Záhradníctvo, zdroj fyzického a duševného zdravia spoločnosti Medlife
Záhradníctvo, zdroj zdravia/Foto: Photoxpress
Mnoho záhradkárov vidí svoje hobby ako dokonalé protijed na to, čo sa deje vo svete okolo nich, ako pre nich spôsob, ako znovu získať niečo z toho, čo stratili v každodennom zhone.
Senzorický zážitok zo záhradníctva „umožňuje ľuďom pripojiť sa k tomuto primárnemu stavu,“ hovorí James Jiler, zakladajúci a výkonný riaditeľ spoločnosti GreenWorks Urban. "Mnoho ľudí rozumie tejto skúsenosti. Možno sa nie vždy cítia schopní vyjadriť to slovami, ale chápu, o čo ide.".
Práca v záhrade má ďalšie odmeny, menej duchovné. Okrem toho, že povolanie môže byť zdrojom čerstvých a zdravých produktov, záhradníctvo môže odbúrať stres, udržiavať vás fit a dokonca zlepšiť náladu, uvádza Health.com.
Zmiernenie stresu
Nedávna štúdia v Holandsku naznačuje, že tí, ktorí majú radi záhradníctvo, môžu bojovať proti stresu efektívnejšie ako tí, ktorí sa venujú iným voľnočasovým a relaxačným aktivitám. Po dokončení stresovej úlohy dostali dve skupiny ľudí pokyn, aby buď 30 minút čítali doma alebo na záhrade. Potom skupina, ktorá trávila čas v záhrade, uviedla, že majú lepšiu náladu ako skupina na čítanie. A nemýlili sa: tí, ktorí tvorili prvú skupinu, mali nižšiu hladinu kortizolu, stresového hormónu.
„Žijeme v spoločnosti, kde sa snažíme byť starostliví,“ hovorí Andrea Faber Taylor, lekárka v záhradníctve a výskumná pracovníčka v Laboratóriu krajiny a ľudského zdravia na University of Illinois.
Ľudia majú obmedzenú kapacitu, pokiaľ ide o pozornosť vyžadovanú mobilnými telefónmi, e-mailmi a podobne, vysvetľuje Taylor a keď je táto kapacita vyčerpaná, máme tendenciu byť podráždení, ochotní robiť chyby, vyrušovaní a stresovaní.
Táto „únava zo schopnosti byť opatrný“ sa, našťastie, javí ako reverzibilná. Na základe teórie, ktorú prvýkrát sformulovali vedci z University of Michigan v 80. rokoch, Taylor a ďalší odborníci naznačujú, že sa môžeme zotaviť zapojením sa do niečoho, čo si vyžaduje „nedobrovoľnú pozornosť“, formu pozornosti, ktorá nevyžaduje vyžaduje si to úsilie a používame napríklad obdivovať prírodu.
Záhradníctvo je skvelým spôsobom, ako bojovať proti stresu a únave z pozornosti, hovorí Taylor, pretože tempo prostredia a opakujúca sa upokojujúca povaha práce v záhrade sú zdroje bez námahy.
Lepšie duševné zdravie
Ľahká pozornosť, ktorá sa vyžaduje v záhradníctve, môže dokonca pomôcť zmierniť príznaky depresie.
Podľa štúdie v Nórsku dostali ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná depresia, pretrvávajúca zlá nálada alebo bipolárna porucha typu II, pokyn, aby šesť hodín týždenne pestovali kvety a zeleninu. Po troch mesiacoch došlo u polovice účastníkov k výraznému zlepšeniu depresívnych príznakov. Navyše sa ich nálada zlepšovala ďalšie tri mesiace po ukončení záhradníckeho programu.
Vedci tvrdia, že novinka záhradníckych aktivít môže stačiť na to, aby sa účastníci dostali z depresie, niektorí odborníci však majú radikálnejšie vysvetlenie toho, ako by záhradníctvo mohlo depresiu zmierniť.
Doktor Christopher Lowry, odborný asistent integračnej fyziológie na univerzite v Colorade, injikoval myšiam Mycobacterium vaccae, neškodnú baktériu bežne sa vyskytujúcu v zemi, a zistil, že zlepšuje metabolizmus a uvoľňovanie serotonínu v niektorých častiach mozgu, ktoré riadia funkciu. kognitívne a náladové, s rovnakým účinkom ako antidepresíva na báze serotonínu.
