Zber a skladovanie persimmons Ako na to správne
Každý, kto pestuje persimmons po prvý raz, určite nebude vedieť všetko o zbere. Tu je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. Musíte tiež vedieť veľa o úložisku.
Tomel z vlastnej záhrady
Tomel vyzerá dekoratívne a prináša ovocie koncom jesene. Nie však hneď po výsadbe. Prvá úroda môže trvať niekoľko rokov. Vo veku od troch do štyroch rokov môžete najskôr dať tomel do záhrady, pretože potom už nie je taký citlivý na mráz. V tejto chvíli ešte neprináša veľa ovocia. V nasledujúcich dvoch až troch rokoch však bude úroda výdatnejšia.
Správny čas na zber
Koncom leta strom zhadzuje všetky listy. Až potom sa postupne začína zber. Podľa odrody je to tak od septembra. Pre obchod sa persimmons vyberajú vždy, keď sú nezrelé, pretože sa potom oveľa ľahšie prepravujú. Ak máte v záhrade tomel, je dobré odstrániť aj plody, pokiaľ nie sú mäkké. Dôvod: Pri zrelom tomeli sa stopka vytrhne z mäsa, potom sa ovocie veľmi rýchlo pokazí. Ak si nie ste istí, odstrihnite stonku nožnicami, aby ovocie zostalo neporušené.
Tomel ovocie je žltooranžové, oranžové alebo oranžovo-červené. Pokiaľ sú nezrelé, pôsobia sviežo, chrumkavo a chutne. Neodporúča sa však iba zahryznutie do zrelého jablka. Dužina je stále veľmi tvrdá a chutí dosť horko. Zanecháva tiež nepríjemný a chlpatý pocit na jazyku. Môže za to vysoký podiel trieslovín. Je preto dôležité, aby ste ovocie nechali dozrieť.
Žeruchu necháme dozrieť
Aby boli plody skutočne jedlé a chutné, musíte tomel nechať nechať vyzrieť. Na to sa dobre hodí chladné a mierne vlhké miesto. Ak chcete, aby to bolo rýchle, jednoducho pridajte jedno alebo dve zrelé jablká do žeruchy. Jablká vylučujú plynný etylén, vďaka ktorému plody tomelu rýchlejšie dozrievajú. Keď je buničina mäkká, triesloviny a horké látky zmizli. Šupka sa zafarbí a už nevyzerá nijako zvlášť atraktívne. Ale to nevadí, pretože vnútro je veľmi sladké a šťavnaté.
Môžete tiež jesť šupku, pretože obsahuje väčšinu výživných látok. Dužinu je možné tiež lyžičkou vymiesť. Konzistencia je pre nováčikov často nezvyčajná, pretože ju môžete takmer porovnávať so želé. Chuť zrelého ovocia tomel presvedčí takmer každého.
Skladujte tomel
Kaki by ste mali vždy skladovať na veľmi chladnom mieste. Za týmto účelom umiestnite ovocie po jednom so stonkou hore. Potom je dôležité, aby ste občas skontrolovali stav ovocia, pretože keď je zrelé, tomel sa veľmi rýchlo pokazí.
Mimochodom, tomel sa dá tiež dobre vysušiť. Ak to chcete urobiť, jednoducho vložte ovocie na teplé miesto. Potom sa zmenšia a stmavnú. Dužina zostáva šťavnatá.