Zásoby zdravých potravín - FOODPUNK

foodpunk

# Škrečky, ale zdravé

Nudle sa hromadia a zásoby raviolových plechoviek v supermarketoch sa míňajú. Je to strach z toho, že budete musieť stráviť niekoľko dní alebo týždňov doma. Čo bolo len pred krátkym časom úplne absurdné a zosmiešňované, to už snáď nie je také zbytočné? Nakoniec, Bavorsko dnes oznámilo, že školy zostanú zatvorené a Rakúsko oznámilo, že zbytočné obchody by sa od pondelka už nemali otvárať.

Prečo sa vyhýbame davom

Dôvodom týchto opatrení nie je to, že sú všetci v nebezpečenstve a musia sa dostať do bezpečia pred infikovaním SARS-CoV-2 (jednoducho nazývaným koronavírus). Dôvodom je, že infekcia vírusom môže byť nebezpečná pre niektorých ľudí z rizikových skupín (starší ľudia, ľudia so zníženou imunitou) a náš zdravotný systém môže týmto ľuďom poskytnúť dobrú starostlivosť, iba ak je k dispozícii dostatočná kapacita.

Spomalenie rýchlym pretrhnutím reťazcov infekcie

Vírus sa môže šíriť exponenciálne nekontrolovane. Na začiatku vyzerajú čísla neškodne a je ich iba zopár. Potom všetko ide veľmi rýchlo a krivka vystreľuje takmer kolmo nahor. Pretože každý infikovaný človek môže nakaziť niekoľko ďalších ľudí. Süddeutsche Zeitung napísal veľmi dobrý článok na vysvetlenie exponenciálneho rastu.

Ak je počet infikovaných ľudí stále „na začiatku“, môžu byť opatrenia ako zatvorenie školy efektívnejšie ako neskôr. Cieľom opatrení je spomaliť infekciu. Za získaný čas sa dajú kapacity v systéme zdravotníctva rozšíriť. Táto grafika to ukazuje veľmi jasne: Ide o sploštenie krivky # plochá krivka. Aj keď sa infekcia pre mladých a zdatných ľudí často vyskytuje len ako mierny kašeľ: pre niektorých ľudí je ťažké. A ak je systém na svojej kapacitnej hranici, trpia tým, ktorí ho tvrdo zasiahli.

Vyhýbanie sa príliš veľkým davom nie je vždy o jednotlivcovi, ale o komunite.

FOODPUNK je ocenený startup z Mníchova. Sme tím odborníkov na výživovú vedu a biochémiu. Vytvárame inteligentné programy výživy, aby ste mohli efektívne dosiahnuť svoj cieľ.

Tvoríme všetky výživové plány pre vaše ciele, alergie, intolerancie a ďalšie individuálne informácie. Môžete tak dosiahnuť svoj cieľ optimálne postaraný, plný a spokojný - bez ohľadu na to, či ste štíhlejšia a fitneska alebo sa cítite zdravšie.

Jedzte zdravo aj tak, alebo práve kvôli tomu

Aj keby sme v blízkej budúcnosti mohli zostať doma dlhšie (dobrovoľne alebo z dôvodu karantény, pretože kontaktná osoba je jedným z infikovaných): Bola by škoda, keby sme potom jedli iba vrecúškové polievky a rezance.

Zdravá strava so všetkými výživnými látkami je dôležitým základom pre fit telo. V tomto príspevku vám chceme ukázať, že výživné a zdravé jedlo môžete jesť aj bez pravidelného nakupovania. Nastavili sme odkazy na potraviny s trvanlivosťou, ktoré ponúkame v obchode Foodpunk.

Pšeničnú múku a cukor nechajte na policiach

Zdravé jedlo je farebné a obsahuje ako základ veľa zeleniny. Nemal by chýbať ani kvalitný zdroj bielkovín, ktorý vás zasýti a dodá telu aminokyseliny. Porcia zdravého tuku završuje jedlo a dodáva energiu. Ako zdroj sacharidov sú prípadne vhodné zemiaky, sladké zemiaky alebo ryža.

Ak využijete náš program výživy, nájdete chutné recepty na všetky jedlá a vďaka funkcii výmeny môžete tiež kedykoľvek vymeniť jednotlivé ingrediencie za čokoľvek, čo váš domov ponúka.

Viac-menej sacharidy?

V našich individuálnych výživových plánoch zvyčajne odporúčame menej sacharidov ľuďom, ktorí chcú veľa stratiť. Ľudia s normálnou hmotnosťou a aktívni ľudia majú vyššiu citlivosť na inzulín a znesú ju viac. To je hrubé pravidlo.

