ZASTER Čo stojí vlastná reštaurácia s rýchlym občerstvením

Burgery, hranolky a sendviče sú lacné a obľúbené jedlá vo veľkých reťazcoch rýchleho občerstvenia. Nájdete ich všade. Čo vás však vlastne stojí vlastná pobočka? ZASTER ti to povie.

reštaurácia

Pracovný stôl namiesto grilu

Ak máte slabosť pre nezdravé jedlo, ale neradi pracujete v kuchyni, franšízový systém veľkých reťazcov rýchleho občerstvenia vám môže ponúknuť tú pravú alternatívu. A rýchla cesta k výkonnej stoličke - za predpokladu, že prinesiete potrebnú zmenu.

Čo znamená franšíza

Franšíza znamená, že získate práva a koncepcie spoločnosti na prevádzkovanie pobočky v ich mene. Z modelu profitujú spoločnosti aj majitelia. Dohoda: Ako percento z vášho mesačného obratu sa spoločnosti starajú o dodávateľov, reklamu a nábytok - preberáte zodpovednosť za svojich zamestnancov a zákazníkov.

Žiadna starostlivosť bez ceny

Požadovaný počiatočný kapitál pre pobočky rýchleho občerstvenia sa líši a je stále pomerne vysoký. Zatiaľ čo Burger King a McDonald's očakávajú kapitál vo výške 500 000 EUR, Subway vyžaduje „iba“ kapitál vo výške 15 000 až 25 000 EUR a ďalších 10 000 EUR ako vstupný poplatok. Dvaja poskytovatelia hamburgerov majú tiež vstupné: okolo 50 000 eur. Vďaka vysokým vstupným cenám chcú spoločnosti Burger King a McDonald's zabezpečiť, aby ich značky neboli poškodené neskúsenými operátormi.

To nie je všetko!

Okrem franšízových poplatkov môžete očakávať ďalšie náklady: vaši zamestnanci, prenájom obchodu a mesačné licenčné poplatky. Platy vašich kuchynských robotníkov upravujú kolektívne zmluvy s týmito spoločnosťami. V McDonalde zarába pracovník kuchyne 9,25 eura za hodinu. Vedúci zmeny dostáva 12,40 eura. Nájomné zase závisí od veľkosti a polohy vašej firmy. Obchod na hlavnej vlakovej stanici je samozrejme drahší ako v krajine. McDonald's si navyše z vášho mesačného predaja účtuje ďalších päť percent licenčných poplatkov, Subway dokonca osem percent.

Rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie?

Ako vidíte, nie je také ľahké vybudovať si zo zeme svoje vlastné burgerské impérium. Pravdepodobnejšia je však vlastná pobočka metra. Možno aj preto je dodávateľ sendvičov najrozšírenejší na celom svete so 43 000 pobočkami. Mohli by ste vstúpiť?