Základy kalkulačky jednotky chleba; kalkulačka zadarmo

Ste diabetik a chcete vedieť, koľko chlebových jednotiek momentálne konzumujete? Buď sa pozrite do tabuľky a prepočítajte sumu sami, alebo môžete nechať okamžite vypočítať správne BE pomocou našej kalkulačky jednotky chleba. Je to veľmi jednoduché a šetrí to veľa času.

kalkulačka

Kalkulačka chlebovej jednotky

Opýtajte sa nás. Odpovieme vám čo najskôr.

Čo je jednotka chleba (BE)?

Pomocou jednotiek chleba môžu diabetici odhadnúť, koľko inzulínu si potrebujú podať pred jedlom, a maximálne množstvo jedla a nápojov, ktoré môžu konzumovať. BE je podľa nemeckej vyhlášky o stravovaní z roku 2010 množstvo potraviny, ktorá obsahuje 12 gramov (Rakúsko: 10–12 g, Švajčiarsko: 10 g) stráviteľných sacharidov (monosacharidy, stráviteľné oligo- a polysacharidy) alebo cukrových alkoholov.

Sú dôležité pre ľudí s cukrovkou, pretože stráviteľné sacharidy ovplyvňujú obsah cukru v krvi. Je samozrejmé, že by sa mali konzumovať väčšie porcie zdravého jedla a menej sladké jedlá.

Aby diabetici nemali každý deň to isté a stále boli v bezpečí, pokiaľ ide o hladinu cukru v krvi, majú so sebou zvyčajne stôl so zoznamom potravín a ich chlebovými jednotkami na 100 g.

Ak je z. Ak by napríklad občerstvenie medzi jedlami malo byť vo forme sendviča z pekárne za rohom, potom musia diabetici najskôr vyhľadať a pridať chlieb a potom polevu. Tabuľka odhaľuje sacharidové príšery a tie jedlá, na ktorých ťažko záleží.

Diéta na zníženie cukrovky pre diabetikov 2. typu s nadváhou je obmedzená na 13 jednotiek rozdelených do 5 jedál. U diabetika typu 1 s normálnou hmotnosťou to môže byť 20 až 22 jednotiek. Deti, tehotné ženy a ľudia, ktorí dojčia, potrebujú ešte viac. Váš lekár s vami vypočíta, koľko jednotiek chleba predstavuje vaše osobné minimum a maximum.

Nasledujúce jedlá sú príkladmi presne jednej chlebovej jednotky:

  • 25 g bieleho chleba
  • 200 g fazule (zelená)
  • 50 g banánu
  • 70 g hrozna
  • 110 g jablka so šupkou
  • 65 g zemiakov
  • 25 g zemiakových lupienkov
  • 35 g hranoliek
  • 250 g (1 pohár) plnotučného mlieka
  • 250 g jogurtu (plnotučné mlieko)

To ponúka kalkulačka jednotky chleba

  • Prepočíta presné množstvo vášho jedla na BE
  • Môžete si pridať viac jedla, ako si chcete pripraviť svoj vlastný stôl BE
  • Môžete si vytlačiť informácie o jednotke chleba/tabuľku jednotky chleba

Takto si môžete nechať vypočítať jednotky chleba

1. Najskôr vyberte druh jedla v rozbaľovacej ponuke nižšie.
Môžete si vybrať z: vajec, tukov a olejov, rýb, mäsa/klobásy, zeleniny, obilnín/výrobkov z obilnín a nápojov, mlieka/mliečnych výrobkov, orechov, ovocia, húb a cukru/sladkostí

2. V druhej rozbaľovacej ponuke vyberte požadované jedlo. Tu máte niekoľko možností pre každý druh jedla.

Vajcia: Vaječné žĺtky, sneh z bielkov, kuracie vajcia
tuky a oleje: Maslo, husacia masť, baranie tuk, kokosový tuk, margarín, majonéza, rastlinné oleje, hovädzia masť, masť
ryby: Úhor (čerstvý), úhor (údený), ustrice, krevety, morský rak, ryby so studenou vodou, kaviár, mušle, sardinky, slimáky, zubáč

