Turecké prsné dávky pre spánok, mozog, váš pás Dr.

Pravda je, že morčacie prsia sú nielen chutné, ale v skutočnosti majú nízky obsah kalórií a tukov a tiež vysoký obsah niekoľkých dôležitých živín.
Strava z morčacích pŕs

spánok

Keď sa valí Deň vďakyvzdania, väčšina z nás netrpezlivo čaká na sviatočné stálice, ako napríklad tekvicový koláč, zemiaková kaša a kastról so zelenými fazuľkami. Skutočnou hviezdou šou je ale samozrejme Turecko. Deň vďakyvzdania by nebol úplný, keby na tanieri nesedel veľký kúsok morčacích pŕs.

Ale kvôli jeho spojeniu s dovolenkou, ktorá stimuluje konzumáciu dvojnásobku vlastnej váhy v chutnom jedle, sa mnoho ľudí pýta: Je pre vás Turecko také zlé? A morka má nízky obsah cholesterolu alebo je nabitá extra tukom a kalóriami?

Pravda je, že morčacie mäso je nielen vynikajúce, ale v skutočnosti má nízky obsah kalórií a tukov a tiež vysoký obsah niekoľkých dôležitých živín, nehovoriac o tom, že si ho môžete vychutnať po celý rok, nielen počas sviatočných dní.

Ak vás zaujíma, ako uvariť morčacie prsia, aké je to v porovnaní s kuracím mäsom a prečo by ste mali do svojej stravy začleniť tohto vynikajúceho vtáka, dozviete sa to ďalej. Navyše si nezabudnite pozrieť moje úžasné zvyšky morčacích receptov, Začnite tým jedlom po Dni vďakyvzdania.

Výhody stravovania Turecka a morčacích pŕs

  • Vysoký obsah bielkovín
  • Podporuje lepší spánok
  • Chudnutie AIDS
  • Plné selénu
  • Dokáže bojovať s depresiou

1. Má vysoký obsah bielkovín

Turecko je dobré bielkovinové jedlá, Balenie v hodnote 14,4 gramov na morskú prsiu v množstve troch uncí.

Potrebujeme bielkoviny skoro na všetko. Nielen naše vlasy, pokožka a nechty na rukách sú vyrobené z bielkovín, ale bielkoviny prenášajú kyslík, pomáhajú zrážaniu krvi a opravujú a regenerujú tkanivové bunky.

Okrem toho môže dostatok bielkovín vo vašej strave pomôcť udržať vašu váhu pod kontrolou, stimulovať zdravie mozgu a srdca a dokonca ju udržiavať normálny cukor v krvi Úrovne.

2. Podporuje lepší spánok

Ak ste niekedy po tom, ako si dopriali morku, cítili, ako vám ovisnuté očné viečka uviazli, existuje dobrý dôvod. Turecko je vysoko tryptofán, aminokyselina, ktorá pomáha regulovať spánok.

Tryptofán je predchodcom látky melatonín, hormón, ktorý sa podieľa na riadení vášho cyklu spánok-bdenie. Analýza 19 štúdií ukázala, že melatonín môže predĺžiť celkový čas spánku, skrátiť čas potrebný na zaspanie a zlepšiť celkovú kvalitu spánku. (1)

V niekoľkých štúdiách sa preukázalo, že zvýšenie príjmu tryptofánu podporuje lepší spánok. Ukázalo sa, že zvyšuje ospalosť a skracuje čas potrebný na zaspanie, čo zlepšuje kvalitu spánku u pacientov s nespavosťou, ako sú napr. nespavosť, obmedziť prebudenie a zvýšiť REM spánok. (2, 3, 4)

3. Pomáha pri chudnutí

Turecko je často spájané s Deň vďakyvzdania, sviatkom, ktorý spočíva v tom, že sa budete napchávať plnkou, kastrólom zo sladkých zemiakov a zemiakovou kašou, až kým nepocítite nepríjemnosti. Je teda Turecko zdravé pri chudnutí alebo Turecko je vo výkrme?

Diéta z morčacieho mäsa má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín, takže je dobrým doplnkom výživy, ak chcete zhodiť nejaké to kilo. Vysoko bielkovinová diéta môže pomôcť znížiť hladinu ghrelin, hormónu hladu, aby sa vyhli chute a znížili chuť do jedla. (5) Ukázalo sa tiež, že bielkoviny zvyšujú metabolizmus a znižujú kalorický príjem. (6, 7)

Plus, vaše telo potrebuje na strávenie bielkovín viac kalórií ako iné makroživiny, ako sú sacharidy a tuky. To znamená, že strávite viac kalórií na trávenie a skončíte s menším množstvom využiteľných kalórií konzumáciou potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je moriak, a nie potravín s vysokým obsahom sacharidov alebo tukov. (8.)

4. Je nabitý selénom

Turecko je dobrým zdrojom selénu, ktorý dodáva 27 percent dennej potreby selénu v každej dávke tri unce. Tento minerál hrá ústrednú úlohu v mnohých aspektoch zdravia. Použite selén Zvyšuje váš metabolizmus, posilňuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant na ochranu pred poškodením voľnými radikálmi a zápalmi.

