Zásada správnej konzumácie ovocia
Jedlo a výživa
Ovocie je vyrobené z celulózy, ktorá sa súčasne považuje za sacharid, pretože obsahuje „cukor“ vo forme fruktózy; druhý sa mení na glykogén (energia je rýchlo dostupná).

Dôvod, prečo odporúčam jesť ovocie ráno, súvisí s tromi cyklami nášho tela:
I. Vylúčenie (medzi 4 - 12). Konzumácia ovocia a naberanie energie podporuje elimináciu toxínov. Spotreba iných potravín spomaľuje vylučovanie. (Ak pokračujete v pití kávy, vypite ju po 12. hodine).
II. Spotreba potravín (medzi 12 - 20). Jedzte, ale buďte opatrní: trávenie spotrebováva energiu. Začnite šalátmi a keď sa priblížite k 20:00, môžete jesť bielkoviny, ale správne kombinované.
III. Asimilácia (medzi 20 - 4). Teraz vaše telo extrahuje svoje živiny a využíva ich. Ak ste potraviny správne skombinovali, za 3-4 hodiny sa dostanú do čreva, kde začína ich vstrebávanie organizmom.
Zdroj: Daniel Menrath - Strava života