Zásady potravinovej suverenity Potravinová suverenita v Rakúsku
Nyéléni Austria
Koncept potravinovej suverenity zámerne neposkytuje žiadny všeobecný, globálne použiteľný obsah. Skôr ponúka rámec, v ktorom si všetky regióny môžu určiť svoju vlastnú cestu k potravinovej suverenite.
Proces v Rakúsku vychádza z výsledkov svetového Fóra Nyéléni (2007, Mali) a Európskeho fóra Nyéléni (2011, Krems/Rakúsko). Náš rámec je založený na šiestich princípoch potravinovej suverenity, deklarácii z Mali, kremskej deklarácii a akčnom pláne.
Šesť princípov potravinovej sebestačnosti
1. Priorita výživy obyvateľstva
Potravinová suverenita dáva právo na primeranú, zdravú a kultúrne primeranú výživu všetkým jednotlivcom, národom a spoločenstvám vrátane tých, ktorí trpia hladom, žijú v okupovaných oblastiach a konfliktných zónach alebo sú marginalizovaní, v centre potravinárskeho, poľnohospodárskeho a chovu zvierat. a rybárska politika.
Odmieta tvrdenie potravinárskeho priemyslu, že potraviny sú komoditou ako každé iné.
2. Ocenenie výrobcov potravín
Potravinová suverenita uznáva a podporuje praktiky žien a mužov, poľnohospodárov a pastierov, rybárov, obyvateľov lesov, pôvodných obyvateľov a poľnohospodárskych pracovníkov, ako aj migrantov, ktorí pestujú, pestujú, zbierajú a vyrábajú potraviny a rešpektujú ich ich práv.
Odmieta všetky politiky, akcie a programy, ktoré znehodnocujú výrobcov, ohrozujú ich možnosti obživy a prispievajú k ich zmiznutiu.
3. Vytvorenie miestnych výrobných systémov
Potravinová suverenita opäť zbližuje výrobcov a spotrebiteľov a stavia ich do centra rozhodovacích procesov o potravinových otázkach. Na miestnych trhoch chráni výrobcov pred dumpingom prostredníctvom dovozu a potravinovej pomoci, chráni spotrebiteľov pred nezdravými a zdegenerovanými potravinami, pred neadekvátnou potravinovou pomocou a pred potravinami kontaminovanými GMO (geneticky modifikované organizmy).
Umožňuje človeku brániť sa proti inštitúciám, dohodám a praktikám, ktoré sú neudržateľné a ktoré podporujú alebo závisia od nespravodlivého medzinárodného obchodu a ktoré poskytujú nadnárodným spoločnostiam značnú a neoprávnenú moc.
4. Posilnenie miestnej kontroly
Potravinová suverenita zveruje správu pôdy, pôdy, pastvín, vody, semien, zvierat a rybolov do rúk miestnych výrobcov a rešpektuje ich práva. Môžete ich použiť a rozdeliť podľa sociálne a ekologicky udržateľných kritérií, ktoré umožňujú zachovanie rozmanitosti. Potravinová suverenita uznáva skutočnosť, že miestne územia nie vždy rešpektujú geopolitické hranice, a umožňuje miestnym spoločenstvám obývať a využívať ich územia. Podporuje koordináciu a kolektívne konanie výrobcov z rôznych regiónov aj z rôznych sektorov, a tým pomáha riešiť vnútorné konflikty alebo konflikty s miestnymi alebo národnými orgánmi.
Dôrazne odmieta privatizáciu prírodných zdrojov, či už prostredníctvom zákonov, obchodných dohôd alebo práv duševného vlastníctva.
5. Budovanie vedomostí a zručností
Potravinová suverenita vychádza z vedomostí a zručností miestnych výrobcov a miestnych organizácií, ktoré vyvíjajú a vytvárajú výrobné systémy a miestne kultúry. Preto umožňuje vývoj vhodných výskumných programov, ktoré neohrozujú budúce generácie.
Odmieta všetky technológie, ktoré si podriaďujú, ohrozujú alebo kontaminujú výrobcov alebo budúce generácie, napríklad genetické inžinierstvo.
6. Práca s prírodou
Potravinová suverenita využíva environmentálne zdroje prostredníctvom postupov a výrobných metód, ktoré sú agroekologické a diverzifikované, využívajú malý vstup, optimalizujú ekosystémy a zlepšujú odolnosť a prispôsobenie sa najmä zmenám v podnebí.
Snaží sa uzdraviť Zem, aby Zem mohla uzdraviť nás. Popiera postupy, ktoré poškodzujú ekosystémy, ako sú monokultúry a intenzívny chov zvierat, ktoré využívajú obrovské množstvo energie, deštruktívne rybárske postupy a iné spôsoby priemyselnej výroby, ktoré ničia životné prostredie a prispievajú k zmene podnebia.