Z toho, čo jete, môžete mať migrénu
Odhady ukazujú, že 10% mužov a 25% žien trpí migrénami príležitostne alebo pravidelne. Často ich môžu spôsobiť niektoré potraviny, hovoria tí, ktorí trpia migrénami.
Migréna je charakterizovaná záchvatmi trvajúcimi od 4 do 72 hodín, vyznačujúcimi sa pulzujúcimi bolesťami hlavy, ovplyvňujúcimi časť lebky, nevoľnosťou alebo zvracaním, citlivosťou na svetlo (fotofóbia) a zvukom (fonofóbia) so zhoršením stavy námahy. V tretine prípadov je migréna sprevádzaná aurou, najmä oftalmologickou (výskyt bodiek alebo čiar v zornom poli).
Migréna je ochorenie so silnou dedičnou zložkou, ale je tiež známe, že na vzniku záchvatov sa môže podieľať veľa faktorov: poruchy spánku, stres, prepracovanie, menštruácia, vystavenie svetlu, hluk, zápach, náhla zmena teploty, fyzická námaha alebo intelektuálne, rovnako ako určité potraviny, uvádza utrpenie. Tu je niekoľko príkladov, ktoré podľa pacientov trpiacich migrénou môžu vyvolať záchvat.
- Potraviny, ktoré obsahujú vazoaktívne amíny (tyramín, histamín, fenyletylamín): červené víno, syry, ryby, mäso, čokoláda, pivo, droždie, mäkkýše, kapusta, figy, cibuľa alebo niektoré druhy fazule.
- Potraviny, ktoré obsahujú glutaman sodný, zvýrazňovač chuti používaný v čínskej kuchyni, nájdený v sójovej omáčke, polievkach, dusených pokrmoch, konzervách a hotových jedlách. Glutamáty sú neodmysliteľne obsiahnuté v mnohých potravinách s vysokým obsahom bielkovín, ako je hrach, paradajky, huby, obilie, mäso a ryby.
- Potraviny, ktoré obsahujú dusitany, ako napríklad spracované mäso (šunka, saláma, klobásy, paštéta atď.).
- Potraviny, ktoré obsahujú siričitany, napríklad víno a červené mäso.
- Zelenina, ktorá obsahuje veľa dusičnanov, ako napríklad zeler, čakanky, špenát, šalát, fenikel, čínska kapusta alebo repa.
- Ovocie ako avokádo, banány a citrusové plody.
- Vlašské orechy a orechové jedlá.
- Spracované mliečne výrobky, napríklad jogurt.
- Aspartam, umelé sladidlo.
- Nápoje a jedlá obsahujúce kofeín: káva, čaj, kola, kakao, niektoré energetické nápoje a čokoláda. Asociácia je paradoxná, pretože podľa tých, ktorí trpia migrénami, ich môže vyvolať nadbytok alebo nedostatok kofeínu.
Vzťah medzi jedlom a migrénami sa označuje ako jeden z príčin a následkov: potravina alebo skupina potravín prispieva ku kríze. Ak je však situácia oveľa menej jasná, je predložených niekoľko hypotéz, ktoré sa snažia lepšie pochopiť súvislosť medzi migrénou a stravou, ktorú majú pacienti.
Ako veci vyzerajú v skutočnosti
Migréna by nebola spôsobená určitým jedlom, ale v počiatočnej fáze krízy nazývanej prodromálna, keď príznaky ešte nie sú prítomné, by vyvolala túžbu jesť určitý výrobok, napríklad čokoládu: v tomto prípade nie Spotreba čokolády je príčinou, ale dôsledkom.
Ďalšou hypotézou je, že jedlo nie je zodpovedné za záchvat migrény, tí, ktorí trpia takými bolesťami hlavy, sú nesprávne obvinení. Napríklad po večeri s priateľmi sa migréna pripisuje konzumácii vína, rôznych rýb alebo určitého druhu syra, zatiaľ čo v skutočnosti je to dôsledok stavu únavy, nedostatku spánku, stresu alebo všetkého iného.
Niektorí ľudia sú citliví na zložky potravy, ako sú dusitany alebo siričitany. Hovoríme o potravinovej intolerancii alebo pseudoalergii. Táto reakcia vedie k bolestiam hlavy a k ďalším javom, ako je nevoľnosť. Ale nemali by sa zamieňať s migrénou.
Na presnejšie stanovenie súvislosti medzi niektorými potravinami a nástupom migrény je užitočné predovšetkým dočasne odstrániť potraviny alebo potraviny, ktoré sa považujú za podozrivé. Ak záchvaty migrény zmiznú, je možné, že príčinou boli dané potraviny.
Jedným zo spôsobov, ako to určiť presnejšie, je ich opätovné zavedenie. Ak sa bolesti hlavy objavia alebo budú častejšie, potom by sa malo príslušným produktom skutočne vyhnúť.
Ďalším prístupom je zapísanie všetkého, čo zjete alebo vypijete, a porovnanie týchto informácií s nástupom záchvatu v nasledujúcich dvadsiatich štyroch hodinách. Ak sa potravinový výrobok na zozname objavuje systematicky alebo často, bude postupovať tak, ako je popísané vyššie: bude odstránený a v prípade potreby sa znovu zavedie, aby sa skontroloval jeho účinok.
A niektoré stravovacie návyky môžu hrať úlohu pri vzniku migrény. Jesť príliš málo, vynechať jedlo, postiť sa alebo držať diétu môže spôsobiť pokles hladiny glukózy v krvi a zvýšenie produkcie serotonínu. Toto nadmerné uvoľňovanie serotonínu je spojené s kontrakciou krvných ciev v mozgu a potom s rozšírením: tento mechanizmus prispieva k prejavom migrény.
Príliš nízka hladina cukru v krvi vedie k zvýšenému prietoku krvi do mozgu, ktorým musí byť kŕmený cukor, čo môže tiež pôsobiť na jav kontrakcie/dilatácie týchto krvných ciev.
Výkyvy hladiny cukru v krvi sa vyskytujú rovnakým smerom: vynechanie jedál, potom zjedenie sladkého občerstvenia spôsobí náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi a účinok sa prejaví migrénou. Preto je dôležité nevynechávať jedlo, jedlo by malo byť v pravidelných časoch a telo by malo byť dobre hydratované po celý deň.