Z obezity ste chorí a osamelí
Štúdia DAK Obezita vás robí chorými a osamelými
Každý štvrtý dospelý človek v Nemecku je obézny. Postihnuté bojujú nielen proti librám, ale aj proti predsudkom. Všeobecne populárna viera: obézni ľudia si môžu sami.
Každý štvrtý dospelý človek v Nemecku vo veku od 18 do 79 rokov je obézny.
Z obezity môžete byť chorý a osamelý - postihnutí sú často stigmatizovaní, zosmiešňovaní alebo marginalizovaní. Vyplýva to zo štúdie Forsa v mene zdravotnej poisťovne DAK-Gesundheit, ktorá bola predstavená v Berlíne.
71 percent považuje ľudí s nadváhou za neestetických, 15 percent sa kontaktu s nimi vyhýba. Väčšina respondentov sa domnieva, že obézni ľudia sú na chudnutie príliš leniví - vrátane lekárov.
Obezita (obezita) je rozšírené ochorenie, ktoré môže byť spôsobené rôznymi faktormi. Štúdie tiež ukázali, že obezita môže byť spúšťačom viac ako 60 sprievodných chorôb, ako je cukrovka, kardiovaskulárne ťažkosti alebo depresia. Choroba tiež urýchľuje vylúčenie v každodennom živote a v práci. Vedie to spravidla k ešte väčšiemu stresu, a tým k novej zmene stravovacieho správania, ako aj ďalšiemu priberaniu.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) varuje pred dôsledkami nadmernej konzumácie cukru a odporúča napríklad zdravému dospelému človeku obmedziť denný príjem na zhruba 25 gramov. 330 mililitrová fľaša Coly obsahuje deväť čajových lyžičiek cukru, čo zodpovedá asi 36 gramom - limit by bol prekročený pri malej fľaši Coca-Coly. Pohľad na viac kalorické bomby:
Najmä v sezóne grilovania tečie kečup o liter. Poriadna porcia je často k steaku, morčaciemu mäsu a grilovaným klobáskam, ale pre mnohých ľudí je kečup tiež súčasťou hranolčekov alebo rybích prstov. Aj keď omáčka neobsahuje takmer žiaden tuk, obsahuje jedenásť kociek cukru na 100 gramov - zabijak postavy.
Rozhodne sa nie je potrebné zaobísť úplne bez neho, ale ak dbáte na svoju stravu, mali by ste zvážiť, ktoré mäso použiť. Najmä klobásové výrobky môžu výrazne zvýšiť počet kalórií denne. Napríklad: Klobása s občerstvením, „klobása na batohu“ alebo tiež nazývaná Landjäger, má okolo 457 kilokalórií pri 100 gramoch.
Gumový medvedík
Dlho sa šuškalo, že gumené medvede nie sú pre postavu také zložité. V medveďovi je veľa cukru. A cukor sa tiež v tele premieňa na tuk a ukladá sa v nepekných slaninových rožkoch, keď skonzumujeme viac kalórií, ako dokážeme skonzumovať.
Piť veľa je zdravé - ale nie každý nápoj vás udrží štíhlymi. Napríklad ovocné džúsy: pohár jablkového džúsu obsahuje rovnako veľa kalórií ako pohár koly. Preto je lepšie šťavu zmiešať s vodou.
Plnotučné mlieko sa tiež považuje za tekutý výkrm kvôli vysokému obsahu tuku. Pri obsahu tuku 3,5 percenta sa 100 mililitrov rovná 64 kilokalóriám. Nápoj zároveň obsahuje veľa vápniku a bielkovín, ktoré sú dôležité pre stavbu kostí a svalov. Aby ste sa bez toho nemuseli zaobísť, môžu dietológovia piť odtučnenú verziu alebo cmar. Odstredené mlieko má iba 36 kilokalórií na 100 mililitrov. Musíte však zvážiť: To znamená, že ťažko prijímate vitamíny A, D a E rozpustné v tukoch.
