Z koša plného; bohatstvo; al; Jeseň - Prevrátený koláč s jablkami, orechmi a tekvicou Epoch Times
- Jablkový, vlašský a tekvicový koláč (Maria Matyiku/Epoch Times) Jablkový, vlašský a tekvicový koláč
- Jablkový, vlašský a tekvicový koláč (Maria Matyiku/Epoch Times) Jablkový, vlašský a tekvicový koláč
- Hlavné zložky (Maria Matyiku/Epoch Times) Hlavné zložky
- Príprava orechovej kôry (Maria Matyiku/Epoch Times) Príprava orechovej kôry
- Jablká nakrájané na osem, potom nakrájané na tenké plátky, potom zmiešané s 2 lyžicami cukru a čajovou lyžičkou škoricového prášku (Maria Matyiku/Epoch Times) Jablká nakrájané na osem, potom nakrájané na tenké plátky, potom zmiešané s 2 lyžicami cukru a lyžička škoricového prášku
- Kôra s vlašskými orechmi je rozložená v tenkej vrstve čo najrovnomernejšie; potom sa plátky jabĺk položia na orech (Maria Matyiku/Epoch Times) Orechová kôrka sa čo najrovnomernejšie rozotrie v tenkej vrstve; potom plátky jabĺk položte na vlašské orechy
- Pečieme panvicu 20 minút (Maria Matyiku/Epoch Times) Pečieme panvicu 20 minút
- Príprava tekvicovej dosky (Maria Matyiku/Epoch Times) Príprava tekvicovej dosky
- Pridajte vyšľahaný sneh z bielkov, striedavo s preosiatou múkou, jemne premiešajte metličkou, kým nie je zapracovaný (Maria Matyiku/Epoch Times). Pridajte sneh z bielkov, striedavo s preosiatou múkou, jemne premiešajte metličkou do hladka. začleniť
- Cesto rozotrieme na jablká na panvici a pečieme 30 minút (Maria Matyiku/Epoch Times) Cesto natrieme na jablká v panvici a pečieme 30 minút
- Pripravený, keď je doska zlatá a odlepuje sa od okrajov podnosu (Maria Matyiku/Epoch Times) Pripravený, keď je doska zlatá a odlepuje sa od okrajov podnosu
- Koláč nechajte vychladnúť, potom ho obráťte na tanier a nakrájajte na kúsky (Maria Matyiku/Epoch Times). Koláč nechajte vychladnúť, otočte ho na tanier a nakrájajte na kúsky
Tento rýchly, pomerne jednoduchý a veľmi chutný koláč môže byť vítaným riešením pre tých, ktorí majú záujem o hľadanie stravy bohatej na vlákninu.
Jablká sú známe svojou bohatosťou na vitamíny, minerály a najmä na pektín. Vlašské orechy sú zase jedným z najzdravších druhov ovocia a sú telu prospešné vďaka bohatstvu vitamínov, minerálov a zdravých tukov, ktoré obsahujú.
Tekvica je okrem jasne oranžovej tóny a krémovej konzistencie zdravou náhradou niektorých olejov a vajec, pretože má nízky obsah kalórií, tukov a sodíka, ale je bohatá na vlákninu a zdravé antioxidanty.
Pre záujemcov uvádzame recept nižšie:
prísady:
6 lyžíc rozpusteného masla alebo oleja,
4 lyžice múky alebo strúhanky,
8 lyžíc mletých vlašských orechov,
1 čajová lyžička škorice,
5-6 jabĺk nakrájaných na osem a potom na tenké plátky,
1 čajová lyžička mletej škorice,
1/2 šálky najemno nastrúhaného tekvicového jadra,
4 lyžice cukru (môžete pridať 2 lyžice, ak máte radi sladké vrcholy),
Príprava:
Rúra je vyhriata na 180 ° C a tortová forma (rozmer 22cm x 33cm x 5 cm) je vymastená trochou oleja a vyložená papierom na pečenie.
Začína sa to najskôr prípravou orechovej kôry. Mleté vlašské orechy sa zmiešajú so strúhankou/múkou, cukrom a škoricou, potom sa naleje rozpustené maslo alebo olej a mieša sa, kým nie je zmes homogénna. Získa sa drobivá pasta, ktorá sa v tenkej vrstve rozotrie na dno misky.
Jablká umyte a podľa želania ošúpte. Jablká nakrájajte na osem, ošúpte ich, potom ich nakrájajte na tenké plátky a vložte do misy. Plátky jabĺk sa zmiešajú s 2 lyžicami cukru a čajovou lyžičkou škoricového prášku, potom sa ich rovnomerne rozloží na orechovú kôru.
Pečieme v rúre 20 minút.
Medzitým sa vyrába pultová doska. Bielka vyšľaháme so štipkou soli, kým pena dobre stuhne, potom odstavíme.
Tekvicu nastrúhame veľmi najemno, potom scedíme prebytočnú šťavu. (Rovnako dobre môžete použiť tekvicové pyré, ak ho máte po ruke).
Žĺtky potrieme cukrom, potom pridáme jednu lyžicu oleja a jednu lyžicu najemno nastrúhanej tekvice, miešame vareškou alebo stierkou, kým sa všetky ingrediencie nezapracujú.
Pridáme rozšľahaný sneh z bielkov, ktorý striedavo s preosiatou múkou a práškom do pečiva jemne premiešame. Získané cesto sa natrie na jablká v panvici.
Teplota v rúre sa zvýši na strednú (190 ° C) a plech sa vloží späť do rúry na 25 - 30 minút, v závislosti od rúry. Koláč je pripravený, keď doska získa zlatistú farbu a ľahko sa odlepuje od okrajov misky.
Koláč nechajte vychladnúť, potom ho obráťte na tanier a nakrájajte na kúsky. Prajeme veľa šťastia!
Poznámka: ak nechcete používať tekvicu, je možné ju nahradiť 2 vajcami a 2 lyžicami oleja.