Zelenina s dlhou trvanlivosťou

Všetky druhy zeleniny vám dodajú vitamíny, stopové prvky a vlákninu. Podporujú zdravú črevnú flóru, čo je obzvlášť dôležité pre neporušenú imunitnú obranu. Niektoré odrody majú obzvlášť dlhú trvanlivosť. Môžete ich v zime/na jar uložiť v chladničke, suteréne, garáži alebo na balkóne.

  • Druhy kapusty: špicatá kapusta, biela kapusta, kapusta savojská, čínska kapusta, červená kapusta
  • Bataty, zemiaky
  • Mrkva
  • Paštrnák
  • Cvikla
  • Kozia brada
  • Čierna zimná reďkovka
  • zeler
  • Okrúhlica
  • tekvica
  • Cibuľa
  • cesnak
  • zázvor

Výber receptov v aplikácii Foodpunk

V aplikácii Foodpunk vám ponúkame veľký výber receptov, ktoré sú individuálne vypočítané pre vaše potreby. Takže ste vždy zásobení všetkými výživnými látkami. Môžete tiež vyhľadať prísady a navrhnúť svoj stravovací plán s trvanlivejšími potravinami. Na obrázku vidíte hľadanie receptov v aplikácii Foodpunk, ktoré obsahujú savojskú kapustu.

Ovocie s dlhou trvanlivosťou

  • Grapefruit
  • Pomaranče
  • Citróny
  • Mandarínky
  • Jablká
  • Hrušky

Spotrebný materiál pre mrazničku

Veľa Zelenina sú obzvlášť ľahko zmraziteľné. Môžete si ich kúpiť čerstvé, umyť ich a nakrájať na kúsky pripravené na konzumáciu a potom ich zmraziť. Môžete si tiež kúpiť veľa vecí už zmrazených.

  • Karfiol môžete spracovať na kvietky alebo do mixéra a pripraviť karfiolovú ryžu. Môžete ním vyčarovať napríklad toto úžasné nízkosacharidové „rizoto“ s čerstvým kozím syrom.
  • Brokolica môže byť tiež zmrazená na florete alebo nasekaná ako „ryža“.
  • Najskôr očistite ružičkový kel, potom nakrájajte na polovicu a zamrazte. Potom urobíte skvelú pečenú rúru ružičkového kelu.
  • Zelené fazuľky, zelené fazuľky
  • Cukrový hrášok (vhodný pre ázijské jedlá)
  • Mrkva (umyté a nakrájané na plátky)
  • Špenát (umytý, odstredený)
  • Tekvica (umyté a nakrájané na kocky)
  • Kozia vňať (umytá, olúpaná a nakrájaná na kúsky)

Veľa tiež Druhy ovocia sa dajú úžasne zmraziť alebo kúpiť už zmrazené. Tie obsahujú:

  • Bobule, napríklad maliny alebo čučoriedky
  • Mango (olúpané a nakrájané na kocky)
  • Acai (pyré)
  • Banány (očistené a nakrájané na plátky). Potom vyzerajú skvele ako krémový krém „Nice Cream“, keď je povolených viac sacharidov

Že ty vysoko kvalitné zdroje bielkovín doma odporúčame kvalitné mäso z voľného výbehu. To sa dá úžasne zmraziť a potom napríklad spracovať na guláš. Môžete tiež dobre zmraziť iné zdroje živočíšnych bielkovín. Vegetariánske zdroje bielkovín, ako je syr, alebo vegánske zdroje bielkovín, ako je tempeh (fermentovaná sója), sa lepšie uchovávajú v chladničke.

  • Hovädzie mäso z voľného výbehu
  • hydina
  • ryby
  • morské plody

S prípravou jedla, napríklad s umývaním a prípravou zeleniny na mrazené skladovanie, môžete tráviť čas aj doma. Uistite sa, že máte dostatok zásobníkov na vaše zásoby mrazených potravín.

Čerstvé bylinky môžete nadrobno nakrájať a tiež zamraziť.

Dodáva sa v chladničke

Mliečne výrobky sú dobrým zdrojom bielkovín pre vegetariánske jedlá. Pre nízkokarbohydrátovú, karbohydrátovú alebo keto diétu, v ktorej potrebujete viac tuku, poskytujú tiež energiu vo forme dobrého tuku (uistite sa, že mliečne výrobky by mali pochádzať prednostne z mlieka na paši). Vajíčka a šunka tiež patria do chladničky.

  • grécky jogurt
  • Vajcia - uchovávajte 4 týždne chladené, najmenej 2 týždne bez chladenia
  • Šunka, slanina
  • Syr (horský syr, feta, parmezán, čedar, hermelín, ...)
  • Kvark
  • tvaroh
  • krém
  • Ghee
  • maslo

Nechladené zásoby

Fermentovaná alebo nakladaná zelenina drží bez chladenia a prispieva k vášmu prísunu mikroživín a vlákniny.

