Zakázané jedlá v kete ✓ Vyvarujte sa týmto 108 jedlám

Držte sa tohto komplexného zoznamu potravín, ktorým sa vyhýbate ketogénnou stravou, aby ste sa dostali do ketózy a nezabránili telu v spaľovaní tukov. Vrátane výživových informácií a zakázaných potravín.

kete

Písané podľa najvyšších vedeckých štandardov, kontrolované odborníkmi a dokázané aktuálnymi štúdiami.

Mali by ste sa vyhnúť niektorým ketogénnym potravinám, pretože spomaľujú (alebo vypínajú) schopnosť vášho tela spaľovať tuky.

Zoznam zakázaných potravín je pre ketogénnu diétu nesmierne dôležitý.

Majte na pamäti, že ak držíte ketogénnu diétu, musíte mať veľmi nízku hladinu sacharidov, aby ste sa dostali (a udržali) v ketóze. Väčšina ľudí by nemala konzumovať viac ako 20 - 30 gramov čistých sacharidov denne, v závislosti od aktuálneho zloženia tela a úrovne aktivity.

Príliš veľa potravín s vysokým obsahom sacharidov vás môže vyhodiť z ketózy a spomaliť spaľovanie tukov v tele.

Tu je 108 cheatov, ktorým sa treba vyhnúť, keď sa pokúšate preniknúť do ketózy alebo v nej zostať.

Sacharidy, ktorým sa treba vyhnúť na keto

Existuje päť druhov sacharidov, ktorým sa pri ketogénnej strave musíte vyhnúť:

  • Obilie
  • Fazuľa a strukoviny
  • Väčšina ovocia
  • Škrobová zelenina
  • cukor

Obilie

Ak sa chcete rýchlo dostať do ketózy, musíte prísne obmedziť príjem sacharidov. A skoro všetky výrobky z obilia sú väčšinou vyrobené zo sacharidov. Najjednoduchší a najlepší spôsob stravovania s nízkym obsahom sacharidov je, Vyvarujte sa úplne obilninám.

Niektoré zdroje sacharidov, napríklad ryža a kukurica, obsahujú dostatok sacharidov v jednej porcii, aby vyrovnali celodennú hladinu keto sacharidov.

Fazuľa a strukoviny

Fazuľa poskytuje určité množstvo vlákniny a ďalších živín, ale pre ketogénnu stravu nie je obzvlášť vhodná kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov.

Vyhnite sa strukovinám na keto, vrátane:

Väčšina ovocia

Iste, ale to neznamená, že ovocie je vhodné pre keto. Ovocie má vysoký obsah prírodného cukru a väčšina druhov ovocia má vysoký obsah uhľohydrátov, takže pri keto diéte je väčšinou zakázané.

Patria sem hlavne tropické ovocie, ovocné džúsy, sušené ovocie a ovocné smoothies (z väčšej časti).

Ak chcete do svojej keto diéty zahrnúť nejaké ovocie pre svoju ketogénnu stravu, vyberte si ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú čučoriedky, černice a maliny, a zjedzte ich len zopár.

Škrobová zelenina

Vyhýbajte sa akejkoľvek zelenine, ktorá rastie v podzemí (hľuzy), a sústreďte sa viac na krížovú a listovú zelenú zeleninu, ktorá rastie nad zemou (obsahuje menej sacharidov).

Vysoký obsah škrobu v niektorých druhoch zeleniny (ako je uvedený v zozname nižšie) je problematický, pretože rovnako ako v prípade fazule má škrob vysoký obsah sacharidov.

Prezrite si tiež náš zoznam najlepšej zeleniny s nízkym obsahom sacharidov pre vašu ketogénnu stravu.

cukor

V zozname ingrediencií je viac ako 58 rôznych názvov a popisov cukru. Takmer v každej balenej potravine sú skryté cukry.

Aj keď existujú niektoré lepšie zdravšie možnosti, ako napríklad med, prírodný cukor je stále cukor a určite vás vykopne z ketózy.

Preto sa vyhýbajte nasledujúcim druhom cukru a sladkým jedlám:

A čo sacharidy na cvičenie?

Možno by vás zaujímalo, či potrebujete viac sacharidov na podporu vášho výkonu pri cvičení na ketogénnej diéte.

Pravda je - dôležitosť sacharidov v cvičení sa často preceňuje.

Pre súťažiacich športovcov a tých, ktorí chcú budovať veľké množstvo svalov, ako sú napríklad kulturisti, môže byť potrebné vyvinúť strategické sacharidy. V takom prípade môže mať zmysel cielená ketogénna strava, pri ktorej je príjem sacharidov mierne zvýšený okolo tréningu.

Inak pravdepodobne nebudete potrebovať pre svoj tréning extra sacharidy.

Zdroje bielkovín, ktorým sa na keto treba vyhnúť

Bielkoviny sú pri ketogénnej strave v poriadku, ale vždy by ste mali používať vysoko kvalitné zdroje bielkovín a vyhnúť sa ich nekvalitným.

