Wok zelenina s kuracím mäsom, kešu orieškami a ryžou basmati

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
    • prehľad
    • Recepty
    • BE stoly
    • Tipy do kuchyne
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

kuracím

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Domov> Výživa> Recepty> Wok zelenina s kuracím mäsom, kešu orieškami a ryžou Basmati

Ľudia s cukrovkou si všimnite naše dôležité informácie o receptoch!

prísady

  • 375 g ryže basmati (napr. Müllerov mlyn)
  • 400 g kuracích pŕs
  • 4 lyžice sezamového oleja
  • 1/2 tyčinky póru
  • 4 jarné cibuľky
  • 2 stonky zeleru
  • 1 mrkva
  • 1/2 červenej papriky
  • 1/2 zeleného korenia
  • 4 listy čínskej kapusty
  • 75 g bambusových výhonkov
  • 75 g sójových klíčkov
  • 75 g hrachového cukru
  • 3 plátky ananásu (konzervované)
  • soľ
  • korenie
  • Chilli prášok
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kúsok čerstvého koreňa zázvoru
  • 1 štipka mletého kmínu
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 100 ml ananásovej šťavy
  • 100 ml pomarančového džúsu
  • 2 lyžice medu
  • 3 lyžice octu
  • 1 - 2 lyžice jemného kukuričného škrobu (napr. Müllerov mlyn)
  • 50 g kešu orechov

príprava

Kurča opláchneme studenou vodou, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Zeleninu očistíme, umyjeme a scedíme. Pór v krúžkoch, jarnú cibuľku a zeler na 1 cm široké kúsky, mrkvu nakrájajte na hrubé pásiky. Papriky a čínsku kapustu nakrájajte na 2 - 3 cm kúsky. Scedíme bambusové výhonky, fazuľové klíčky a ananás. Ananás nakrájajte na kúsky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a koreň zázvoru.

Vo wok miske rozohrejeme olej, kuracie mäso celé osmažíme a ochutíme soľou, korením a čili práškom. Vytiahnite a udržujte v teple. Medzitým si uvaríme ryžu basmati podľa pokynov na obale. Zeleninu postupne restujeme na panvici wok, kým nie je pevná na zahryznutie, za stáleho opatrného miešania, dochutíme ju soľou, chilli, cesnakom, zázvorom a kmínom.

Zalejeme sójovou omáčkou, ananásom a pomarančovým džúsom a privedieme k varu. Omáčku dochutíme medom a octom. Jemný kukuričný škrob zmiešajte s trochou studenej vody, pridajte do omáčky a krátko priveďte k varu. Kurča preložíme na zeleninu, opäť okoreníme, posypeme kešu orieškami a podávame s ryžou basmati.

Za osobu:
724 kcal (3031 kJ); 38,2 g proteínu; 18,2 gramov tuku; 101,3 gramov sacharidov; 8.4 BE.

posledná úprava: 03.10.2010