Yak mlieko, podnikanie v Tibete Mobile
Odvážna spoločnosť (vzhľadom na nedávny rozsiahly škandál v Číne) predáva pasterizované jačie mlieko z Tibetu v Pekingu, Šanghaji a Kantone v nádeji, že sa pre svoje špeciálne vlastnosti stane vyhľadávanou „superpotravinou“.
Poklad mlieka Plateau Yak (jediná moderná spoločnosť na spracovanie mlieka v čínskej autonómnej oblasti Tibet) bude spočiatku predávať škatuľu s 250 mililitrami jačieho mlieka za 24 juanov, čo je v prepočte asi 2,5 eura. niekoľkonásobne drahšie ako bežné kravské mlieko.
Mlieko sa bude predávať pod názvom Feifan - „neobvykle dobré“. Stojí však za to dať toľko peňazí, tvrdia zástupcovia tibetskej spoločnosti pre britskú publikáciu The Guardian. „Je to veľmi prírodné, organické a vysoko kvalitné,“ vysvetlil Ding Pengcheng.
V nasledujúcich rokoch spoločnosť vynaloží milióny na reklamu na domácom a tiež na zahraničnom trhu za peniaze od štátu. Je pravda, že Treasure of the Plateau Yak Milk musí podniknúť veľmi vážne kroky, aby zabezpečil, že jeho výrobky sú na najvyššej úrovni, vzhľadom na škandál s kontaminovaným mliekom, ktorý zasiahol viac ako 50 000 detí v Číne, ale z dlhodobého hľadiska strach na mliečne výrobky by mohlo zvýšiť predaj exkluzívneho produktu - rovnako ako v prípade jakého mlieka.
Jaky - malé bylinožravce - ročne vyprodukujú menej ako 300 litrov mlieka, zatiaľ čo krava ich dáva 35-krát viac. Poklad spoločnosti Plateau Yak Milk Company vypláca tibetským farmárom 16 juanov za liter jakého mlieka, čo je asi osemkrát viac ako kravské mlieko.
Výskumný ústav Čínskej spoločnosti pre výživu, podporovaný čínskym ministerstvom zdravotníctva, zistil, že jačie mlieko je oveľa bohatšie na aminokyseliny, vápnik a vitamín A ako kravské mlieko. Okrem toho má ďalšiu kvalitu: Číňania tvrdia, že pomáha chudobným poľnohospodárom v Tibete, regióne, s ktorým má Čína veľké problémy.
Jaky sú pre Tibeťanov mimoriadne dôležité zvieratá, presahujúce iba prísnu stravovaciu časť: jedno z jačieho mlieka sa mieša v čaji a napája lampy osvetľujúce kláštory. Hnoj udržuje oheň, kosti sa menia na guľôčky.
"Samice jakov sú pre nás veľmi dôležité: dostávame mlieko, maslo a syr a pri predaji týchto výrobkov zarábame peniaze. Na prepravu môžu byť použité samce. Predávame jačie kože, mäso a vlasy. Môžu sa predávať všetky diely. Za takto získané peniaze nakupujeme obilniny, “hovorí farmár.
70 zo 110 zamestnancov Treasure of the Plateau Yak Milk je Tibeťan, ale len veľmi málo z nich má vedúce pozície. „Naša spoločnosť organizuje špecializačné kurzy pre tibetských zamestnancov, väčšina z nich však nemá vysoké vzdelanie,“ dodal zástupca spoločnosti.