Zatvorené kačací tuk - čo s ním Ostatné K; chenthemen forum

Členom od 14.2.2010
6 537 príspevkov (1,66/deň)

v nedeľu sme mali kačicu pečenú v pekáči v rúre. Pred prípravou omáčky som odšľahal hrnček vyprážaného tuku. Kačica pochádzala z farmárskeho obchodu v susednej dedine, teda nie z továrenského hospodárstva.

Môžem tento tuk naďalej používať? Chutí dobre? Na čo ho používam alebo sa ho mám zbaviť?

Člen od 14. 7. 2005
5 918 príspevkov (ø1,05/deň)

Členom od 11. 9. 2005
25 265 príspevkov (ø4,59/deň)

Navrhoval by som aj vyprážané zemiaky.

Alebo na zemiakovú polievku, kde najskôr orestujem na kocky nakrájanú cibuľu
v tomto kačacím tuku (v skutočnosti husacieho tuku, ale aj kačici)

A ak máte radi kel, môžete si na kačacej masti tiež podusiť cibuľu

Člen od 15. decembra 2009
11 772 príspevkov (ø 2,94/deň)

Je tiež chutné v červenej kapuste.

Členka od 11. decembra 2005
30 242 príspevkov (ø 5,53/deň)

Môžete si z neho pripraviť aj jablkovú masť. Napr.

Pridajte rovnaké množstvo masti a jabĺk (prípadne aj cibule) a vznikne lahodná nátierka.

S pozdravom Emmy - Ly

Člen od 30. 9. 2003
5 534 príspevkov (ø 0,88/deň)

Noooooo. nezlikvidujte. S prídavkom trochy masti sa z toho stáva lahodná nátierka.

Studený tuk ohrejeme bravčovou masťou (asi tretina množstva kačacieho tuku), kým sa neskvapalní, potom ochladíme a vychutnáme na čerstvom hnedom chlebe posypanom trochou soli. hhhmmmm chutné.

Takže teraz som dostal chuť

Áno, a to isté robíte s husacím tukom.

---