Záchranárske procedúry aury HRISCA zázračné jedlo
Popisy a podrobnosti terapeutickej praxe, liečby - www.terapiicuenergiedivina.ro - 0721 809 156/0766 311 076
Pondelok 4. júna 2012
HRISCA zázračné jedlo
Advokácia pre pohánku
Potravina s veľmi vysokou schopnosťou vitalizácie, regenerácie a omladenia !
"Pred niekoľkými rokmi som objavil čarovné jedlo, ktoré si ma na mieste podmanilo, jedlo, ktoré považujem za absolútne výnimočné a ktoré každému vrelo odporúčam. Reč je o pohánke a chvalabohu, pretože pohánka sa mi dostala do cesty.
Pohánka bola „domestikovaná“ a pôvodne sa, zdá sa, pestovala v juhovýchodnej Ázii asi pred 8 000 rokmi. Neskôr sa rýchlo rozšírila do strednej Ázie a na Ďaleký východ. Iné zdroje uvádzajú jeho pôvod v Tibete a jeho prítomnosť na Balkáne sa datuje zhruba pred 6 000 rokmi. Rastie ľahko v mierne úrodných pôdach, dokonca až kyslých, ktoré však vyžadujú dobrý odtok. Tiež nemám rád oblasti s vysokými teplotami.
U nás sa dodnes sporadicky pestuje na severe krajiny, najmä v Bucovine. Na druhej strane, v Moldavsku cez Prut sa pohánka veľmi teší. Aj na Ukrajine, v Rusku a v Poľsku sa stále často spotrebúva. Úžasné účinky na pečeň (najmä regenerácia) urobili z pohánky základné jedlo pre Rusov, Ukrajincov a Japoncov na večierkoch a hostinách. Pamätaj.
namáčanie
Pre vyznávačov živého jedla je pohánka nielen nebeskou mannou, pretože veľmi rýchlo vsiakne do studenej vody (asi 2 - 3 hodiny) a dá sa kombinovať nespočetnými spôsobmi a zachovať tak svoje špeciálne liečivé vlastnosti. Môže sa dať do šalátov, môže sa miešať s jogurtom, smotanou, ovocnými džúsmi, mliekom, aj keď ideálne je jesť ovocie a mliečne výrobky osobitne. Môžete ich konzumovať zmiešané s medom, hrozienkami, kakaom, kokosom alebo inými orechmi.
S nadrobno nakrájanou cibuľou, nakrájanými paradajkami, petržlenovou vňaťou a trochou bazalky dostaneme vynikajúci šalát. Ja osobne ho rád jem aj trochu okorenený bazalkou, chilli, tymiánom ...
Varené
Pred varením pre tých, ktorí si nepredstavujú, že by ho mohli jesť iba namočený, sa pohánka nechá 1/2-1 hodinu nakysnúť a potom sa dá na stredný oheň, jedna časť pohánky dve časti voda a varíme 15-20 minút, kým bobule nezmäknú a nebudú jemné. Potom sa dá skombinovať do šalátov, zmiešať s rôznymi koreninami. Môže sa tiež dať do polievok, rôznych druhov polievok presne 20 minút pred tým, ako polievku/polievku odstavíte z ohňa.
Ako ozdoba sa používala aj varená pohánka, rovnako ako dnes používame ryžu a v mnohých regiónoch (v Bucovine a dnes) sa pohánka používala na plnenie sarmale, fašírok atď.
Pohánka uvarená na mlieku, do ktorej sa pridáva med a škorica, sa nazýva „kaşa“ a je to tradičné ukrajinské raňajky.
Pohánková múka
Má tmavšiu farbu ako pšeničná múka. Dajú sa z neho pripraviť rôzne výrobky: chlieb, sušienky, rezance, palacinky, pohánková múka, ktorá je známa a používa sa po celom svete na výrobu rôznych pochúťok. V Japonsku je pohánka drahá, čo je skutočným umením pripraviť variace rezance rôznych veľkostí. V Rusku sú palacinky z pohánky naplnené kaviárom, čím sa získa slávnostné jedlo. Vo Francúzsku sa vyrábajú palacinky plnené džemom. Mnoho druhov rezancov sa vyrába v Kórei. V Taliansku sa vyrábajú pohánkové sušienky atď
Zloženie:
70 - 80% hmotnosti pohánky predstavuje škrob, z toho 25% amylózy a 75% amylopektínu.
18% tvoria bielkoviny (z toho tie, ktoré majú špeciálny biologický príjem viac ako 90%), medzi ktorými sú lepok a globulín; existuje tiež vysoká koncentrácia esenciálnych aminokyselín ako arginín, lyzín, treonín, tryptofán, cysteín.
Vysoký je aj obsah minerálov: železo, zinok, selén. Aromatické zlúčeniny (tie, ktorých základom je benzénový kruh) a ktoré skutočne dodávajú pohánke charakteristickú „príchuť“, sú hlavne salicylový aldehyd (2-hydroxybenzenaldehyd).
Antioxidačné zlúčeniny, ako sú rutín a triesloviny, zohrávajú osobitnú úlohu. Pohánka je už dlho hlavným zdrojom rutinného extraktu, z ktorého sa získava rutozid.
Ďalšou dôležitou zlúčeninou je fagopyrín, toxická látka, ktorá spôsobuje, že niektorí ľudia sú fotocitliví.