Zázračný liek na avokádový olej Chutí, stará sa a robí vás krásnymi
Olivový olej a kokosový olej boli dlho dôvernými dôverníkmi. Čo však s avokádovým olejom? Prezrádzame, prečo by ste mali určite spoznať zázračnú drogu
Skutočný univerzál: Avokádový olej sa dá použiť nielen v kuchyni, patrí tiež do každého kozmetického prípadu
Je to naša obľúbená zálievka na hrianke, mieša sa v nej misa s buddom a smoothie a varené vajcia sú skutočne vynikajúce: avokádo. Stala sa nepostrádateľnou súčasťou nášho jedálnička. A jej malá sestra tiež Avokádový olej, nie je v žiadnom prípade horší ako ovocie z hľadiska odrody.
Aj keď sú spôsoby účinku veľmi podobné, avokádový olej je v porovnaní s kokosovým olejom stále relatívne neznámy. Najvyšší čas to zmeniť.
Ktorý avokádový olej je najlepší?
Avokádový olej je možné kúpiť v dobre zásobených lahôdkach a obchodoch so zdravou výživou, ako aj online. Určite by malo byť zapnuté Organická kvalita byť rešpektovaný. Vysoko kvalitný olej je natívny, teda lisovaný za studena. Iba tak si čo najviac uchováte chuť a živiny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Farba je žltozelená až zelená. Bledá, žltkastá farba je naopak znakom menej kvalitného rafinovaného oleja.
Tip na výrobok: Organický panenský avokádový olej
Na čo je vhodný avokádový olej?
Avokádový olej je rastlinný olej, ktorý sa extrahuje z dužiny avokáda a má rovnaké pozitívne vlastnosti ako avokádo v koncentrovanej forme. Napríklad na 250 mililitrov vysoko kvalitného oleja sa spracuje 15 až 20 avokádov. Pretože sa plody počas výrobného procesu nezohrievajú, väčšina výživných látok sa udrží v zakalenom žltozelenom oleji.
Avokádo nielen dobre chutí, ale olej je vhodný aj pre tvár, pokožku a vlasy
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Konkrétne: Avokádový olej je presvedčivý 85 percent nenasýtených mastných kyselín (ako sú omega-3 mastné kyseliny a omega-9 mastné kyseliny) den vitamíny E, A a D rozpustné v tukoch ako napr fytochemikálie.
Už len z tohto dôvodu si avokádový olej a jeho ovocný náprotivok získali trvalé miesto v našej kuchyni. Je súčasťou zdravej výživy a môže dopĺňať aj nízkosacharidovú stravu.
Ale ešte viac: Olej so zelenou farbou by sme mali dokonca zahrnúť do našej kozmetickej rutiny - pretože sľubuje veľa výhod pre pokožku a vlasy. To znamená, že olej z ovocia avokáda môže ľahko nahradiť obľúbený kokosový olej.
Avokádový olej v kozmetike
Pretože je avokádový olej mimoriadne zvlhčujúci, je na to ideálny Starostlivosť o pokožku a vlasy.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Cenný olej je možné v čistej forme použiť na pokožku a vlasy. Avšak už dlho je zahrnutý ako prísada do rôznych kozmetických výrobkov - od krémov až po telové mlieka a výrobky na starostlivosť o vlasy.
Veľká výhoda: Avokádový olej má tzv „Efekt posuvnej koľajnice“. To znamená, že ďalšie účinné látky môžu byť pomocou nej lepšie absorbované pokožkou a vlasmi. Vďaka tomu sa produkt stáva ešte efektívnejším.
Avokádový olej na tvári zaisťuje žiariacu farbu pleti
1. Krásna pokožka vďaka avokádovému oleju
Rastlinný olej pomáha suchá, popraskaná a citlivá pokožka. Vysoký obsah kyseliny palmitolejovej (omega-7 mastná kyselina, ktorá je tiež prirodzenou súčasťou pokožky) zaisťuje dobrú znášanlivosť. Okrem toho sú účinné látky obzvlášť dobre absorbované.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Omega-9 mastné kyseliny majú výživné vlastnosti, vďaka čomu je z avokádového oleja užitočný pomocník Sčervenanie, svrbenie alebo ekzém po celom tele.
