Cowberry - použitie a liečba pre zdravie
The brusnica má za sebou dlhú históriu v oblasti ľudského zdravia. Hildegarda von Bingen už v 12. storočí používala ako liečivo malé červené plody. Bobule obsahujú veľa vitamínov, železa a draslíka - ale záujemcovia o liečivé byliny by ich nemali jesť surové, pretože majú veľmi štipľavú a kyslú chuť. Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť potenciál brusnice.
Výskyt a pestovanie čučoriedky
Brusnica obyčajná je malá vresová rastlina. Sotva je väčší ako asi pol metra, väčšinou je ker vysoký iba asi 20 cm. Rastlina je vždyzelená a pre dobrý rast potrebuje polotieň a kyslú pôdu. Bez problémov odolá zimnému chladu, alebo brusnicové semienko dokonca potrebuje, aby chlad vyklíčil. Listy sú usporiadané dolu vajcovito a mierne sa valia nadol. Celkovo sú dlhé 1 až 2 palce. Okraj listu je hladký. Zatiaľ čo vrchol listov má tmavozelený lesk, na spodnej strane listov je veľa žľaznatých chlpov.
Účinok a použitie
Sezóna brusníc pre zber je neskoré leto. Ak je začiatok jesene obzvlášť mierny, posledné plody nájdete dokonca v septembri a októbri. Zberané brusnice sa najlepšie spracovávajú čerstvé, pretože plody sú citlivé. Pre nepoškodené ovocie v chladničke sú možné aj krátke doby skladovania; poškodené bobule je však potrebné vopred vyriešiť, pretože rýchlo hnijú a začnú plesnivieť. Pre zberateľov možno brusnicový džús alebo sirup získať jednoducho tak, že ovocie prevaríte, prepasírujete a pridáte cukor.
Zmiešaný s vodou je brusnicový džús obľúbeným a zdravým hasičom smädu. Bez vody a uvarené s veľkým množstvom cukru sa z brusníc stane zdravý džem. A brusnice sú mimoriadne chutné aj po vysušení. Jemne konzervované v sušičke/sporáku, môžu byť použité ako hrozienka po vysušení.
Používajú sa aj sušené listy brusníc: Ako čaj sa používajú na rôzne reklamácie. Listy sa najlepšie zbierajú od mája do augusta. Pred uskladnením by mali byť sušené na chladnom a tienistom mieste. Na čajový nálev sa asi 1 - 2 čajové lyžičky listov zalejú vriacou vodou na pohár. Pre dlhodobú liečbu je vhodné brať každý deň 1 - 3 šálky čaju z listov brusníc. Bohužiaľ, brusnice nechutia dobre surové, pretože sú veľmi kyslé a kyslé. Ale sú to práve tieto kyslé a chutné prísady, vďaka ktorým je čučoriedka zaujímavá ako liečivá bylina.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Týka sa to predovšetkým infekcií močových ciest, ktoré môžu siahať až k zápalu obličiek. Pitie brusnicového džúsu alebo čaju z brusnicových listov podporuje organizmus v prípade choroby podobne ako medvedica lekárska. Listy brusnice obyčajnej obsahujú veľa arbutínu a tanínu, ktoré majú antibakteriálny účinok. Okrem adstringentného a antibakteriálneho potenciálu by mala brusnicová infúzia tiež upokojiť nervy a dokonca znížiť horúčku.
Na prechladnutie je veľmi prospešný najmä chladený brusnicový džús. Svoj podiel na zotavení má určite aj vysoký podiel vitamínu C, ktorý brusnica obsahuje. Ak máte nedostatok vitamínu C, čučoriedky sú rozumným doplnkom výživy, pretože obsahujú okolo 13 mg vitamínu C na sto gramov ovocia. Protizápalový účinok brusnice vďaka vitamínu C môžu ťažiť aj pacienti s dnou a reumou.
Ďalším argumentom v prospech priaznivého účinku brusnice je, že je nevyhnutnou súčasťou domácej kuchyne. Bobule s liečivým bylinkovým potenciálom je neoddeliteľnou súčasťou niektorých jedál: skúsení kuchári ju spracúvajú na džem ako ovocnú prílohu k pečenému hermelínu, viedenskému rezňu a jedlám z diviny. Bobule je veľmi všestranný; A už nejaký čas si blízky príbuzný brusnice - brusnice - robí meno sám sebe, pretože má veľmi podobné vlastnosti.
Lieky nájdete tu
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.
Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.