Kopanie do zeme nie je samozrejme to isté ako brať Prozac, ale Lowry tvrdí, že - pretože ľudia sa vyvinuli s vyššie uvedenými baktériami a s radom ďalších podobných baktérií - nedostatok týchto „starých priateľov“ v dnešnom prostredí spôsobil vrhnutie nášho systému. imunitný drift. To môže viesť k zápalu, ktorý sa podieľa na mnohých moderných chorobách, od srdcových chorôb až po cukrovku alebo depresiu.
„Opätovné zavedenie týchto baktérií do nášho životného prostredia môže pomôcť zmierniť niektoré z týchto problémov,“ hovorí Lowry.
Záhradníctvo vás vyvezie na čerstvý vzduch a na slnko. Nastavuje tiež vašu krv do pohybu. „V záhradníctve existuje veľa rôznych pohybov, takže môžete získať niektoré výhody, napríklad cvičenie,“ hovorí William Maynard, koordinátor komunitného záhradníckeho programu pre záhradu a park v Sacramente.
Kopanie, sadenie, vytrhávanie buriny a ďalšie opakujúce sa úlohy, ktoré si vyžadujú silu alebo strečing, sú vynikajúcimi formami cvičenia, najmä pre ľudí, ktorí cítia ako výzvu energickejšie cvičenie, ako sú starší ľudia so zdravotným postihnutím alebo chronickými bolesťami.
Záhradníctvo, ktoré je príjemnou outdoorovou aktivitou a je orientované na konkrétny cieľ s jasným účelom, má tiež výhodu oproti iným formám pohybu: ľudia majú tendenciu držať sa tejto aktivity a robiť ju častejšie.
„Nie je to len cvičenie kvôli samotnému cvičeniu, ktoré môže byť nudné,“ uviedla Katherine Brown, výkonná riaditeľka neziskovej organizácie Southside Community Land Trust, ktorá podporuje rozvoj komunitných záhrad a mestské poľnohospodárstvo v Providence na ostrove Rhode Island. "Je to cvičenie v súvislostiach, cvičenie, ktoré posilňuje pružnosť vašich nôh a užitočnosť vašich rúk. Máte motiváciu chcieť pokračovať.".
Zdravie mozgu
Niektoré výskumy naznačujú, že fyzická aktivita spojená so záhradou môže pomôcť znížiť riziko vzniku demencie.
Dve samostatné štúdie, ktoré sa zameriavali na ľudí vo veku od 60 do 80 rokov po dobu 16 rokov, zistili, že u tých, ktorí mali pravidelnú záhradnú činnosť, sa preukázalo 36% riziko demencie 47 %, nižšia ako u tých, ktorí nezáhradnili. Výsledky sa zachovali, aj keď sa zohľadnilo množstvo ďalších zdravotných faktorov. Tieto zistenia nie sú ani zďaleka konečné, ale naznačujú, že kombinácia fyzickej a duševnej činnosti, ktorá je súčasťou záhradníckej práce, môže mať pozitívny vplyv na myseľ.
Pre ľudí, ktorí už prežívajú mentálny úpadok, môže byť aj prechádzka v záhrade terapeutická. Mnoho domov pre ľudí s demenciou má dnes okolo seba záhrady na „prechádzky“ alebo „pamäť“, aby nimi mohli prechádzať obyvatelia s Alzheimerovou chorobou alebo inými kognitívnymi problémami bez toho, aby sa stratili. Výhľady, vône a zvuky záhrady údajne navodzujú relaxáciu a znižujú stres.
Potraviny vypestované vo vlastnej záhrade sú najčerstvejšie a najzdravšie, aké môžete získať. Niet divu, že k rovnakému záveru prišlo viac štúdií: záhradníci jedia viac ovocia a zeleniny ako ich rovesníci.
„Ľudia, ktorí pestujú zeleninu, majú tendenciu jesť zdravo,“ hovorí Brown. „Práca, ktorú tu robíme s deťmi, dokazuje túto skutočnosť každý deň, po celý rok.“.
Štúdie vykonané po záhradníckych programoch uskutočňovaných po vyučovaní naznačujú, že u tých, ktorí sú do toho zapojení, je pravdepodobnejšie, že budú jesť ovocie a zeleninu. Rovnaké deti sú oveľa ochotnejšie skúšať nové jedlá a chute.
„Absolvovala som veľa kurzov varenia a záhradníctva pre deti a s deťmi,“ hovorí výskumná pracovníčka Anne Palmerová. „Je úžasné, koľko z nich vyskúša veci ako červená endívia alebo iná zeleň s dosť výraznou chuťou, napríklad rukola, a povedia, že sa im to páči.“.
O tom, že zelenina vypestovaná v záhrade chutí neporovnateľne lepšie ako tá v supermarkete, by sa nemalo ani zmieniť.