Multitasker: Prírodný avokádový olej pre citlivú pokožku
2. Avokádový olej ako výrobok starostlivosti o tvár
Avokádový olej sa môže používať aj na starostlivosť o tvár. Pretože olej nie je komedogénny nezanáša vám póry, a preto je ideálny na rýchlo mastná a poškodená pokožka je. Zvlhčuje suchú pokožku. Plus: jeho protizápalové vlastnosti pôsobiť proti čiernym bodkám a pupienkom.
Navrch je olej o niečo menší Posilňovač proti starnutiu. Vitamíny A, D a E podporujú proces regenerácie pokožky a stimulujú metabolizmus buniek.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tip: Čistý olej proti starnutiu jednoducho vmasírujte do pokožky po vyčistení tváre. Nasledujúce produkty starostlivosti obohatené o avokádový olej sú menej mastné, ale rovnako účinné.
Obľúbené krásky s avokádovým olejom:
3. Avokádový olej pre krásne vlasy
Avokádový olej prospieva nielen našej pokožke. Vysoký obsah tuku robí poškodené a lámavé vlasy opäť vláčna. Vďaka svojim zvlhčovacím vlastnostiam aj upokojuje suchá, svrbiaca, podráždená pokožka hlavy.
Aplikácia je nekomplikovaná: Podľa vašich požiadaviek jednoducho pridajte olej na končeky vlasov alebo ho naneste na podráždenú pokožku hlavy, nechajte pôsobiť a opláchnite. Prvý zabraňuje štiepeniu končekov, druhý upokojuje pokožku hlavy.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Rovnako dobré: jeden domáca avokádová maska z 2 lyžice avokádového oleja, 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice slnečnicového oleja a citrónu. Niekoľko zložiek spolupracuje a zvlhčuje vlasy a pokožku hlavy.
Sú tiež odporúčané Výrobky na starostlivosť o vlasy ako šampón, kondicionér a spol., do ktorého sa primieša olej.
Náš 3 obľúbený šampón s avokádovým olejom:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výrobky na ďalšiu podporu starostlivosti o vlasy:
Avokádový olej a jeho priaznivé účinky na zdravie
Avokádový olej je ideálny na vyprážanie alebo dolaďovanie šalátov - má miernu, mierne orieškovú chuť, ktorá je menej intenzívna ako napríklad kokosový olej alebo olivový olej. Avokádový olej je však nielen vynikajúci, ale má ho aj jeden vplyv na zdravie - za predpokladu, že je panenský avokádový olej, tak za studena lisovaný avokádový olej.
Štúdie vďaka jeho cenným zložkám preukázali, že dokáže normalizovať vysoké hladiny cholesterolu, zmierňovať príznaky osteoporózy a predchádzať cukrovke 2. typu a posilňovať kardiovaskulárny systém. Pre vysoký obsah kyseliny listovej je tiež skvelým doplnkom stravy žien počas tehotenstva.
Recepty z avokádového oleja: Rôzne nápady na začlenenie oleja do vašej stravy
Vďaka jeho mierna aróma prírodný avokádový olej zdôrazňuje chuť našich obľúbených jedál. Čo tak ako Poleva s paradajkovou bruschettou alebo ako zjemnenie teplej polievky? Nie je to ani zlé: používať ho ako a Marináda na ovocný šalát z vodného melónu a fety.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Olej je tiež lisovaný za studena vynikajúci na pečenie a pečenie vhodný ako je a veľmi vysoký bod dymu 250 stupňov Celzia Má. To mu dáva jednoznačnú výhodu oproti iným prírodným rastlinným olejom, ako je olivový olej, ktoré môžu byť pri zahriatí zdraviu škodlivé.
Na doladenie jedál:
Avokádový olej sa preto dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov a dodáva všetkým jedlám jedinečnú chuť. Tu sú naše tri obľúbené recepty:
1. recept: paradajková bruschetta s avokádovým olejom
Zloženie:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 1 strúčik cesnaku
- 2 plátky ciabatty
- 4 lyžice avokádového oleja, lisovaného za studena
- 100 gramov cherry paradajok
- Tretí zväzok petržlenovej vňate
- 1 avokádo
- Polovica citrónu
- soľ a korenie
Príprava:
Nakrájajte cesnak a potierajte ním jednu stranu každého krajca chleba. Na každý krajec chleba natrieme lyžicu avokádového oleja. Opečte na panvici asi tri minúty. Nakrájajte paradajky a petržlenovú vňať a premiešajte so zvyškom oleja.