Pri ketogénnej diéte sa treba vyhnúť dvom hlavným typom bielkovín:

  • Mlieko a nízkotučné mliečne výrobky
  • Balené a silne spracované mäso

Mlieko a nízkotučné mliečne výrobky

Plnotučné mliečne výrobky ako jogurt, maslo, šľahačka a kyslá smotana sú pre ketogénnu stravu v poriadku. Mali by ste sa však vyhnúť všetkým ostatným mliečnym výrobkom, ako aj nízkotučným mliečnym výrobkom. Mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku obsahujú oveľa viac sacharidov a cukru.

(POZNÁMKA: Chceli by ste začať s ketogénnou diétou? Stiahnite si bezplatný zoznam ketogénnych potravín vo formáte PDF, aby ste mali úplný prehľad o všetkých potravinách, ktoré môžete jesť a ktorým sa musíte absolútne vyhnúť, aby ste sa dostali do ketózy. Viac informácií nájdete tu !)

Nielen, že mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a bez tukov majú vyšší obsah uhľohydrátov, pasterizované mlieko je pre väčšinu ľudí ťažko stráviteľné, postrádajú prospešné baktérie a zvyčajne obsahujú škodlivé hormóny.

Surové mlieko je v malom množstve jemné (začnite s nie viac ako jednou dávkou denne). Len nezabudnite započítať sacharidy.

Hlavnými mliečnymi výrobkami, ktorým sa v keto treba vyhnúť, sú nasledujúce:

Balené a silne spracované mäso

Pokiaľ ide o mäso, vždy si vyberte vajcia z volného chovu v bio kvalite a morské plody ulovené vo voľnej prírode, kedykoľvek je to možné.

  • Vyvarujte sa lacnému mäsu z výkrmových fariem, pretože zvieratá sú kŕmené hlavne obilím a rastovými hormónmi - bolo preukázané, že toto mäso obsahuje menej živín ako organické mäso z chovu pastvín.
  • Držte sa ďalej od továrenských rýb a bravčových výrobkov, ktoré majú vysoký obsah horľavých omega-6 mastných kyselín. Okrem toho je obsah ortuti zvyčajne vyšší.
  • Vyhýbajte sa spracovanému mäsu, ako sú údeniny a balené klobásy, pretože zvyčajne obsahujú dusičnany a ďalšie prísady.

Osobne si kupujem regionálne bio mäso, kedykoľvek je to možné, a z veľkej časti sa vyhýbam nadmernému jedeniu šunky, salámy alebo klobásy.

Mastné jedlá, ktorým sa treba vyhnúť pri používaní keta

Tuk je vynikajúcim zdrojom potravy, ktorá pomáha telu produkovať dôležité hormóny a neurotransmitery. Pri ketogénnej diéte je dôležitý vyšší príjem tukov, aby ste sa dostali do ketózy.

Obmedzením sacharidov vaše telo použije viac mastných kyselín na výrobu ketolátok a na udržanie energie vášho mozgu.

Rozhodujúci je však pôvod a kvalita tukov.

Nie všetky tuky sú tvorené rovnako a spracované rastlinné oleje sú zďaleka najhoršie.

Zápalové rastlinné oleje

Nespracované a na živiny bohaté oleje, ako je kokosový olej, panenský olivový olej a olej z makadamiových orechov, sú veľmi dobrým zdrojom nasýtených a nenasýtených tukov.

Vyvarujte sa škodlivých spracovaných rastlinných olejov, ako sú tieto:

Ďalšie informácie nájdete v našom podrobnom sprievodcovi pre dobré a zlé tuky.

Nápoje, ktorým sa treba vyhnúť počas užívania keta

V každej strave alebo diéte je lepšie nepiť kalórie a držať sa vody a nápojov bez cukru.

Pri ketogénnej diéte sú zakázané nasledujúce nápoje:

  • Alkohol bohatý na sacharidy
  • Sladké nealkoholické nápoje

Alkohol bohatý na sacharidy

Alkohol môže mierne spomaliť odbúravanie tukov v ketóze. Mnoho alkoholických nápojov má navyše veľmi vysoký obsah sacharidov, napríklad:

Keď pijete, choďte najskôr na tvrdý alkohol (som si istý, že ste túto radu počuli prvýkrát, že?).

Aj keď sa vysoké percento alkoholu vyrába aj zo zdrojov sacharidov, tieto cukry sa počas procesu destilácie a fermentácie premieňajú na etylalkohol.

Alkohol je etanol, ktorý sa prednostne odbúrava v tele (hlavne v pečeni) s cieľom detoxikovať váš systém. To znamená, že keď sa snažíte schudnúť, vaše telo si dá pauzu od spaľovania tukov, aby si najskôr poradilo s alkoholom.

