Z; liakie, i; s vami celá rodina s potravinovými alergiami a intoleranciou; príležitosti
Členka od 3. januára 2005
215 príspevkov (ø0,04/deň)
Mojmu synovi diagnostikovali celiakiu a kedze nemoze jest vsetko, moja otazka na teba je, aby cela rodina jedla bezlepkove? alebo ako to robíš?
Máte niekoľko receptov, ktoré sa deťom určite budú páčiť?
Vopred ďakujem.
Členka od 12. júna 2005
531 príspevkov (ø0,09/deň)
| Ahoj sanny! Prezrite si celiakiu + recepty na Google, existuje veľa odkazov, receptov a ďalších informácií. Pokiaľ som sa dočítala, bezlepková strava sa neodporúča zdravým ľuďom, ale poprosila by som lekára. Lg 7. Nirak |
| Citát a odpovede |
Členka od 3. januára 2005
215 príspevkov (ø0,04/deň)
Myslím si, že nemôžeš nechať 2 roky pochopiť, prečo to musí jesť a jeho sestra a my nie. Keďže medzi nimi aj tak existuje závisť jedla, považujem to za veľmi ťažké.
Členka od 12. júna 2005
531 príspevkov (ø0,09/deň)
| Ahoj sanny! Rozumiem tomu veľmi dobre, je to tiež veľmi ťažké pre dospelých. Chvíľu som nesmel jesť \ "normálnu \" múku. Ale aj tak by som sa spýtal lekára, nie aby ste vy ostatní pocítili príznaky nedostatku. Nemal som \ "problém s rodinným varením \", pretože žijem sám. A keď prišli návštevníci, dostali niečo bez lepku. Ale to pre každý deň je určite veľmi ťažké. Dúfam, že ďalší CK'ers môžu poskytnúť viac informácií. Lg 7. Nirak |
| Citát a odpovede |
Členka od 12. novembra 2003
79 príspevkov (ø0,01/deň)
Mnoho jedál sa dá pripraviť rovnako bezlepkovo rovnako ľahko, aby ste sa pri varení menej snažili.
najťažšou časťou je fáza premeny.
Okrem cestovín a chleba mám na stole všetko bezlepkové, pečiem bezlepkové iba pre všetkých, aj keď prídu návštevníci!
Ale poznám aj rodiny, kde všetci jedia všetko bezlepkové (vrátane cestovín a chleba), rovnako ako poznám rodiny, kde iba postihnutý člen rodiny konzumuje bezlepkové jedlá a všetci ostatní jedia \ "normálne \".
Avšak konzumácia bezlepkových potravín pre celú rodinu je tiež otázkou nákladov, pretože veľa bezlepkových potravín je podstatne nákladnejších ako \ "bežné \" jedlá.
samotná bezlepková diéta nie je nebezpečná! Osoba s celiakiou, ktorá sa stravuje vedome, často žije zdravšie ako \ "zdravý človek \", ktorý konzumuje veľa hotových výrobkov.
v bezlepkovej diéte sú rovnocenné zdravé a zdravé jedlá. Pri vyváženej bezlepkovej diéte rozhodne neexistujú príznaky nedostatku! Informácie o tom poskytuje výživová poradenská služba.
S novou diagnózou máte vy (alebo váš syn) - aspoň v Nemecku - právo na poradenstvo v stravovaní
ak ste doposiaľ nemali rady, obráťte sa na lekára alebo na svoju zdravotnú poisťovňu.
Dôrazne sa odporúča, aby nedržali bezlepkovú diétu iba tí postihnutí, ktorí majú pred sebou ešte diagnózu celiakie, pretože inak už diagnózu nemožno stanoviť.!
Ak si chcete nechať urobiť celiakiu diagnostikovať, musíte dlhodobo konzumovať stravu bohatú na glutén alebo na glutén!
celiakálny klub je stránka, kde nájdete veľa postihnutých a tiež články presne na túto tému
Stačí sa len pozrieť
Dúfam, že to odpovie na vaše otázky - a ak máte ďalšie otázky, iba tieto otázky!