Ukázalo sa tiež, že tento dôležitý minerál má protirakovinové vlastnosti a bol dokonca spájaný so zníženým rizikom ischemická choroba srdca. (9, 10)

Okrem morčacích, brazílskych orechov, vajec, slnečnicových semien, lososa a chia semien sú všetky ďalšie dobré zdroje selénu, ktoré vám môžu pomôcť zaistiť, aby ste mali dostatok tohto životne dôležitého minerálu.

5. Môže pomôcť v boji proti depresii

Vďaka vysokému obsahu tryptofánu môže morka pomôcť aj pri liečbe stavov, ako je depresie. Je to preto, že tryptofán je schopný zvýšiť produkciu serotonínu, neurotransmiteru, ktorý sa nachádza v mozgu, zažívacom trakte a krvných doštičkách. Predpokladá sa, že serotonín pomáha kontrolovať výkyvy nálady a deficit bol spojený s vyšším rizikom depresie. (11)

V štúdii z Quebecu sa preukázalo, že vyčerpanie tryptofánu významne znižuje náladu a náladu u zdravých žien. (12) V recenzii publikovanej v Cochrane Database of Systematic Reviews sa tiež dospelo k záveru, že tryptofán bol pri liečbe depresie účinnejší ako placebo, hoci vedci zistili, že je potrebných viac dôkazov. (13)

Okrem toho, že zvyšuje váš príjem tryptofánu z potravín, ako je morka, iné Prírodné lieky na depresiu Zahrňte cvičenie, zdravú výživu, užívanie probiotík a dostatok vitamínu D prostredníctvom pobytu na slnku alebo suplementácie.

Turecká strava

Turecká strava je nízkokalorická a sacharidová, ale nabitá dôležitými živinami, ako sú bielkoviny a selén, fosfor a riboflavín.

84 g porcia morčacích pŕs obsahuje približne: (14)

  • 87 kalórií
  • 3,6 gramov sacharidov
  • 14,4 gramov bielkovín
  • 1,5 gramu tuku
  • 0,3 gramu vlákniny
  • 19,2 mikrogramov selénu (27 percent DV)
  • 136,2 miligramov fosforu (15% DV)
  • 0,3 miligramov riboflavín (15% DV)
  • 4,8 miligramov vitamínu C (9 percent DV)

Morčacie prsia tiež obsahujú železo, draslík, zinok, tiamín a vitamín B6.

Najlepšie jesť časti Turecka

Ľudia majú rôzne názory na to, ktorá časť Turecka je z hľadiska chuti najlepšia. Niekto dáva prednosť bielemu mäsu, ktoré sa nachádza v hrudníku a na krídlach, zatiaľ čo iní majú radi bohatú arómu tmavého mäsa v nohách a stehnách.

Medzi tmavým a bielym mäsom sú nutrične minimálne rozdiely, ale väčšinou sú zanedbateľné. Aj keď tmavé mäso zvyčajne obsahuje o niečo viac kalórií, cholesterolu a tukov ako biele mäso, je to tiež viac železo, Zinok a vitamíny skupiny B.

Ak hľadáte prísun kalórií a tukov, určite choďte na morku bez kože, kedykoľvek je to možné. Táto časť Turecka má vyšší obsah kalórií a tukov, ale nedostatok výživných látok nájdete v ostatných oblastiach Turecka.

Ďalej je potrebné poznamenať, že existujú určité mierne rozdiely v stravovaní, ktoré sa vzťahujú na iné formy moriek, ako sú mleté ​​alebo morčacie prúžky. Mletý moriak môže obsahovať biele aj tmavé mäso a nutričné ​​informácie o moriacom morku sa budú líšiť podľa obsahu tuku. Krájané morčacie diéty majú naopak vysoký obsah sodíka, ktorý sa pridáva kvôli predĺženiu trvanlivosti. Aj keď kalórie v morčacích prsiach Obedové mäso Je porovnateľné, že najlepšie je zostať svieži alebo pomletý, kedykoľvek je to možné, aby ste získali čo najlepší výživový efekt za svoje peniaze.

Morčacie prsia vs kuracie prsia

Turecko a kuracie mäso sú zďaleka dva najobľúbenejšie druhy hydiny milované pre svoju vlastnú chuť, ako aj pohodlie a výživné látky, ktoré poskytujú. Ale moriak je zdravší ako kuracie mäso?

Pri porovnaní morčacích pŕs a kuracích pŕs obsahuje morčacie o niečo menej tryptofánu ako kuracie, ale tiež menej kalórií. Proteín z morčacích pŕs je tiež len o niečo vyšší ako kuracie mäso a je tiež o dosť menej tukový.

Aj keď má morka v niekoľkých aspektoch miernu výhodu oproti kuraciemu mäsu, rozdiely medzi týmito dvoma druhmi hydiny sú veľmi malé. Oboje môže byť zdravým a výživným prostriedkom na zvýšenie príjmu bielkovín a na potlačenie niektorých dôležitých vitamínov a minerálov.

