Zákaz donášky kebabu Preto sa doner kebab už nemôže nazývať zázračnou ženou

V meste Weimar sa už nesmie doner kebab nazývať kebab, ale skôr „rotisserie in flatbread“. Dôvod spočíva v zákone.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Döner kebab, alebo skrátene doner, už nie je taký populárny ako v 90. rokoch, ale podľa potravinového portálu meinbauch.net Nemci zjedia za jednu sekundu priemerne sedem donorských kebabov. A to je presne meno, pod ktorým ho poznáme - ale odteraz sa to zmení.

Vo Weimare je kebab povolený iba “.Rotisserie pľuvané v plochom chlebeDôvod: Durínsky úrad pre potraviny rozhodol, že Weimarský kebab neobsahuje presne tie zložky, ktoré doň podľa knihy potravín patria. A sú to:

Doner sa teraz nazýva „rožok v plochom chlebe“

Tieto ingrediencie existujú odvtedy 1997 v „Usmerneniach pre mäso a mäsové výrobky“ nemeckej knihy o jedle. Ale niektoré občerstvenie v Durínsku si objednáva mäso od veľkoobchodníkov - a tam sa pridajú zvýrazňovače chuti. To urobí z kebabu rotisserie v plochom chlebe.

Pre niektorých operátorov bufetu Weimar je zmena ťažkopádna: “Myslím si, že to nie je dobrá vec, všetci nemeckí zákazníci vedia, že sa to volá kebab. A s každým darcom kebabu musím vysvetliť, že grilovačka je rovnaká, ale nemecké úrady tvrdia, že to musí byť grilovačka. Je to pre nás veľmi, veľmi ťažké, “uviedol majiteľ bufetu Karadal Ramazan, MDR. Zmena menu tabúľ v jeho obchode je nákladná: Ráta s pár tisíckami eur.

Aj keď nariadenie platí na celoštátnej úrovni, je to tak z dôvodu nedostatočnej kontroly príslušnými orgánmi, Väčšina jedálenských stolov má stále klasický názov kebab.

Tiež zaujímavé:

---