Ryby sú vlastne v každom diétnom pláne. Morské tvory sa považujú za obzvlášť nízkotučné a vysoko obsiahnuté v jóde. Ale existujú aj obzvlášť tučné ryby. Tí, ktorí musia venovať pozornosť vlascom, by sa mali zdržať konzumácie tuniaka, lososa, matjes alebo vyprážaných kalamárov. Tieto potraviny pozostávajú z 13 až 20 percent tuku. Napríklad časť grilovaného scampisu je výrazne menej kalorická.
Podľa Inštitútu Roberta Kocha je nadváha a obezita významným nákladovým faktorom v zdravotnom a sociálnom systéme. V Nemecku je podľa správy „DAK“ spoločnosti XXL každý štvrtý dospelý vo veku od 18 do 79 rokov obézny. Podiel pacientov s extrémnou obezitou (index telesnej hmotnosti nad 40) sa medzi rokmi 1999 a 2013 viac ako zdvojnásobil.
A autori štúdií varujú: Obezita sa zvykne zhoršovať pri každej diéte kvôli jojo efektu. Nakoniec, niektoré pomáhajú iba pri redukcii žalúdka, uviedol člen predstavenstva DAK Thomas Bodmer.
Korenené jedlo predlžuje život
Či už sú to čili struky, sušené chilli papričky alebo čili prášok: V mnohých kuchyniach po celom svete je nemožné predstaviť si svet bez ohrievačov. Kapsaicín, ktorý sa vyskytuje v rôznych druhoch papriky, spôsobuje teplo a korenistosť. Rôzne štúdie naznačujú, že kapsaicín má okrem pikantnosti aj iné účinky. Mal by pôsobiť proti rakovine a udržiavať kardiovaskulárny systém v rytme. K tomuto záveru dospela aj rozsiahla čínska štúdia. Zistili, že riziko úmrtia u tých, ktorí často konzumujú korenené jedlá, sa počas sedemročného obdobia štúdia znížilo o 14 percent. Záverom je, že korenené jedlo nevyhnutne predĺži život, ale je to nevhodné. Môže sa pokojne stať, že tí, ktorí majú radi korenené jedlá, sú jednoducho v lepšej kondícii. Alebo piť viac z korenených jedál a táto skutočnosť je zodpovedná za účinok podporujúci zdravie.
Zdravá je iba tmavá čokoláda
Vedci v časopise „Heart“ uvádzajú, že ľudia, ktorí jedia veľa čokolády, majú nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb. Podľa toho klesá riziko srdcovo-cievnych ochorení o jedenásť percent, riziko mozgovej príhody ešte viac. Účinok na ochranu srdca sa netýka iba tmavej čokolády, ktorá má obzvlášť vysoký obsah kakaa, a preto je obzvlášť zdravá: Vedci skúmali 21 000 Britov, ktorí rovnako ako my v Nemecku uprednostňujú ľahkú čokoládu s nízkym obsahom kakaa.
Čím viac vitamínov, tým lepšie
Heslo „veľa pomáha veľa“ je nielen nezmyselné, čo sa týka vitamínov, ale aj nebezpečné. Najmä vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch môžu viesť k predávkovaniu a z dlhodobého hľadiska k nežiaducim vedľajším účinkom a poškodeniu zdravia. Štúdie o prevencii rakoviny s vitamínovými tabletami opakovane dokazujú (vrátane aktuálnej práce Cancer Center z Coloradskej univerzity), že príjem umelých vitamínov má nielen preventívny účinok, ale naopak môže dokonca zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny.
V minulosti museli vedci dokonca predčasne ukončiť štúdie, pretože viac ľudí v skupine testovaných osôb, ktorí užívali vitamínové doplnky, dostalo rakovinu a zomrelo. V štúdii SELECT (skúška prevencie rakoviny selénu a vitamínu E) sa v roku 2008 skúmalo podávanie vitamínu E a selénu. Štúdie sa zúčastnilo 35 000 zdravých mužov. Zistilo sa, že viac mužov v skupine s vitamínom E malo rakovinu prostaty ako v kontrolnej skupine. V skupine so selénom sa zvyšovalo riziko cukrovky.
Štúdia CARET (Skúška účinnosti beta-karoténu a retinolu) v roku 1996 ukázala, že zvýšený príjem vitamínu A u fajčiarov významne zvýšil riziko rakoviny pľúc namiesto ochrany pred nádormi, ako sa predpokladalo.