Základné pravidlá pre Bento Ako tradične usporiadam box; To je život

Cín na raňajky a alobal: pripravte sa na niečo, pretože teraz existuje konkurencia! Najnovší trend v oblasti obedových balíčkov sa nazýva „Bento“. Bento pochádza z Japonska a možno ho zhruba preložiť ako „jedlo na cesty“. Jedlá sú láskyplne a tvorivo aranžované do špeciálnych bento boxov. Tie zaisťujú, že sa jednotlivé ingrediencie nezmiešajú. Vybavenie skrinky je tradične založené na piatich základných princípoch. Ukážeme vám, ako na to.

Objednávajte s princípom

Ak sa chcete riadiť tradíciami, mali by ste sa ubezpečiť, že porcie sú malé a pekne upravené. Všetko by malo byť spracované čo najprirodzenejšie a zodpovedať sezóne. „Washoku“ - platí „zásada 5“. Tento výraz sa týka všeobecne japonskej kuchyne a je platný aj pre bento box.

Princíp popisuje päť farieb, päť príchutí, päť spôsobov prípravy jedla, päť zmyslov a päť vnútorných postojov, ktoré by ste si mali osvojiť pri jedle. Vždy sa uplatňuje čo najviac zásad.

Akákoľvek prísada, ktorá chutí, je povolená. Pre plnenie platí pravidlo 4: 2: 1. To znamená: štyri diely sacharidov, dva diely bielkovín a jeden diel ovocia alebo zeleniny. Na oddelenie jednotlivých obsahov je špeciálne príslušenstvo Bento. Krabicu môžete tiež usporiadať sami pomocou formičiek na muffiny, špáradiel alebo malých nádob na šalátovú omáčku.

Nie je vždy ľahké zohľadniť všetky aspekty. Zásadami sú pomoc pri príprave vyváženého jedla. Môžete myslieť na svoje vlastné výtvory, ktoré chcete vyskúšať. Fantázii sa medze nekladú.

---