  • Olúpané alebo nasekané paradajky
  • Preosiate paradajky
  • kvasená zelenina (napr. kyslá kapusta, kimči)

Vysoko kvalitné zdroje tukov, ako olivový olej alebo orechy, sú skutočnými darcami energie a možno ich dlho uchovať bez chladenia.

  • olivový olej
  • Orechy a semená, ako napríklad: makadamie, pekanové orechy, kešu orechy, vlašské orechy, tekvicové semená, píniové oriešky, konopné semená
  • MCT olej (k dispozícii v obchode Foodpunk)
  • MCT prášok (k dispozícii v obchode Foodpunk)

Ako alternatívu ku klasickým zdrojom bielkovín môžete vysoko kvalitný proteínový prášok použitie, ktoré majú veľmi dlhú trvanlivosť bez chladenia.

  • Srvátka (k dispozícii v obchode Foodpunk)
  • Koláže (k dispozícii v obchode Foodpunk)
  • Konopný proteín
  • Tekvicový proteín

Sladkosti a pečivo

Môžete tiež poskytnúť niečo sladké a nemusíte dostať žiadne sladké sladkosti. Na pečenie je vhodná kokosová múka, mandľová múka a mleté ​​mandle. Na našom blogu nájdete veľa inšpirácií na zdravé recepty. Naše keto karamelové toffy alebo domáca nugátová MCT čokoláda môžu byť úžasne uložené v mrazničke a okusované ako zdravá sladkosť.

  • Tmavá čokoláda (v obchode Foodpunk máme úžasné odrody)
  • Nízkosacharidové brownies (napríklad so zmesou na pečenie Foodpunk)
  • Chlieb s nízkym obsahom sacharidov alebo klasický chlieb (napríklad s ocenenou zmesou konopného chleba)

Mimochodom, v našom obchode máme aj úplne nové orechové tyčinky bez cukru. Ak vám nastavíme odkazy na obchod, vždy ide iba o ponuku, aby ste sa v ňom zorientovali rýchlejšie. Takéto prísady alebo ľahké jedlá sú „dobrotou“. V každom supermarkete si môžete dať dohromady skutočne zdravú výživu s množstvom zeleniny, ovocia, vysoko kvalitných zdrojov bielkovín a dobrých tukov.

Potrebujete ďalšiu inšpiráciu? Bezplatné recepty nájdete na blogu tu: www.foodpunk.de/rezepte

Aké sú vaše tipy?

Foodpunk - toto je teraz veľká komunita s komunitou 80 000 ľudí na rôznych platformách. Teší nás, že ste si ako food punk prečítali tento článok. A sme zvedaví: Aké tipy máte pripravené? Zaobstarali ste si potraviny alebo sa držíte svojho bežného nákupného rytmu? K tomuto článku môžete kľudne napísať komentár.

Váš tím Foodpunk

Aké sumy?

Po uverejnení článku sme sa pýtali na množstvá. Samozrejme nemusíte jedlo hromadiť 6 mesiacov. Nie je potrebné podliehať panike pri hromadných nákupoch.

Tento zoznam sme zostavili pre ľudí, ktorí nebudú môcť nakupovať 2 týždne. A to je presne obdobie, na ktoré odporúčame jedlo.

Koľko presne to potrebujete, je individuálne. Tu je niekoľko rád:

  • 300 g zeleniny na hlavné jedlo (dvakrát denne)
  • 1 hrsť ovocia denne
  • Ako zdroj bielkovín 100 - 150 g mäsa, rýb, vajec na hlavné jedlo
  • ALEBO 30 g proteínového prášku
  • ALEBO 150 - 200 g tvarohu, tvarohu, tempehu atď. (Tu sa obsah bielkovín líši, takže len približná informácia)
  • 1 - 2 lyžice kokosového oleja, olivového oleja alebo iného zdroja tukov na jedno jedlo
  • 1 hrsť orechov a semienok denne

Pre presné a individuálne plánovanie odporúčame používať aplikáciu Foodpunk. Pomocou toho môžete navrhnúť svoj týždenný plán s potravinami z nášho zoznamu a jedným kliknutím vytvoriť nákupný zoznam.

Koncept inteligentnej výživy Foodpunk vás podporuje pri efektívnom dosahovaní vašich cieľov. S optimalizovanou výživou, silnou komunitou a odbornou podporou.

Už od 9,90 EUR mesačne.

90 000 fanúšikov a 4,8/5 hviezdičiek
v App Store.

Jedlo pre mozog

A ak si chcete z domova prelistovať niekoľko zaujímavých článkov na tému výživy, na našom blogu nájdete všelijaké poznatky. Stačí sa rozhliadnuť! Možno budete chcieť začať s jedným z nasledujúcich spôsobov?

Všetko o vašom imunitnom systéme

Čo sa vlastne deje v tele?

Kvasená zelenina

Rozhovor so zakladateľom mníchovského startupu completeorganics.