Mäso/klobása: Kačica, párky, klobása, hus, foie gras, zajac, kuracie, teľacie, teľacia pečeň, jahňacie, jahňacie, hovädzie, hovädzia pečeň, surová klobása (údená), bravčové mäso (údené a surové), divina, koza

zeleninu: Artičoky, baklažán, karfiol, fazuľa, brokolica, hrášok (mrazený), hrášok (sušený), hrášok (zelený), jahňací šalát, fenikel, kel, uhorka, mrkva, čerstvý mrkvový džús, zemiaky, cesnak, kaleráb, žerucha, bylinky, tekvica, Pór, šošovica (sušená), kukurica, mangold, paprika, reďkovka, rebarbora, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, hlávkový šalát, kyslá kapusta, čierna kozia bôb, zeler, sója, špargľa, špenát, paradajky, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa, Cibuľa

Obilie/obilné výrobky: Žemle, pohánková/pohánková múka, kukuričné ​​vločky, grahamový chlieb, ovsené vločky, chrumkavý chlieb, kukuričná múka/krupica, rezance, pukance, pumpernickel, ryža (suchá/surová), ryža (varená), ražná/ražná múka, ražný chlieb, sója (napoly odtučnená), sója (plnotučný tuk), škrobová múka (Mondamin/Maiezena), pšeničná/pšeničná múka, biele pečivo, sucháre

nápoje: Pivo (tmavé), pivo (svetlé), cola/limonády, káva (so smotanou 35% tuku), káva (nesladená), ovocné víno/mušt, portské víno, čaj (nesladený), víno

Mlieko/mliečne výrobky: Cmar, Camembert, Edam, ementál, Johurt, kondenzované mlieko (sladené), kondenzované mlieko (nesladené), kravské mlieko (čerstvé), srvátka, parmezán, tvaroh (tuk), tvaroh (chudý), smotanový syr, syr Roquefort, ovčie mlieko, šľahačka (30%) Tuk), tavený syr (45% tuku), kozie mlieko

orechy: Arašidové maslo, arašidy, lieskové orechy, gaštany, kokosové mlieko, kokosový (sušený), kokosové orechy, mandle, para orechy, vlašské orechy

ovocie: Ananás, jablko (sušené), jablko (čerstvé), jablková omáčka (sladená), jablkový džús, marhule, marhule (sušené), avokádo, banány, hrušky, datle (sušené), jahody, figy, figy (sušené), grapefruit, čučoriedky, Maliny, bazy, ríbezle (červené), ríbezle (čierne), khaki, čerešne, mandarínky, melóny, olivy (zelené, nakladané), pomaranče, pomarančový džús, broskyne, slivky, slivky (sušené), brusnice, dule, hrozienka, egreše, Hrozno, hroznová šťava, vodné melóny, citróny

Huby: Huby, huby, hríby, hríby (sušené)

Cukor/sladkosti: Stolový cukor, med, kakao, džem/džem, čokoláda, glukóza

3. Teraz zadajte množstvo v gramoch

4. Kliknite na „Vypočítať“ pod poľom s výsledkami a dostanete počet jednotiek chleba

5. Ak zadávate nové potraviny rovnakým spôsobom, výsledok sa doplní a celkové množstvo jednotiek chleba sa vysunie na koniec tabuľky. Týmto spôsobom môžete postupne vytvárať jednotlivé tabuľky chlebových jednotiek

6. Vedľa tlačidla „Vypočítať“ je tlačidlo „Tlačiť“, ktoré vás vedie priamo do dialógového okna vašej tlačiarne, aby ste mohli vytlačiť svoj zoznam BE.

Príklad výpočtu

Ak vyberiete cukor/sladkosti a vyberiete čokoládu a ako množstvo zadáte 80 gramov, kalkulačka BE vám ukáže, že ide o 3,8 jednotky chleba. 80 gramov čokolády má 45,6 gramov sacharidov. Výpočet je teda: 45,6/12 = 3,8 BE

Ukážka jedálneho lístka na jeden deň

Denný rozvrh pre osobu s normálnou hmotnosťou, s cukrovkou 1. typu a povolenou dávkou 20 BE, môže vyzerať takto:

raňajky 2 normálne silné plátky celozrnného chleba, 10 g masla, 2 čajové lyžičky džemu, 1 hrnček kávy s mliekom
Občerstvenie medzi tým 1 jablko
Obedovať Minerálna voda alebo nesladený čaj, 100 g rýb s množstvom zeleniny a 3 varené zemiaky, malý jogurt
Občerstvenie medzi tým Polovica banánu
večera 2 normálne silné plátky ražného chleba, 10 g masla, 2 plátky syra Gouda, šalát (do 200 g bez výpočtu BE) s 2 čajovými lyžičkami balzamikového dresingu

