Informačný servis - LVWO Weinsberg - Xenia® - Možnosti a limity pri pestovaní

  • Nachádzate sa tu:
  • Domovská stránka
  • Technická informácia
  • Pestovanie ovocia
  • Granátové ovocie
  • Xenia® - možnosti a limity v kultivácii

DR. Franz Rueß
Štátny učiteľský a výskumný ústav pre vinohradníctvo a ovocinárstvo vo Weinsbergu

lvwo


‘Xenia®’ má klasický hruškový tvar a farbu s miernou hrdzavosťou

Odrode Xenia® sa v poslednej dobe venuje väčšia pozornosť, pretože predstavuje alternatívu k tradičným kultivarom „Alexander Lucas“ a „Conference“. Tieto dve hlavné odrody majú v Nemecku rastúce problémy. Plody ‘Alexander Lucas’ majú často kvalitatívne chyby v podobe pomarančovej kôry a tvorby kamenných buniek. S tým spojená strata výnosov sa môže pohybovať od niekoľkých percent do celkových strát, v závislosti od roku a počasia. „Konferencia“ má problémy s drobným ovocím a silnou hrdzavosťou. Okrem toho má odroda tendenciu poškodzovať lístie v horúcich letách kvôli svojej tepelnej neznášanlivosti.

„Xenia®“ je neskorá dozrievajúca odroda hrušiek. Na pozemku pre výskum ovocia v Heuchlingene v strednej časti Neckaru zreje v priemere 20. septembra spolu s odrodami jabĺk „Jonagold“, „Rubinette“ alebo „Pinova“. Pre mnoho fariem to môže predstavovať problém riadenia práce v hlavnej úrodnej sezóne jabĺk. ‘Xenia® má však pomerne široké okno pre zber, pretože plody sa pevne prilepia k stromu. Trvanlivosť odrody netrpí dátumom zberu, ktorý sa posunul až o 10 dní, takže odroda môže určite slúžiť ako „výplň medzier“ súvisiaca s prácou pre sezónnych pracovníkov počas zberu jabĺk, napríklad ak treba počkať na zafarbenie plodov.

Výnos, kvalita a skladovanie ovocia

Vo viacročnom federálnom teste odrôd nových odrôd hrušiek na siedmich miestach v Nemecku, ktorý sa rozšíril na všetky dôležité pestovateľské oblasti od starej krajiny neďaleko Hamburgu po Bodamské jazero, boli dosiahnuté veľmi jasné výsledky, pokiaľ ide o úrodu produktu „Xenia®“ v porovnaní so štandardnými odrodami a novými plemenami. Na všetkých miestach produkt „Xenia®“ produkoval najvyšší celkový výnos (tabuľka 1), ktorý sa dal aj štatisticky overiť. Odroda je teda nad úrovňou referenčnej odrody „Conference“. Nové plemená „HW 620“, „Schöne Helene“ a „Karina“ mali rovnako vysoké výnosy ako „Conference“. ‘Xenia®‘ má preto veľmi dobrý ekologický rozsah. Môže sa pestovať na takmer všetkých miestach v Nemecku, ktoré sú vhodné na pestovanie ovocia. Aplikácia ‘Xenia® samozrejme aplikuje aj takzvané„ hruškové umiestnenie “, čo znamená dobré umiestnenie. Na dobrých miestach v strednom regióne Neckar poskytuje odroda pravidelné výnosy 60 - 70 ton na hektár.

Tabuľka 1: Federálny pokus o odrody 2006 - 2009, priemerné hodnoty zo 7 polôh, triedenie jednotlivých plodov podľa hmotnosti a veľkosti plodov nových odrôd hrušiek
SNK = význam viacnásobného porovnania stredných hodnôt, TUKEY test, pravdepodobnosť chyby P 2, dobrá pevnosť buničiny, ktorá sa zachováva počas skladovania a dokonca aj po skladovaní. V chladiarni sa odroda mohla skladovať pri mínus 0,5 stupňa až do marca/apríla bez straty pevnosti. Pozoruhodná je aj dobrá trvanlivosť (trvanlivosť) pri izbovej teplote, keď plody nezmäknú alebo sa dokonca nepokazia až 10 dní. Potom vädne cez sušiacu stopku v spodnej časti stopky. Pevnosť a šťavnatosť buničiny sa zachováva dlho, čo je vlastnosť, ktorá má veľkú výhodu v maloobchode s potravinami a pre konečného spotrebiteľa.

