Z výživového tajomstva čerešní
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Sladké a trpké čerešne sú plné výživných látok. Posilňujú náš imunitný systém a pomáhajú nám bojovať proti chronickým chorobám: obezita, srdce, pečeň, obličky, rakovina a predčasné starnutie.
Pri analýze zloženia sa zistilo, že čerešne obsahujú vitamíny A a C, vitamíny skupiny B, ale tiež soli draslíka, vápnika, fosforu, horčíka, železa spolu so stopovými prvkami, ako je zinok, mangán, meď, kobalt a cukry. . Vďaka nim prispieva k posilneniu kostí, zubov a regenerácii pokožky. Niektoré odrody čerešní, intenzívne sfarbené do červena, obsahujú tiež veľa flavonoidov, látok bojujúcich proti voľným radikálom.
Sú to diuretiká a antioxidanty
Trpiaci dnou majú z čerešňovej kúry čo získať. Podľa americkej štúdie denná konzumácia 200 g čerešní znižuje hladinu kyseliny močovej v krvi. Ďalšie štúdie v Austrálii ukazujú, že čerešňové polyfenoly stimulujú produkciu inzulínu. Ľudia s cukrovkou typu II preto najviac profitujú z účinku polyfenolov prítomných v chemickom zložení čerešní.
Pre konzumentov čerešní je riziko rakoviny čriev nízke v porovnaní s ľuďmi, ktorí nejedia čerešne. Toto je záver inej štúdie na myšiach, ktorá ukázala, že u zvierat kŕmených čerešňami sa vyvinul menej nádorov veľkosti čerešne. Okrem toho konzumácia čerešní tiež zabraňuje množeniu nádorov prsníka.
Zvyšujú distribučnú pozornosť
Najznámejší účinok čerešňovej kúry na nervový systém je selektívny. Výskum uskutočnený v Oxforde v rokoch 2006 až 2009 ukázal, že 40-dňová kúra so 150 g čerešní denne znižuje účinky stresu o 40 percent a zvyšuje distribučnú pozornosť.
Podporuje spaľovanie tukov
V dužine čerešní je 12 látok, ktoré pôsobia na metabolizmus tukov. Vďaka nim začnú tukové bunky v podkoží odbúravať tuk. Nemeckí vedci na univerzite v Drážďanoch preukázali, že porcia 200 g čerešní, ktorá sa zje na obed, by „rozpustila“ tuk pod kožou, a 100 g, ktoré sa zjedia medzi 12.00 - 13.00 h, spáli 1 kg mesačne.
Rada: Starší ľudia lepšie znášajú varené čerešne vo forme kompótu.
Kúru so sladkými, čerstvými čerešňami môžete sledovať jeden alebo dva dni v týždni. Počas tejto doby môžete jesť iba čerstvé čerešne, čo najtmavšie, 0,5 - 1 kg denne. Táto strava pomáha detoxikovať organizmus a nevykrmuje, pretože energetická hodnota čerešní je 48-98 kcal na 100 gramov.
Náš špecialistaLivia Nena
biológ výživy
Čerešne sú plody júna. Tieto sezónne plody obsahujú veľa bioaktívnych zásad, ktoré sú veľmi užitočné pri udržiavaní zdravia. Čerešne sú bohaté na draslík, železo, meď, kyselinu kremičitú a vitamíny (komplex A, C a B). Kvôli vysokému obsahu vody (90%) sa čerešne odporúčajú ľuďom s reumou, pretože znižujú hladinu kyseliny močovej v krvi.
Tieto plody majú močopudné a čistiace vlastnosti, sú remineralizujúce a sedatívne. Odporúčajú sa pri dne, reumatizme, močových kameňoch, obezite, ateroskleróze a hypertenzii. Aby ste úplne využili liečivé vlastnosti čerešní, odporúča sa kúra dva dni v týždni s 500 g až 1 kg čerešní denne, bez toho, aby ste v tieto dni konzumovali akékoľvek iné jedlo.
Gheorghe Mencinicopschi
Riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín
Pivo: blond alebo hnedé?
Rozdiely medzi nimi existujú iba z hľadiska vkusu, tvrdí náš špecialista. Žiadny z nich nemá špeciálne nutričné hodnoty.
Blond pivo sa získava zo svetlého sladu a hnedé pivo z praženého sladu alebo hnedého sladu, ktoré dodáva špecifickú farbu. Zloženie týchto dvoch sa príliš nelíši, takže výber jedného alebo druhého piva závisí od osobných preferencií. Z hľadiska zloženia však existujú rozdiely medzi jednotlivými značkami.
Kvalitné pivo by malo obsahovať iba vodu, slad, chmeľ a droždie bez ďalších prísad, napríklad prísad. A aj keď je pivo čisté, muži bez zdravotných problémov by nemali vypiť viac ako 500 ml (jedna fľaša) denne a ženy asi 300 ml.
Srdce je zakázané
Pivo, či už blond alebo hnedé, pôsobí močopudne a alkohol tento účinok zdôrazňuje. Preto by ho nemalo konzumovať srdce. Fľaša piva so silou 5 stupňov má asi 150 kalórií, čo je dosť veľké množstvo na to, aby pribrala. Pivo by nemali piť ani diabetici.