Chlebové jednotky vs. sacharidové jednotky

Ďalším názvom pre chlebové jednotky sú tiež sacharidové jednotky (KHE alebo KE), s malým rozdielom tu: 1 KE zodpovedá 10 g sacharidov, zatiaľ čo 1 BE, ako vieme, zodpovedá 12 g sacharidov. Prepočet na BE sa v tejto krajine ustálil a zohľadňuje ho väčšina tabuliek.

Musia diabetici venovať pozornosť iba chlebovým jednotkám?

Nie, tuk je tiež niečo, čo diabetici musia zahrnúť do svojich výpočtov stravy. Príliš veľa kalórií priamo neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, ale spôsobuje obezitu. Ak majú diabetici nadváhu, vo väčšine prípadov to znamená, že si vyvinú rezistenciu na inzulín. Pomer, na ktorý by mali diabetici staviť, je: 60/10/30. 60% sacharidov, 15% bielkovín a 25% tukov.

Aby sme sa vyrovnali s odbúravaním sacharidov, je potrebné si najskôr uvedomiť, ktoré potraviny sú najbežnejšie.

sacharidy

Väčšina sacharidov sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Aj keď syr a tvaroh obsahujú sacharidy, ťažko ich musíte brať do úvahy, pretože telo rozkladá laktózu tak pomaly, že má zanedbateľný vplyv na hladinu cukru v krvi.

Väčšina zeleniny (s výnimkou napr. Kukurice a sladkých zemiakov) a šalátov nemá vôbec žiadny účinok, pretože málo sacharidov, ktoré obsahujú, je pomaly stráviteľné alebo vôbec nie a nemá vplyv na hladinu cukru v krvi.

bielkoviny

Príjem bielkovín u diabetikov by v žiadnom prípade nemal prekročiť 20% denných kalórií, pretože je spoločne zodpovedný za výskyt poškodenia obličiek (nefropatie) pri cukrovke.

Nasýtené tuky a trans-tuky by nemali tvoriť viac ako 5 až 10% dennej stravy u diabetikov. Vyšší príjem zvyšuje hladinu lipidov v krvi, čo môže viesť k ateroskleróze. Potraviny s vysokým obsahom tuku ako napr B. Slanina a čokoláda by preto mali byť výnimkou.

Jedlé oleje majú vysoký podiel mononenasýtených mastných kyselín, z ktorých až 25% je možné pridať do denného zoznamu bez negatívnych účinkov.

Diabetické a alkoholické nápoje

Povolené sú jeden až maximálne dva malé poháre mäkkého alkoholu, napríklad pivo a víno, ale vždy by ste mali ísť s jedlom, ktoré obsahuje sacharidy, pretože inak môže dôjsť k (závažnej) hypoglykémii.

Špeciálne diabetické jedlá

V obchodoch so zdravou výživou a v každom supermarkete sa nachádzajú potraviny vyvinuté pre diabetikov. Nemecký ústav pre výskum cukrovky neodporúča tieto potraviny používať. Náhrady cukru na sladenie sú však v poriadku.

Výživové poradenstvo

Aby ste sa naučili, ako optimálne zaobchádzať s chlebovými jednotkami, odporúčame vám, aby ste si najskôr nechali štruktúrovanú históriu výživy nechať vykonať odborníkom. Potom by malo byť s pomocou dietológa, odborníka na výživu s kvalifikáciou v odbore cukrovky alebo diabetológa vytvorené menu, ktoré zohľadní vaše individuálne preferencie. Môžete to ľahko zmeniť pomocou tabuľky BE alebo našej kalkulačky jednotky chleba bez toho, aby ste prekročili svoje špecifikácie BE.

Zámerom tohto článku nie je byť správnym alebo úplným, aj keď sme to dôkladne preskúmali, chyby sa môžu vkradnúť. Tu uvedené informácie v žiadnom prípade nenahrádzajú kvalifikovanú konzultáciu.