Od roku 2008 sa experimenty s produktom „Xenia®“ na skladovanie v riadenej atmosfére uskutočňovali na farme na výskum ovocia v Heuchlingene a na ústave Maxa Rubnera v Karlsruhe. Najdôležitejšou vecou pre dlhodobé skladovanie je teplota skladovania pod nulou. Najlepšie výsledky sa dosiahli pri teplote mínus 0,5 až mínus 1 stupeň. Optimálne je obsah oxidu uhličitého 1 - 2 percentá, obsah kyslíka 1,5 percenta. Prvé plody mladých stromov a príliš veľké plody (> 90 mm) nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Ak by bolo úložisko CA optimálne nastavené, mohli by sa hrušky bez problémov skladovať až do konca mája. Plody tejto odrody sa budú predávať na farme na výskum ovocia Heuchlingen do konca júna.

Výcvik ako 3-vetvový živý plot

Tvar U je vhodný vzdelávací systém

Zraniteľnosti a choroby

Pleseň sa vyskytla na dvoch miestach vo federálnom experimente s novými odrodami hrušiek. Zatiaľ čo rezistentné odrody z Harrow (Kanada) nevykazovali žiadne napadnutie, všetky červeno-žlté odrody s pôvodom „Nordhäuser Winter Trout Pear“ ako rodičom boli napadnuté najmenej 50% všetkých stromov. V prípade produktu „Xenia®“ sa vzhľadom na pôvod a pôvodné odrody neočakávala tolerancia voči plesni ohňovitej. Napriek tomu sa odroda ukázala byť prinajmenšom nie zvlášť citlivá alebo skôr robustná voči tomuto bakteriálnemu ochoreniu.

Zatiaľ čo stromy vo federálnom experimente boli vysadené na dule A so stredným stupňom rafinácie „Gellertova maslová hruška“, neskôr sa nové výsadby pomocou rastliny „Xenia®“ uskutočňovali priamo na báze dule A. Tu po štyroch rokoch došlo k silnej neznášanlivosti spracovania priamo na dule (pozri obrázky). Intolerancia spočiatku začína chlorotickým zafarbením listov (chloróza z nedostatku železa) a je príslušne výrazná v alkalických miestach (pH> 7). Neskôr na jar budú stromy ešte pučať, ale budú sa o ne starať a počas roka odumrú. Ak prestrihnete bod spracovania pri prechode zo základne dule na odrodu hrušky, nájdete jasnú deliacu čiaru medzi dvoma partnermi spracovania. Túto deliacu čiaru nenájdeme na stromoch s prechodným zušľachťovaním „Gellert's Butterbirne“ a rovnako to nie je v prípade pravých vylepšení, ako napríklad na Pyrodwarf. Aby sa od začiatku predišlo problémom s toleranciou, je vhodné vysádzať stromy s medzičepovaním.

Píla prerezaná cez cieľový bod, deliaca čiara medzi dule (dole)
a ušľachtilá odroda (vyššie), začínajúca po 2 - 3 rokoch

Záver

Vzhľadom na zvláštnosti týkajúce sa kombinácie dokumentov/ušľachtilej odrody, školiaceho systému a strihu, ako aj na skladovacie požiadavky produktu „Xenia®“ sa úspešné pestovanie tejto hruškovej odrody nejaví ako problematické. Pri zvažovaní odrodového plánovania spoločnosti je potrebné vziať do úvahy aj to, či a ako dlho je štandardná odroda „Alexander Lucas“ v Nemecku „bezpečnou stávkou“ pri pestovaní hrušiek.