Ak sa rozhodnete ísť s kuracím mäsom na morčacie, nezabudnite sa rozhodnúť pre bio -, Kuracie mäso z voľného výbehu, aby ste zabránili narušeniu hladín hormónov a negatívnym účinkom na vaše zdravie.

turecké

Ako a kde nájsť najlepšie morčacie prsia

Rôzni ľudia majú rôzne predstavy o tom, čo definuje dobré Turecko. Napríklad čerstvé vtáky ponúkajú viac chutí, ale mrazená morka je zvyčajne lepšia hodnota za vaše peniaze. Mrazené morky sa môžu hodiť aj vtedy, keď nakupujete vopred a máte čas na rozmrazenie pred dovarením.

Napriek tomu, že morky sú bežne dostupné vo väčšine obchodov s potravinami, kvalita a chuť sa môžu líšiť v závislosti od značky. Morčacie prsia Butterball majú inú chuť ako Jennie-O- alebo Diestel. Hľadajte voľný výbeh, Bio Turecko a pri výbere Turecka je to, že neobsahuje antibiotiká, kedykoľvek je to možné, aby ste sa uistili, že dostávate najlepšiu kvalitu.

Počas mimosezóny tiež mnoho obchodov ponúkne možnosť rezervovať si svojho moriaka vopred, aby ste pred dňom vďakyvzdania nezostali zaseknutí na zvyškoch noci.

Všeobecne možno povedať, že je najlepšie nechať si najmenej jednu libru moriaka na osobu - alebo 1,5 kilogramu, ak dúfate, že si nejaké zvyšky necháte v chladničke na neskôr.

Ako variť Turecko a recepty na Turecko

Len čo si svojho moriaka zaobstaráte, je čas rozpáliť rúru a uvariť ho. Tu je postup, ako uvariť moriaka tak veľkého pri ďalšom jedle na dovolenke:

Všimnite si, že všeobecná doba prípravy morčacích pŕs na libru je okolo 20 minút, ale môže sa líšiť v závislosti od toho, či je alebo nie je vaša morka naplnená. Nájdite časový graf varenia pŕs v Turecku, ktorý vám poskytne presnejší odhad času, ako dlho bude váš moriak trvať na varení, a nezabudnite sa pred konzumáciou ubezpečiť, že dosiahol bezpečnú teplotu.

Hľadáte rýchly spôsob, ako si vychutnať moriaka bez pečenia celého vtáka? Existuje veľa receptov na morčacie prsia, ktoré si môžete vyskúšať. Rýchle vyhľadávanie na internete môže odhaliť množstvo receptov na marinované morčacie prsia, recepty na filety z morčacích pŕs a zvyšky morčacích receptov, ktoré vám môžu pomôcť využiť to, čo vám po veľkej sviatočnej hostine zostalo.

Aby ste to ešte uľahčili, ponúkame vám niekoľko nápadov na recept z morčacích pŕs, ktoré vám pomôžu začať:

Príbeh o tureckých prsiach

Dnes je Turecko v prázdninovom období na prvom mieste. Pre mnohých ľudí by Vianoce a Deň vďakyvzdania jednoducho neboli rovnaké bez toho, aby ste pohli rezbárskym nožom a nepohrabali sa.

Tradíciu Turecka možno vysledovať až k niekoľkým stovkám rokov. Turecko bolo často považované za najlepšiu voľbu počas prázdnin, pretože bolo lacnejšie a ľahšie sa chovalo ako iné druhy hydiny a navyše je dostatočne veľké na to, aby slúžilo celej rodine.

Turecko sa stalo ešte populárnejším po tom, čo v roku 1843 vyšlo „Vianočná koleda“ Charlesa Dickensa, v ktorej Scrooge McDonalds posiela na Vianoce rodine Cratchitovcov veľkú morku. Deň vďakyvzdania vyhlásil v roku 1863 Abraham Lincoln za štátny sviatok. Od tohto okamihu si Turecko získalo svoj status vtáka voľby na Vianoce aj na Deň vďakyvzdania.

Prevencia

Aj keď sú zriedkavé, u niektorých ľudí sa vyskytuje alergická reakcia na mäso a hydinové výrobky, ako napríklad v Turecku. Niektorí ľudia môžu mať navyše citlivosť alebo alergiu na určité prísady v spracovaných mäsových výrobkoch, ako je napríklad morčacie obedové mäso. Príznaky potravinovej alergie patria žihľavka, upchatie nosa, kýchanie, bolesti hlavy, astma a nevoľnosť. Ak sa u vás vyskytnú tieto alebo iné negatívne vedľajšie účinky po konzumácii moriek, prestaňte ich užívať a poraďte sa so svojím lekárom.

Bezpečnosť potravín je tiež dôležitým faktorom, ktorý treba brať do úvahy pri príprave morčacích pŕs. Varte moriaka na minimálnu vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita, čo je zásadné pre prevenciu otravy jedlom.

Na záver nezabúdajte, že spracované morčacie výrobky, ako napríklad deli mäso, majú zvyčajne vysoký obsah sodíka. Keď ste práve skončili s príjmom sodíka, hľadajte odrodu s nízkym obsahom sodíka, alebo ešte lepšie, choďte radšej na čerstvú alebo mletú morku.