Členka od 12. júna 2005
531 príspevkov (ø0,09/deň)
| Vďaka Purzeline som opäť niečo zle pochopil. lg Nirak |
| Citát a odpovede |
Členka od 12. novembra 2003
79 príspevkov (ø0,01/deň)
Žiadny problém, celá téma je dosť komplikovaná a pokiaľ ide o bezlepkovú diétu v súvislosti s diagnostikou, bohužiaľ znova a znova veľmi rýchlo vznikajú nedorozumenia.!
V Prinzigu je to všetko - po stanovení spoľahlivej diagnózy žiť celý život bez tohto obilného proteínu, lepku.
Len čo sa začala bezlepková diéta, bohužiaľ, diagnózu už často nie je možné stanoviť s istotou!
A keďže celiakia je dôsledná celoživotná strava, ktorá nie je vždy veľmi lacná a v niektorých iných krajinách je dotovaná štátom alebo zdravotnými poisťovňami, mali by byť diagnostické nálezy čo najbezpečnejšie.!
S trochou znalostí a dobrej prípravy môžete ľahko obilniny obsahujúce lepok nahradiť napríklad ryžou, kukuricou, proso, pohánkou a exotickejšími „obilninami“, ako je amarant a quinoah; existujú aj spojivá, ako je napríklad kobylka a guarová guma.
Všetky tieto obilniny sú rovnako ako obilniny obsahujúce lepok: pšenica, špalda, raž, jačmeň (a ovos - v súčasnosti je kontroverzný) atď., Sú veľmi výživné a tiež veľmi zdravé! (za predpokladu, že sa prevažne nepoužíva iba škrob.)
Pretože lepok sa tiež často používa \ "skrytý \" v potravinách, mnohých ľudí s celiakiou kŕmim oveľa svedomitejšie a používam menej \ "nebezpečných \" hotových výrobkov a pripravujem sa čerstvejšie sám.
Ak máte nejaké otázky, rád na ne odpoviem - pokiaľ budem vedieť odpoveď
Členka od 12. júna 2005
531 príspevkov (ø0,09/deň)
| Ešte raz ďakujem Purzeline! Momentálne som osvietený. ale ak môžem, rád sa na vás obrátim, ak sa vyskytnú nejaké otázky. Lg Nirak |
| Citát a odpovede |
Člen od 8. 4. 2005
1 príspevky (ø0/deň)
Nie som tak dlho členom Chefkoch.de, takže som si vašu žiadosť prečítal až dnes.
Mám dvojčatá vo veku 2 1/2 roka. Luise diagnostikovali celiakiu vo februári, teda vo veku 2 rokov. Na druhej strane Lucas stále netrpí celiakiou.
Pokus o nevyhnutnú biopsiu tenkého čreva sa pokúsil na mojej dcére, ale bol zrušený, pretože vstup do tenkého čreva bol pre chirurgický prístroj na detskej klinike príliš úzky. Aby sme jej ušetrili ďalšie anestetikum a nás ďalší pobyt na klinike, náš pediatr sa stretol s profesorom črevných chorôb z Wuppertalu. Potom nás informoval, že celiakia u detí vo väčšine prípadov vymizne počas puberty. Nebolo by to \ "celoživotné \", ako sa predtým predpokladalo.
Dcéru teraz kŕmime bezlepkovou až do puberty, inak by mala všetky príznaky celiakie. V skutočnosti to bolo také zlé, že to prestalo chodiť. Vo veku 2 1/4 sa musela znovu naučiť chodiť.
Pokiaľ ide o vašu otázku, či kŕmime celú rodinu bezlepkovou stravou, môžem vám povedať, že nie.
Vždy som svojej dcére hovoril, že toto nemôžeš jesť, pretože inak by sa ti dostalo \ "auwa \" do žalúdka. Prijíma to aj dnes.