XBalk - špecializovaný trh pre dom a záhradu Vilsbiburg - umelecký mlyn

Informácie o balkánskom mlyne vo Vilsbiburgu

Hoci balkánsky mlyn na obilie s jeho Vyše 770 rokov remeselnej tradície, ktorá v Nemecku nemá obdoby a stále sa prevádzkuje v historickej budove,

naši zákazníci ho majú moderný 25-tonový mlyn ako spoločník. Pokiaľ je to potrebné, používa sa inovatívna technológia frézovania s najnovšími a - v niektorých prípadoch vedome - s osvedčenými strojmi.
Surovina - 80% mäkkej pšenice a 20% raže - pochádza väčšinou z terciárnych vrchov medzi Wasserburgom, Pfarrkirchenom, Regensburgom a mníchovskou štrkovou nížinou. Takže zrno bude takmer výlučne na malých a stredných farmách v našej domovine generované.

Je to už veľa rokov bez cudzej pšenice viac mlejte, pretože požadovaná pšenica s vysokým obsahom lepku rastie aj v okrese Landshut a v Gäuboden pri Straubingu. Pretože vo vlastnom kŕmnom závode spoločnosti je v porovnaní s mlynom spracované desaťnásobné množstvo obilia, z potravinárskej múky je možné z veľkého množstva vybrať najlepšie dávky pšenice a raže. Toto kvalitné zrno rovnako ako hotové múky pravidelne kontroluje v našom vlastnom laboratóriu a odborne overený odborník.

záhradu

S Infraleyzerom z nášho interného laboratória môžeme ihneď po dodaní „na rampu“ oddeliť kvalitnú pšenicu od takzvanej objemnej pšenice. Pretože poľnohospodári v našej spádovej oblasti produkujú širokú škálu kvalitných odrôd pšenice, môžeme túto širokú škálu odrôd používať s veľkými skúsenosťami, ktoré balkánska rodina získala po celé generácie, aby dala dohromady špeciálnu pšeničnú zmes. V niektorých prípadoch ideme zámerne iným spôsobom ako naši konkurenti na trhu, čo vedie k známemu a oceňovanému za hranicami našej bežnej spádovej oblasti. vynikajúca kvalita.