Wirsingtopf s fašírkami Recepty od Karin Knorr

wirsingtopf

V poslednej dobe sme listovali v starých receptoch a v ponuke bola savojská kapusta. Takže sme - moja utorková skupina a ja - dlho nerozmýšľali. Nechýbala savojská kapusta s fašírkami. Okrem mnohých vitamínov (A, B, C) ponúka kapusta savojská veľa minerálov vrátane železa a druhotných rastlinných látok. Pretože je nízkokalorický, je vhodný na chudnutie.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 kilo kapusty savoy
  • 1 kilo zemiakov
  • 1 liter vývaru
  • 500 g mletého mäsa,
  • 1 cibuľa,
  • soľ a korenie

Príprava:

Savojskú kapustu očistíme a nakrájame na jemné pásiky. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Savoy kapustu a zemiaky dáme po vrstvách do hrnca, po každej vrstve zemiakov dochutíme soľou a korením. Zalejeme ich vývarom a po 30 minútach pridáme fašírky. Teraz dusíme pri nízkej teplote 15 minút so zapnutou prikrývkou. Toto jedlo môžete znova vidieť ako film na mojom kanáli YouTube.