Za stolom diktátorov Prečo Hitler jedol zeleninu a Stalin hodil z rukáva hosťa -
Mocní pri jedálenskom stole vytvárajú svetovú politiku - a prežívajú svoje neurózy. Zatiaľ čo Hitler jedol takmer iba zeleninu, Stalin mučil svojich spoločníkov na stole nemilosrdnými hostinami. Britská kniha odhaľuje, čo je na stole tyranov.
Máte moc: diktátori rozhodujú o tom, čo sa deje v ich krajine, aké zákony platia, ktorá vojna sa má začať, kto je obľúbený a kto ide do väzenia. S obyčajnými ľuďmi sa im spájajú ďalšie veci: aj vládcovia spia a zomierajú, chodia na toalety a jedia.
Ale priemernosť nie je ich vec: Tí, ktorí majú možnosť rozhodovať o všetkom podľa svojej nálady, evidentne prežívajú svoju bláznivosť a strach aj so zdanlivo zjavnými vecami. Autori Victoria Clark a Melissa Scott v knihe „Večery“ diktátorov zostavili potravinové preferencie 26 diktátorov. Skúmali veľkú časť spomienok bývalých kuchárov, ktorí často vydávali knihy o svojej dobe so samotnými tyranmi.
Obžerstvo a boj
Bol Hitler vegetarián? Otázka vždy vedie k hádkam; Führer by pravdepodobne nepresvedčil radikálnych puristov. Je ale zaručené, že Hitler v posledných rokoch života žil takmer výlučne na surovej zelenine a müsli. Dôvodom boli pretrvávajúce zažívacie ťažkosti, ktorými diktátor trpel. S 28 liekmi ho nechal ošetriť osobný lekár Theodor Morell na meteorizmus a žalúdočné kŕče.
Hitler zúfalo hľadal stravu, ktorá by zmierňoval jeho príznaky - a v priebehu toho zostavil vlastnú stravu, založenú hlavne na zelenine.
Jeho súčasník Stalin uvažoval úplne inak. Gruzínčan nechal pre svojich hostí pripraviť bohaté jedlá so svojimi obľúbenými jedlami zo slávnej gruzínskej kuchyne. Hostiny sprevádzali nemilosrdné hry pri pití - bez šance na útek. Nikita Chruščov si urobil takúto pauzu na zvlhčenie postele. Juhoslovanský diktátor Josip Broz Tito nevidel inú možnosť, ako odhodiť rukáv.
Kaddáfí nekontrolovateľne prdol
Dvaja politickí oponenti tak stelesňujú aj dva základné vzorce, ktoré sa dajú rozoznať v kuchyni diktátorov: asketizmus a obžerstvo. Do prvej skupiny patril okrem Hitlera aj portugalský diktátor Antonio Salazar, ktorý si nedoprial ani maslo na chlebe. Jeho obľúbeným jedlom boli vraj sardinky - v detstve mu dokonca nebolo dovolené jesť iba sardinku, ale musel sa o ňu deliť s jednou zo svojich sestier, uviedol.
Líbyjský tyran Muammar Kaddáfí bol spojený s Hitlerom aj inak - aj on mal vážne zažívacie problémy. Spravodajca BBC John Simpson informoval o 40-minútovom rozhovore po páde Kaddáfího režimu, počas ktorého samozvaný revolučný vodca neprestával prdieť - „bez najmenšej snahy to skryť,“ ako s úžasom poznamenal Simpson. Autori majú podozrenie na veľké množstvo ťavieho mlieka, ktoré Kaddáfí konzumoval ako príčinu plynatosti.
Vonku s mobilným laboratóriom
Ďalším stálym spoločníkom mocných: strach. Strach z podania otráveného jedla pre niektorých prerastie do paranoje. Rumunský diktátor Nicolae Ceausescu stavil iba na svojich vlastných kuchárov. Na cestách ho sprevádzal zamestnanec jeho tajnej polície Securitate: vycvičený chemik s mobilným laboratóriom. Ale ani to nebolo vždy dosť na upokojenie Ceausesca: na štátnych banketoch čo najnenápadnejšie spustil jedlo na zem a odtlačil ho nohou nabok.
S čokoládovými tyčinkami v zemi
Iracký diktátor Saddám Husajn taktiež zamestnával niekoľko ochutnávačov jedál zo strachu, že budú otrávení. Ale do hry prišli až potom, keď bola potravina vyšetrená na rádioaktívnu kontamináciu pomocou röntgenových lúčov. Keď jeho syn Uday v záchvate nálady jedného z degustátorov zabil, Sadám zúril.
Pokiaľ ide o obsah, Sadám sa javil ako zástanca mierneho a zdravého stravovania - a napriek tomu nedokázal zvládnuť jednu slabinu: slabinu sladkostí, najmä tých, ktoré vyrábajú západní výrobcovia. Autori uvádzajú, že mnoho hostí si pamätá, že od hostiteľa dostali čokoládové a karamelové cukríky značky „Quality Street“. Sadám zjavne nikdy nedal najavo svoje preferencie: Keď v roku 2003 objavili utečenca bývalého diktátora v diere v zemi, mal na stole mini bary Mars a bounty tyče v chladničke.