Z dlhodobého hľadiska ovplyvňuje vegetariánska strava naše gény; Liečivá prax
Vegetariánska strava po celé generácie môže viesť k genetickým mutáciám
Mnoho ľudí sa dnes snaží vyhnúť konzumácii mäsa. Vedci teraz zistili, že vegetariánska strava môže dlhodobo meniť ľudskú DNA, čo z dlhodobého hľadiska potenciálne zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny a srdcových chorôb.
Vegetariánska strava po celé generácie vedie k genetickým mutáciám, ktoré môžu byť zodpovedné za zvýšenie pravdepodobnosti rakoviny a srdcových chorôb, vyplýva z najnovších výsledkov štúdie. Vedci z Cornellovej univerzity vo svojej štúdii zistili, že ľudia s takouto stravou nesú DNA, ktorá ich robí náchylnejšími na zápal. Vedci zverejnili výsledky svojej štúdie v časopise „Molecular Biology and Evolution“.
Vegetariánska strava po celé generácie by mohla ľudí vystaviť zvýšenému riziku vzniku rakoviny a srdcových chorôb. (Obrázok: Kurhan/fotolia.com)
Mutácia zvyšuje produkciu kyseliny arachidónovej
Ak ľudia po celé generácie dodržiavali vegetariánsku stravu, ich DNA sa môže zmeniť. To mení metabolizmus rastlinných potravín a pravdepodobne zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny a srdcových chorôb, vysvetľujú vedci. Vedci tvrdia, že mutácia, ktorá sa vyskytuje v určitom génovom komplexe, uľahčuje vegetariánom vstrebávanie esenciálnych mastných kyselín z rastlín. Okrem toho sa zvýši produkcia kyseliny arachidónovej. Je známe, že podľa odborníkov v medicíne zvyšuje pravdepodobnosť zápalu a rakoviny. Ak postihnutí doplnia stravu množstvom rastlinných olejov (slnečnicový olej), mutovaný gén rýchlo premení mastné kyseliny na kyselinu arachidónovú, vysvetľujú odborníci.
Vegetariánska populácia so zvýšeným rizikom rakoviny?
Nové výsledky podporujú ďalšie štúdie, ktoré tiež zistili, že u vegetariánskej populácie sa pravdepodobnosť vzniku určitých druhov rakoviny zvyšuje v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedia mäso. Toto zistenie je mätúce, pretože konzumácia červeného mäsa zvyčajne súvisí s rozvojom rakoviny hrubého čreva, tvrdia zdravotnícki pracovníci. Vedci z Cornell University porovnávali stovky genómov prevažne z vegetariánskej populácie v Indii s populáciou konzumujúcou mäso v Kansase. Vedci zistili výrazný genetický rozdiel.
Účinky vegetariánskej stravy
Objavená mutácia sa nazýva rs66698963 a bola nájdená v géne FADS2, ktorý riadi produkciu mastných kyselín v tele. Predchádzajúce štúdie už ukázali, že vegetariánska a vegánska strava môže viesť k problémom s plodnosťou, pretože sa znižuje počet spermií. Samostatný výskum na Harvardskej univerzite zistil, že strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny môže mať vplyv na našu plodnosť, pretože muži pri tom prijímajú veľké množstvo pesticídov. Mnoho vegetariánov má tiež problémy s príjmom bielkovín, železa, vitamínu D, vitamínu B12 a vápniku, vysvetľujú lekári. Ďalšia štúdia ukázala, že vegetariáni majú asi o päť percent nižšiu kostnú minerálnu denzitu (BMD) ako nevegetariáni. V mnohých prípadoch sa ale preukázali aj zdravotné výhody vegetariánskej stravy. Ďalšie štúdie naznačujú, že napríklad vegetariánstvo znižuje riziko cukrovky, mŕtvice a obezity, informujú lekári. (ako)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.