Zarážajúce obrázky V populárnych potravinách je toľko cukru
26. júla 2019, autor: Nadja Ayoub Kategórie: Výživa
Väčšina z nás každý deň skonzumuje podstatne viac cukru, ako skutočne potrebuje. Problém: Často si ani neuvedomujeme, koľko cukru obsahuje naše jedlo. Španielsky fotograf to chce zmeniť - pôsobivými a zároveň desivými obrázkami.
Neexistujú žiadne všeobecné pokyny alebo obmedzenia týkajúce sa maximálneho množstva cukru, ktoré by ste mali jesť každý deň. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby obsah cukru nepresahoval desať percent denného príjmu kalórií. To zodpovedá asi piatim až šiestim čajovým lyžičkám, v závislosti od príjmu kalórií (1 800 až 2 400 kilokalórií).
To spočiatku znie ako veľa - ak sa pozriete na obrázky španielskeho fotografa Antonia Rodrígueza Estradu, bude zrejmé, že ste rýchlo za sebou. Pre svoj projekt „sinAzucar“ (bez cukru) fotografuje jedlo a umiestňuje vedľa nich množstvo kociek cukru, ktoré sú v nich.
Estrada pre svoje nahrávky tvrdí, že používa rovnaký vizuálny jazyk, aký sa používa v reklame, napríklad pomocou osvetlenia alebo retuše. Obrázky hovoria samy za seba:
káva Starbucks
Dalo sa čakať, že osladený horúci nápoj Starbucks, napríklad s karamelovým sirupom, bude obsahovať veľa cukru. Koľko je to vlastne cukru, je prekvapujúce.
Jedlo pre deti
Detská výživa s ovocím by mala byť zdravá - vlastne. Niektoré odrody však obsahujú veľa cukru, táto kaša Hipp má šesť a pol kocky. Dieťa konzumuje príliš veľa cukru iba s jedným pohárom detskej výživy.
Paradajková omáčka
Ďalší prípad, v ktorom by ste nečakali žiadny cukor - najmä nie v takom množstve: Malý pohár hotovej paradajkovej omáčky zo siete supermarketov „Carrefour“ obsahuje jedenásť a pol kociek cukru.
Ovocný jogurt
Tento jogurt Activia od spoločnosti Danone je zjavne ľahký produkt - nulové percento tuku. Ale o to viac cukru: V malom hrnčeku sú štyri kocky cukru.
Slané jedlá
Ostatné jedlá, ktoré sú v skutočnosti slané, tiež obsahujú cukor - napríklad saláma alebo pizza:
Obzvlášť desivé je, koľko cukrovej zmrzliny obsahuje: Zmrzlina McFlurry od spoločnosti McDonalds má 14 kociek a pol balenia zmrzliny Ben & Jerry’s má 15 kociek.
Športový nápoj
Powerade je značka športových nápojov od Coca-Coly. Prečo je však v športovom nápoji toľko cukru - deväť a pol kociek?
Smoothie
Medzi nimi smoothie - a potom so zeleninou, môže to byť len zdravé? Nie, ak dostanete smoothie ako značka Zumosol. Malá fľaštička obsahuje sedem kociek cukru.
Nutella
Podobný obrázok už poznáme z poradne pre spotrebiteľov v Hamburgu - ale tento tiež vytvára dojem: Nutella sa skladá hlavne z cukru.
Na webe sinAzucar, ako aj na Facebooku, Instagrame a Twitteri je ešte viac obrázkov potravín a cukrov, ktoré obsahujú.