A to spomalí vaše odbúravanie tukov o 100%. Vaša spotreba alkoholu by sa preto mala pri ketogénnej diéte (a tiež všeobecne) výrazne znížiť.

Pre víno platí: čím je víno suchšie, tým menej sacharidov. Ale aj tu je dôležité neužiť si príliš veľa a iba s mierou.

Prezrite si našu príručku o alkohole s nízkym obsahom sacharidov: Čo potrebujete vedieť o pití s ​​keto, aby ste zistili, ktoré druhy alkoholu sú najbezpečnejšie s keto a obsahujú málo sacharidov.

Sladené nápoje

Najlepšie je držať sa od väčšiny vysokokalorických a sladených nápojov, pretože sú často plné sacharidov.

Spracované a balené potraviny

Vyššie uvedené oleje nie sú obsiahnuté iba v spracovaných výrobkoch, ale výrobcovia potravín pridávajú do svojich vopred zabalených výrobkov aj cukor, trans-tuky, konzervačné látky a ďalšie nezdravé prísady - aj keď sa predávajú ako „nízkosacharidové“ alebo „zdravé“.

Na ketogénnej strave sa vyhýbajte baleným a spracovaným potravinám, ako sú:

  • Pekárenské výrobky
  • Pečivo ako sušienky a koláče
  • margarín
  • Sladkosti
  • Zmrzlina
  • Zosilňovače chutí
  • Siričitany
  • Atď.

Opäť dávajte pozor na balené potraviny, ktoré sú označené ako „s nízkym obsahom sacharidov“ alebo „s nulovým obsahom sacharidov“ (ako napríklad diétne nápoje, žuvačky bez cukru alebo sladkosti a iné výrobky s nízkym obsahom sacharidov). Obsah sacharidov v jednej porcii môže byť nízky, ale produkt sa zvyčajne skladá z niekoľkých veľkostí porcie v balení.

Väčšina balených potravín obsahuje tiež lepok alebo umelé prísady a príchute, ktoré môžu prispievať k zápalu v tele.

Namiesto toho sa zamerajte na celé ketogénne jedlá, ako je čerstvá zelenina, čerstvé mäso a celé nespracované prísady.

Umelé sladidlá, ktorým sa treba vyhnúť pri ketogénnej strave

Vyhýbajte sa umelým sladidlám. Sú nezdravé a niektoré môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Toto sú najhorší vinníci:

Korenie a prísady, ktorým sa v keto treba vyhnúť

Vždy je najlepšie pripraviť si korenie sami, aby ste vedeli, čo je vo vnútri.

Ak to pre vás nie je voľbou, vyhnite sa nasledujúcemu koreniu:

(PS: Získajte zoznam keto potravín zadarmo ešte predtým, ako začnete s ketogénnou diétou! Stiahnite si teraz zadarmo PDF so všetkými dôležitými ketogénnymi potravinami, aby ste mali úplný prehľad o všetkých potravinách, ktoré môžete jesť a ktoré nevyhnutne musíte. aby ste sa dostali do ketózy. Viac informácií nájdete tu!)

Čo keby som mal cheat day na kete?

Podvádzacie dni (alebo dokonca jednotlivé cheatové jedlá) sa pre ketogénnu diétu neodporúčajú.

Ľahko vás môžu vyhodiť z ketózy a sťažiť vám návrat do ketózy. To znamená menej spaľovania tukov a menší úžitok zo všetkej vašej tvrdej práce.

Postupom času si zvyknete, ktoré jedlá môžete občas jesť a ktorým by ste sa mali na keto úplne vyhnúť.

Zhrnutie

Či už je vaším cieľom pri ketogénnej strave chudnutie alebo zlepšenie vášho zdravia, čím dôslednejšie sa týmto zakázaným potravinám vyhýbate, tým väčšia je šanca na dosiahnutie rýchlych výsledkov pri ketogénnej strave.

Ak ste niekedy oslabili a mali ste cheat jedlo, tu je praktický sprievodca, ktorý vám pomôže dostať sa späť do ketózy: Cheatday s keto: Ako sa dostať späť do ketózy po sacharidovom hriechu

Záver

Vyvarujte sa týchto 108 potravín na ketogénnej strave, aby ste zostali v ketóze a udržali svoje spaľovanie tukov vysoké.

Ketóza je merateľný stav metabolizmu, nielen myšlienka alebo metodika, takže potraviny nemožno jednoznačne označiť ako „keto“ alebo „non-keto“.

Jediným spôsobom, ako skutočne zistiť, či je alebo nie je potravina „keto bezpečná“, je sledovať obsah sacharidov a pravidelne kontrolovať hladinu ketónov.

Ak sa budete držať ketogénnej diéty niekoľko týždňov, budete tiež sami vedieť, či vás to z ketózy vyhodilo alebo nie.

Tento zoznam použite ako referenciu, keď potrebujete prehľad o tom, ktorým potravinám sa pri ketogénnej strave vyhnúť.