Zamerajte sa na glyxové diétne sacharidy

sacharidy

Ak chcete úspešne schudnúť pomocou diéty Glyx, nestačí len rozlišovať medzi dobrými a zlými sacharidmi. Glyxová diéta je často odporúčanou stravou na zníženie telesnej hmotnosti.

Toto je určite zdravá a zdravá strava, ktorá dodáva telu všetky výživné látky v dostatočnom množstve. Ale tu by ste mali venovať pozornosť niekoľkým malým, ale jemným bodom, pretože až potom diéta Glykemický index zatiaľ neprináša chudnutie. Presnejšie povedané, jedná sa o metabolickú stravu, v ktorej zohráva dôležitú úlohu pri úspechu diéty tukový zásobný hormón inzulín a hladina cukru v krvi.

Posudzujte potraviny s glykemickým indexom (GI)

Nazýva sa glykemický index (GI) Opatrenie na hodnotenie vplyvu potravín obsahujúcich sacharidy na hladinu cukru v krvi opravený. Ako referenčná hodnota sa použije dextróza s GI 100, čo je najvyššia hodnota. A vysoký GI vedie k jednému rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Telo sa snaží vrátiť to na danú úroveň. Vďaka tomu vylučuje viac inzulínu, hormónu, ktorý prenáša cukor z krvi do buniek na výrobu energie. Neustále vysoká hladina inzulínu má zabrániť odbúravaniu tukov a tým podporovať rozvoj obezity.

Preto by mali byť do diéty Glyx vždy vybrané jedlá so stredným až nízkym GI. Odporúčajú sa preto potraviny s GI pod 50, ktoré sa klasifikujú ako „dobré“ sacharidy. Ale odporúča sa opatrnosť! Ak chcete úspešne schudnúť, musíte brať do úvahy nielen GI.

Glykemický index: Dobré a zlé sacharidy

Existuje veľa zoznamov potravín, podľa ktorých sa potraviny klasifikujú podľa ich glykemického indexu, a teda rozlišujú medzi „dobrými“ a „zlými“ sacharidmi. To však tiež znamená: Ak chcete zhodiť kilá pomocou diéty Glyx, mali by ste mať vždy pri sebe taký zoznam, aby ste si ho vždy mohli vyhľadať. Okrem toho by malo nasledovať aj jedlo s vysokým alebo nízkym obsahom tuku treba rozlišovať, pretože príliš veľa tuku je pre telo rovnako zlé.

Výpočet glykemického indexu

Glykemický index (GI) glukózy bol stanovený na hodnotu 100, čo je tiež najvyššia hodnota. V súlade s tým má biele pečivo GI 70. Hodnota pod 55 sa považuje za nízky, a preto sa odporúča glykemický index.

Potraviny s nízkym a stredným obsahom tuku

Veľmi odporúčané (nízky GI [70]): napr. Baumkuchen, bageta, pusinky, choux pečivo, rožky, krehké sušienky, piškóty, praclíky, sucháre, varené zemiaky, zemiaková kaša, knedle, tekvica, pivo, punč, kola, vaječný likér, limonády, sladové pivo, pšeničné pivo, biele víno (krásne), červené víno (krásne) ), Jablká, banán, konzervované ovocie

Potraviny s vysokým obsahom tuku

Nízky GI [70]: Lístkové cesto, pizza, pralinky, oblátky

Energetická bilancia sa počíta: Úspešne schudnite pomocou diéty Glyx

Založiť svoju stravu iba na GI a dúfať, že zhodíte kilá, by bolo nesprávne. Aby ste mohli úspešne a trvale chudnúť, musí byť správna aj energetická bilancia. Teda nemusíte jesť viac, ako sa spotrebuje. Tuk má veľmi nízky GI, ale mal by sa konzumovať iba s mierou kvôli vysokému obsahu kalórií. Ak však budete dodržiavať niekoľko malých pravidiel, strava vám určite môže pomôcť pri chudnutí a trvalej zmene stravy na plnohodnotnú zmiešanú stravu.

Takto bude mať chudnutie s diétou Glyx úspech

  • vyberajte iba potraviny s nízkym GI
  • veľa čerstvé a nespracované potraviny konzumovať
  • Venujte pozornosť obsahu tuku v potravinách a kvalite tuku
  • Uprednostňujte potraviny bohaté na bielkoviny
  • max. 3 jedlá denne s prestávkou najmenej 3 až 4 hodiny
  • piť veľa
  • Integrujte cvičenie a šport do každodenného života

Výhody a nevýhody diéty Glyx v skratke

Aj samozrejme pri diéte Glyx veľa disciplíny byť dokázané, pretože je to presné menu treba pozorovať. Jedlo sa napriek tomu často ľahko varí a jedálniček je veľmi pestrý.

Výhody diéty Glyx

  • Recepty zaberajú veľa Ovocie, zelenina a celozrnné výrobky
  • Recepty sa varia ľahko a rýchlo
  • Šport hrá tiež dôležitú úlohu

Nevýhody diéty Glyx

  • To bude príliš málo sacharidov a viac tukov zaznamenané
  • Mäso a ryby sú často poskytované, tak to je táto forma stravovania náročná pre vegetariánov a vegánov
  • Cvičenia v športovom programe sú často nudné a zriedka prebiehajú na čerstvom vzduchu
  • Často sa dávajú sľuby o chudnutí, ktoré sú nereálne
  • GI sa líši nielen v závislosti od rôznych potravín, ale súvisí to aj so spôsobom prípravy, treba to brať do úvahy

Rozšírenie glykemického indexu

Okrem hodnoty glykemického indexu sa zobrazuje aj Glykemická záťaž tiež hustota sacharidov v potravinách. Varená mrkva a bagetový chlieb majú rovnaký glykemický index. Ale aby ste s mrkvou získali rovnaké množstvo sacharidov ako so 100 gramami bagetového chleba, museli by ste zjesť 700 gramov mrkvy, čo nie je zrejmé z glykemického indexu. Účinok cukru v krvi 100 gramov bagetového chleba je 6-krát vyšší ako v prípade 100 gramov varenej mrkvy. Reakcia hladiny cukru v krvi na určité potraviny závisí nielen od samotnej potraviny, ale aj od spôsobu prípravy.

