Whole Foods Obsahuje všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebujete
Jedno vajce obsahuje v malom množstve všetky vitamíny a minerály, ktoré telo každý deň potrebuje, vrátane vápniku, železa, draslíka, zinku a horčíka. Tieto látky sa nachádzajú v žĺtku, zatiaľ čo vaječný bielok obsahuje iba bielkoviny.
Od nepamäti boli vajcia súčasťou stravy človeka. V posledných niekoľkých desaťročiach však bola ich reputácia spochybnená a kvôli obsahu cholesterolu, ktorý obsahujú, strácajú pozíciu v iných potravinách, píše gayot.com.
Vajcia nezvyšujú hladinu cholesterolu, ak sú konzumované s mierou
Nový výskum ukazuje, že vajcia poskytujú zásadné výhody mozgu, očiam a srdcu bez toho, aby mali výrazný negatívny vplyv na cholesterol. Aj keď vaječné žĺtky obsahujú cholesterol, vedci sa dnes domnievajú, že hladina nasýtených tukov v strave má najväčší vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, ktorá má predpovedať riziko srdcových chorôb.
Cholesterol nájdený vo vajciach sa vstrebáva v čreve, čo má zanedbateľný vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Čím menej cholesterolu poskytneme, tým menej telo produkuje.
Štúdia Harvardovej univerzity zistila, že ľudia, ktorí nezjedli viac ako jedno vajce denne, mali nižšiu hladinu cholesterolu ako tí, ktorí toto jedlo vylúčili.
Odborníci tvrdia, že vaječný žĺtok obsahuje 21 vitamínov, minerálov, 6,29 g bielkovín, 27 g vápnika, 6 mg horčíka, 96 mg fosforu, 67 mg draslíka a 4,97 g tuku.
Vajcia sú prospešné pre telo
Vajcia majú veľa výživných látok, ktoré ponúkajú jedinečné zdravotné výhody. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B a cholínu, nevyhnutných látok pre funkciu mozgu. Väčšina ľudí má nedostatok cholínu, ktorý je nevyhnutný pre vývoj mozgu a pamäti. Cholín okrem toho môže pomôcť neutralizovať homocysteín, molekulu, ktorá môže poškodiť krvné cievy.
Pomáha pri chudnutí
Udržiavanie hmotnosti je kľúčom k všeobecnej pohode. Štúdia zameraná na metabolizmus ľudí s nadváhou zistila, že tí, ktorí zjedli dve vajcia na raňajky, schudli dvakrát viac ako tí, ktorí jedli jednoduché sacharidy pri prvom jedle dňa.