ZAMERANIE Daň z rýchleho občerstvenia, medzi pochmúrnymi štatistikami, vakcínou, dobrogejským koláčom a klobásovým tukom
Diskusia o dani z rýchleho občerstvenia mala všetko korenie v „vážnych stretnutiach“ v Rumunsku, od pochmúrnych štatistík o zvýšení počtu obéznych detí, vakcín proti rakovine krčka maternice, dobrogejského koláča, až po tuky, ktoré boli kedysi mydlom, a dnes klobása.
ZAMERANIE: Daň na rýchle občerstvenie, medzi pochmúrnymi štatistikami, vakcína, dobrogejský koláč a klobásový tuk Foto kredit: Mediafax Foto/AFP
Ministerstvo zdravotníctva vo štvrtok zorganizovalo verejnú diskusiu o ustanovení príspevku, ktorý má odradiť od konzumácie potravín s vysokým obsahom solí, tukov, cukru a prídavných látok v potravinách. O diskusiu požiadali Romalimenta, Rompan a Rumunské združenie zamestnávateľov v mliekarenskom priemysle.
Diskusie, ktoré sa začali pokojne, s pochmúrnymi štatistikami o zvýšení počtu obéznych detí a detí s nadváhou, úmrtí dospelých osôb spôsobených chorobami spojenými s nezdravým stravovaním, viedli k možnému zmiznutiu dobrogejského koláča a slávneho lap-lapa, o hod. bezprostredný konflikt s Američanmi, vlastníkmi veľkých reťazcov rýchleho občerstvenia, ohľadom očkovania proti rakovine krčka maternice a prídavných látok v potravinách, ktorý sa nakoniec skončí nostalgicky, mysliac na časy, keď sa živočíšny tuk používal iba na mydlo, a dnes má svoje miesto česť v párkoch všetkého druhu a v párkoch.
POSLEDNÁ SPRÁVA
VIDEO. V okamihu, keď je neozbrojený afganský civilista zabitý vojakom. „Najtrápnejšia epizóda v histórii austrálskej armády“
Koronavírus v Rumunsku ŽIŤ AKTUALIZÁCIA 20. novembra. New balance Covid-19 Friday: 9 272 nových prípadov infekcie/1 139 ľudí je hospitalizovaných v ATI
Varovanie WHO. Organizácia neodporúča remdesivir pri liečbe pacientov s COVID-19
Norimberské procesy: pred 75 rokmi: Hermann Goering, Rudolf Hess, Joachim von Ribbentrop a ďalší nacistickí vodcovia boli postavení pred súd
Zdá sa, že všetci rečníci sa zaujímali o zdravie Rumunov, navyše veľkí producenti potravín spomenuli státisíce eur, ktoré platia za podporu programov zdravého stravovania.
Ministerstvo zdravotníctva určite potrebuje peniaze a možno by nová daň mohla priniesť do rozpočtu nejaké čiastky, ako sa to stalo v prípade dane z podvodu, ktorú inicioval bývalý minister liberálov Eugen Nicolăescu.
Ale kam idú tieto peniaze? Vracajú sa k zdravotným programom tak, ako by chceli? Ťažko uveriť, keďže úrady pripustili, že na konci roku 2009 daň zo závislostí nedosiahla zdravie.
Do akej miery odradí nová daň od spotreby nezdravých potravín? Rovnako ťažké povedať, vzhľadom na to, že deti v tomto ohľade nevychovávajú rodičia, a to ani tak v škole.
Úrady navyše schvaľujú výrobky rýchleho občerstvenia. „Ak sú nezdravé, prečo majú povolenie na uvedenie na trh, prečo sa nachádzajú v obchodoch, prečo neexistuje kontrola nad trhom s falšovanými potravinami a či je teraz nová daň dôležitejšia?“ Spýtali sa výrobcov, ktorí sú presvedčení že táto nová daň podporuje daňové úniky a zvyšuje počet nezamestnaných v potravinárskom priemysle.