Glyxové recepty na teplé jedlá

Vegetariánske kari

4 porcie

4 vajcia
2 veľké zemiaky
2 malé cibule
1 kúsok čerstvého zázvoru (cca 3 cm)
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice arašidového oleja
1 čajová lyžička mletého koriandra
½ čajovej lyžičky chilli
¾ čajovej lyžičky kurkumy
1 polievková lyžica garam masala
soľ
250 ml kokosového mlieka
1-2 lyžice limetkovej šťavy
2 lyžice čerstvého koriandra, nasekané

príprava

  1. Vajcia uvaríme na tvrdo asi 10 minút a opláchneme studenou vodou. Necháme vychladnúť a olúpeme.
  2. Medzitým si ošúpte zemiaky a nakrájajte na 3 cm kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, zázvor a cesnak.
  3. V kastróle rozohrejeme arašidový olej, podusíme cibuľu, pridáme cesnak a zázvor a orestujeme dohneda. Oprášte to korením, osmažte pol minúty. Pridajte asi 4 až 5 lyžíc vody a za stáleho miešania povarte, kým sa neodparí. Pridajte ďalších 100 ml vody, znova miešajte, kým sa nerozvarí. Pridajte zemiaky a ďalších 400 ml vody, dochuťte soľou. Zakryte a zemiaky povarte na strednom ohni asi 15 minút.
  4. Omáčku necháme neprikrytú variť na silnom ohni, kým takmer nerozvarí. Prilejte kokosové mlieko a miešajte 3 až 5 minút, kým nie je omáčka krémová. Dochutíme limetkovou šťavou a ak chceme, posypeme ju koriandrovou zeleninou. Vajcia rozpolíme, necháme v omáčke rozohriať a ihneď podávame.

Výživová hodnota na jednu porciu: 240 kcal, 13 g tuku

Taliansky kurací šalát

240 g artičokových sŕdc, zaváraných
8 cherry paradajok
2 lyžice limetkovej šťavy
soľ
korenie
2 lyžice olivového oleja
3 vetvičky petržlenovej vňate, nasekané
¼ lyžička tymiánu
80 g kuracích pŕs
1 plátok celozrnného chleba

príprava

  1. Vyberte asi 1 polievkovú lyžicu artičokovej tekutiny a vložte artičoky do cedníka. Vypustite dobre a na štvrtiny. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu.
  2. V miske spolu dôkladne rozšľaháme limetkovú šťavu, artičokovú tekutinu, soľ, korenie a 1 lyžicu olivového oleja. Vmiešame petržlenovú vňať a tymián. Artičoky a paradajky otočte do marinády.
  3. Na zvyšnom olivovom oleji nakrájanom na prúžky orestujeme kuracie prsia.
  4. Na šalát poukladáme šalát, na vrch obalíme kuracie prúžky a podávame celozrnný chlieb.

Výživová hodnota: 534 kcal, 33 g tuku

Lososové špízy so šťavnatým krémom

2 porcie

½ zväzku šťaveľa (25 g)
Šťava z ½ citrónu
100 g nízkotučného jogurtu
3 lyžice crème fraîche
soľ
korenie
400 g bielej špargle
1 zväzok jarnej cibule
300 g filetu z lososa (bez kože)
2 lyžice repkového oleja
1 štipku trstinového cukru

príprava

  1. Šťavel umyte a dobre pretrepte. Odstráňte silné stonky a listy nahrubo nasekajte. Stlačte polovicu citrónu.
  2. Vložte šťaveľ do vysokej nádoby. Pridajte jogurt, tofu, 1 lyžičku citrónovej šťavy, soľ a korenie. Všetko rozmixujte na jemno pomocou tyčového mixéra.
  3. Špargľu umyte, dôkladne ošúpte a odrežte zdrevnatené konce. Steblá špargle nakrájajte šikmo na tenké plátky a odložte nabok.
  4. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké krúžky.
  5. Filet z lososa opláchnite, osušte a nakrájajte na pásy široké 2 cm. Zrolujte ich na slimáky šedou stranou smerom dovnútra a zaistite ich špáradlami. Dochutíme soľou a korením.
  6. Polovicu oleja rozohrejeme na veľkej nepriľnavej panvici. Plátky špargle prudko opečieme na prudkom ohni 4 až 5 minút. Dochutíme soľou, korením, štipkou cukru a zvyšnou citrónovou šťavou.
  7. Medzitým si na druhej panvici rozohrejeme zvyšok oleja a lososové špízy na prudkom ohni asi 2 minúty z každej strany opečieme.
  8. Jarnú cibuľku zmiešame so špargľou a restujeme ďalšiu minútu. Poukladáme s lososovými špízami na misu a podávame so šťavelovým krémom.

Výživová hodnota na jednu porciu: 554 kcal, 39 g tuku