekty konzumovali výrobky z pšeničnej trávy denne. Luteín je a rastlinný karotenoid, ktoré by mali mať ochranný účinok na ľudské oko. Výskum naznačuje, že látka súvisí s vekom Makulárna degenerácia mohol zabrániť.

V malej štúdii ju má aj šťava z pšeničnej trávy podporný účinok pri chemoterapii preukázané pacientkami s rakovinou prsníka. Môže byť schopný znížiť vedľajšie účinky liečby, ktoré poškodzujú kostnú dreň.

Celkovo je situácia v štúdiu ešte príliš riedka, aby bolo možné urobiť jasné vyhlásenie o zdravotnej hodnote pšeničnej trávy.

Zložky čerstvej pšeničnej trávy

  • Vitamín A, C, E, K
  • Vitamíny skupiny B., vrátane tiamínu (vitamín B1), kyseliny pantoténovej (vitamín B5), pyridoxínu (vitamín B6) a kobalamínu (vitamín B12)
  • železo
  • zinok
  • meď
  • mangán
  • selén
  • Chlorofyl

Pre čerstvú pšeničnú trávu neexistuje žiadny oficiálny výživový stôl. Koľko z Vitamíny a minerály Zásoba stoniek závisí od polohy, pôdnych podmienok, ktoré tam prevládajú, a od času zberu. Preto sa dané množstvá veľmi líšia. Napríklad o jednom svedčia rôzne zdroje Obsah vitamínu C. medzi 35 a 75 miligramami na 100 gramov Na porovnanie: 100 gramov čerstvých pomarančov obsahuje okolo 50 miligramov vitamínu C.

Tieto živiny poskytuje prášková pšeničná tráva

Prášok z pšeničnej trávy, ktorý stojí od šesť do desať eur na 100 gramov, ho má výrazne nižší obsah živín než čerstvé stopky. Živiny citlivé na teplo sa počas procesu sušenia strácajú. Aby ste dosiahli odporúčanú dennú dávku napríklad vitamínu B12, vitamínu E alebo kyseliny listovej, museli by ste tiež Spotrebujte 100 gramov prášku. Žiadne odporúčanie pre jedlo, ktoré nechutí obzvlášť dobre a je porovnateľne drahé.