Zálievka na medový šalát a horčicu

Každé ročné obdobie máme určité šalátové preferencie - od najjednoduchšieho kapustového a paradajkového šalátu v hlavnej sezóne, alebo po čudnejšie a zaujímavejšie kombinácie. V zime nemáme po záhrade po ruke čerstvú zeleninu a prechádzame k listovým šalátom kúpeným vo vreci. Rada tu kombinujem rôzne dresingy, ale tento s horčicovými semiačkami a medom patrí k našim obľúbeným. Má mierne sladkú chuť, horčičné semiačka sú mierne chrumkavé a voňavé, ťažko by ste ich pokazili a z tohto dôvodu ho vrelo odporúčam.!

medový

V chladničke vždy mám nádobu s nakladanými horčicovými zrnami, nech už máte radšej čokoľvek, a nechávam si ju väčšinou na tento úžasný šalátový dresing. Ako variácie som med nahradil omáčkou z arabského granátového jablka alebo cukrom (keď je med hotový), olej samozrejme môžete nahradiť čímkoľvek chcete, ocot môže byť jednoduchý alebo balzamikový, korenie, ktorým ho môžete nahradiť Byliny Provence. To všetko už robíte potom, čo nastavíte dokonalú receptúru omáčky - napríklad sladkú, kyslú a slanú.

Základný recept poskytuje 50ml medu, nahradím ho 1 lyžicou medu, pre niektoré chute by mohol byť trochu sladký, ale po premiešaní omáčku určite ochutnajte a upravte. Dokonalý vzorec pre každého neexistuje, pretože naše preferencie sú veľmi odlišné.