WHO klobásu je možné konzumovať iba s pohŕdaním smrťou - WELT
Strach z klobásy: je to teraz všetko karcinogénne?
Po celom svete zavládla panika po tom, čo WHO opäť poukázala na nebezpečenstvo konzumácie mäsa. USA strach o párok v rožku, Angličania o slaninu. Ale je toho oveľa viac.
Ani tento týždeň netrvalo dlho, kým prvý odborník ako obvykle povedal: Nie je potrebné paniku. Ale ako to už býva, panika prepukla už dávno - všade, kde je to najlepšie distribuované. Vysoké vlny vzrušenia, veľké písmená, záplavy komentárov v reálnom čase a na celom svete na obrazovkách.
Takže teraz tiež: varovanie pred klobásou. Klobása je nebezpečná. Klobása je karcinogénna. Klobása môže byť novou cigaretou. Budete sa s ňou musieť rozlúčiť? Takže išlo vzrušenie v Nemecku. V Španielsku sa panika točila okolo šunky. V Anglicku: slanina. V USA išlo predovšetkým o párky v rožku a hovädzie mäso z konzervy. V Argentíne, ktorá bola mnoho rokov najžravejšou krajinou na svete, ľudia nehovorili, ale možno boli stále zaneprázdnení výberom.
Už rýchlo nezáležalo na tom, čo sa vlastne stalo: Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) oznámila, že príliš veľa spracovaného mäsa zvyšuje riziko rakoviny, t. J. Je karcinogénne, čo je nepochybne relevantný tip, ale všeobecne známy.
Klobása a mäso klasifikované ako karcinogénne
Svetová zdravotnícka organizácia má od roku 2015 na zozname nebezpečných látok červené mäso. Preto sa hovorí, že konzumácia spracovaného mäsa zvyšuje riziko rakoviny. Nie je to dobrá správa pre fanúšikov hamburgerov.
Skutočnosť, že sa to rýchlo zmenilo na paniku potravinovej kultúry, môže vypovedať niečo o globálnom komunikačnom správaní. Ale možno iba niečo o čoraz neurotickejšom vzťahu k jedlu, všade, kde si to môžete dovoliť.
Práve teraz to vyzeralo, akoby sa z cukru opäť stala najpálčivejšia hrozba - veľa nie je dobré a skrýva sa všade, takže prekvapivé zistenie. Všeobecne existuje dlho nedôvera v sacharidy, najmä medzi ľuďmi, ktorí to vedia po anglicky a chodia behať viac ako raz týždenne. V istom zmysle to dokonca uľavilo tukom, ktorý je už roky potravinovým nepriateľom číslo jeden.
Klobásová panika ohrozuje kultúrne statky
Existuje veľa alternatív. Mlieko (laktóza!) A chlieb (lepok!) Sú tiež čoraz častejšie vnímané s pohŕdaním smrťou. A ak neviete, akú úroveň agresivity môžu komerčné jedlá u ľudí vyvolať, jednoducho ste sa ešte nestretli s dostatkom vegánov. To, že príliš veľa nie príliš zdravého nie je zdravé, je vlastne jednoduchý výpočet.
Ale o to nejde, tvrdia poslední komentátori v klobásovej panike, aj tentoraz. Tentokrát ide o kultúrny statok. V Nemecku. A všade inde.