Avokádo rozpolíme, zbavíme jadierok, vydlabeme dužinu a ihneď pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Potom roztlačte v miske, kým sa zmes nestane krémovou. Dochutíme soľou, korením, natrieme na chlieb avokádovú zmes, zalejeme ju paradajkovou zmesou a podávame.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Recept: Losos v sezame a pomaranči na avokádovom lôžku
Zloženie:
- 2 filety z lososa
- 1 oranžová
- 1 štipku tekutého medu
- 2 lyžice avokádového oleja, lisovaného za studena
- soľ a korenie
- 4 lyžice sezamových semiačok
- 2 avokáda
Príprava:
Zmrazené filety z lososa rozmrazujte asi dve hodiny. Opláchnite a osušte kuchynským papierom. Pomarančový džús vytlačte v odšťavovači, zmiešajte s medom a lyžicou za studena lisovaného avokádového oleja, dochuťte soľou a korením.
Rybu dochuťte soľou, korením, zalejte sezamovými semiačkami a na strednej lyžici päť až šesť minút osmažte na ďalšej lyžici dobrého oleja z oboch strán. Medzitým si dužinu z avokáda nakrájame na malé kúsky. Zalejte ju asi polovicou marinády a podávajte k nej ryby. Polievkou ho zalejte druhou polovicou marinády.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Recept: Penne s avokádom a pistáciovou omáčkou
Zloženie:
- 200 g cestovín penne
- 100 g pistácií
- 2 avokáda
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
- Pol lyžičky pomarančovej kôry
- 4 čajové lyžičky avokádového oleja, lisované za studena
- 12 listov bazalky
- Tretí ovčí syr feta
- Kajenské korenie a soľ
Príprava:
Najskôr položte cestoviny. Počas varenia krátko opečte pistácie na panvici a potom ich rozdrvte v mažiari. Oškrabte dužinu z avokáda, zalejte ju citrónovou šťavou a roztlačte ju.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Cesnak prelisujeme a pridáme spolu s pomarančovým džúsom, pomarančovou kôrou a avokádovým olejom. Bazalku nakrájajte na malé kúsky a primiešajte, roztlačte ovčí syr a pridajte, dochuťte soľou a korením. Cestoviny scedíme a dochutíme pestom.
Tieto a ďalšie recepty na acocado olej nájdete v nasledujúcej knihe:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako si vyrobiť avokádový olej sami?
Lisovanie za studena samozrejme v bežnej domácnosti nefunguje. Stále existujú spôsoby, ako si sami vyrobiť avokádový olej. Potrebujete na to dva kilogramy prezretého avokáda a trochu kokosového oleja.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Takto sa to robí:
- Ovocie vykôstkujte, ošúpte a nakrájajte.
- Pyré s kokosovým olejom a trochou vody, až kým nebude krémovej konzistencie.
- Varíme za stáleho miešania, kým hmota nestmavne.
- Nakoniec vložte avokádovú zmes do misy vyloženej bavlnenou látkou.
- Necháme asi hodinu vychladnúť.
- Teraz je možné avokádový olej vytlačiť a naplniť uzatvárateľný pohár.
Avokádo je predmetom kontroly
Akokoľvek zdravé je avokádo a jeho olej - ich ekologická rovnováha je, bohužiaľ, rovnako problematická. Pretože avokádový strom rastie iba v tropických oblastiach, ako je Stredná Amerika alebo Južná Afrika, na jednej strane preprava ovocia do Nemecka podlieha CO2. Na druhej strane, avokádo potrebuje veľa vody - presnejšie: okolo 1 000 litrov na kilogram. To zhoršuje problém nedostatku vody v rastúcich regiónoch.
Ak chcete, môžete sa preto obrátiť na alternatívu, ktorá nemusí ísť ďaleko: hroznový olej. To je tiež všestranné v kuchyni a môže byť použité ako kozmetický výrobok.