Zástupcovia spoločnosti Romalimenta uviedli nerozhodnutú daň z rýchleho občerstvenia. Navyše sa obávali, že daň sa bude týkať výrobkov, ktoré majú potravinárske prídavné látky. Vzhľadom na to, že Rumuni míňajú viac ako polovicu svojich peňazí na potraviny, podľa zástupcov výrobcov im táto daň spôsobí, že budú jesť lacné a implicitne zlé jedlo.
A šéfkuchári sa obávajú dane z rýchleho občerstvenia, ktorá by mohla mať vplyv na výrobu dobrogejského koláča a hlavne by nás mohla dostať „do konfliktu s Američanmi, majiteľmi veľkých reťazcov rýchleho občerstvenia“.
Silvia Bucur, zástupkyňa občianskej spoločnosti, bola toho názoru, že namiesto dane z potravín je možné vytvoriť aliancie, ktoré by propagovali zdravé stravovanie, najmä pre deti vo veku 9 - 12 rokov, v ktorých sa stravovacie návyky učia.
„Nikde v Európe nie je daň za nezdravé jedlo, pretože nikto také niečo nepovoľuje,“ dodal Bucur.
Iný zástupca občianskej spoločnosti by nesúhlasil so zdaňovaním hotového výrobku, ale iba aditív.
Iní uviedli, že sú proti očkovaniu, najmä proti rakovine krčka maternice, a zástupcovia obchodnej komory USA podporujú vzdelávacie programy, nie daň z rýchleho občerstvenia.
Okrem diskusií sa veci javia veľmi jasné. Rumunská legislatíva umožňuje, aby klobásy obsahovali veľké množstvo tuku, čo je dvakrát viac, ako by bolo potrebné.
"Za starých čias sa z mydla vyrábal živočíšny tuk, ktorý bol úplne nezdravý. Teraz výrobca nechce nič stratiť. Dal som to do párkov. Živočíšny tuk nám prináša iba veľa kalórií a kalórie nepotrebujeme, pretože sme sedaví. Je to tak." Všetky klobásy majú vysoký obsah tuku, napríklad parížska má 10 percent bielkovín a 20 percent tuku, rovnako ako klobásy a nie je neobvyklé, že jedlo obsahuje čoraz menej bielkovín. Možno by potravinársky priemysel mal uviesť na trh aj dietetické výrobky s nižšou koncentráciou tuku, “uviedol profesor Sebastian Dumitrache z Ústavu verejného zdravia.
A štátny tajomník ministerstva zdravotníctva Adrian Streinu-Cercel zastáva názor, že sa musíme znovu naučiť jesť, bez potravín, ktoré „napučiavajú brucho a nemajú žiadnu výživovú hodnotu“.
"Nemáme v úmysle zdaňovať mäso a mäsové výrobky, syry, mlieko alebo vajcia, ani pizzu alebo shaormu. Komisia pre výživu ministerstva zdravotníctva bude premýšľať o tom, čo sa dá robiť s potravinami s vysokým obsahom tuku, hyperkoncentrovanými sladkosťami a sýtenými nápojmi okrem vody." minerály alebo prírodné džúsy “, zdôraznil štátny tajomník Adrian Streinu-Cercel a spresnil, že je potrebné analyzovať najmenej 40 000 výrobkov.
Úrady budú zdaňovať, pretože by to odrádzalo od konzumácie nezdravých potravín, tí v potravinárskom priemysle tvrdia, že to povedie k rastu cien potravín a k prepúšťaniu zamestnancov v tejto oblasti.
Daň za rýchle občerstvenie by bola založená na myšlienke, že kto chce jesť nezdravo, dopláca na zdravie. Pretože však veľa potravín podlieha zdaneniu za ich obsah, výrobcom sa to nepáči. Otázkou tiež zostáva, či sa peniaze, ktoré sa vyberú z tohto zdanenia, nakoniec dostanú k tým, ktorí ochorejú a potrebujú lekársku starostlivosť.
Pretože sa jedná o vysoko spornú daň v potravinárskom priemysle, nakoniec nemusí byť schválená. Určite však od štvrtkových rozhovorov majú úrady uvažovať o stratégii, podľa ktorej by sa nezdravé tuky mali vrátiť do kozmetického priemyslu a potraviny by mali mať viac dobrých prísad pre telo.