Zber histórie. Zahraničná a osobná anamnéza Chudnutie Časté zápalové ochorenia dýchacích ciest Horúčkové záchvaty Zmeny hlasu
Užívanie anamnézy anamnézy inej osoby a osobnosti
Zarovnanie pozadia držania tela, rukoväť ovládania čeľustí, Corestabile LIN www.lin-arge.de
Vnímanie prispôsobenia konzoly a prispôsobenia polohy a prispôsobenia polohy - obohatené prostredia
Odporúčané držanie tela Odporúčané držanie tela Dotknutá osoba by mala sedieť vo vzpriamenej polohe na pohodlnom kresle. Nohy pacienta sú od seba vzdialené od bedier, celý povrch má na podlahe. Hlava je mierne ohnutá; Toto by sa malo robiť pomocou podpory krku u pacientov s obmedzenou kontrolou hlavy. Vankúše umiestnené na zadnej strane uľahčujú držanie tela pacienta. U pacientov pripútaných na lôžko sa uistite, že sú v posteli čo najpriamejšie; Aj tu by sa mali používať vankúše na podopieranie. Prestávky by sa mali odpočívať pri jedle; pacient sa môže pohodlne oprieť; Stravovanie a pitie počas fázy zotavenia nie sú vhodné. Po jedle by mal pacient zostať v sediacej polohe 30 minút, aby bolo možné správne prehltnúť posledné kúsky jedla a nedochádzalo k refluxu.
Formy prehltnutého jedla (založené na pracovnej skupine Dysphagia vo východnom Durínsku) Prehltnuté jedlo 1a: dužinaté a hladké jedlo bez mliečnych frakcií v miskách bez usadzovania tekutých častí prehltnuté jedlo 1b: dužinaté, hladké jedlo s mliečnymi časťami v miskách a pozrite prehltnuté jedlo 1a krupicový pudingový tvaroh, krémový, obohatený o jogurt jogurt bez kúskov ovocia Všetky pyré ako homogénna hmota bez kúskov a bez usadzovania tekutých častí
Potraviny na lastovičník 2: mäkké, pyré Raňajky a večere: Ovocné pyré, jablká, tvaroh, krémová, obohatená o jogurt Jogurt bez kúskov ovocia Puding Mäkký chlieb bez kôry Hladká natieraná klobása Hladký smotanový syr Parfait Jelly Obed Zemiaková kaša Mäkké zemiaky Škrobové knedle Šťavnatá zelenina Varená mrkva, brokolica, mäkká zuc Zviazané hladké omáčky Krupicová polievka dužinatá, hladká a nikdy nie tenšia ako konzistencia nápoja Občerstvenie Očistené ovocie Krém, krémový, obohatený o jogurt Jogurt bez kúskov ovocia Puding Červené ovocné želé, hladké Šľahačka Čerstvé ovocie: banán 1 koláč hladký, vlhký, bez kúskov, bez orechov atď. (napr. tvarohový koláč bez dna)
Prehltnite jedlo 3: Prechodné jedlo Raňajky a večere Biely a zmiešaný chlieb s jemnou kôrkou Natierajte dohladka bez kúskov, zŕn, byliniek atď. Želé, džem, slivkový lekvár, med, nugátový krém Hladký, mäkký syr Hladký, mäkký hermelín Hladký, mäkká klobása údené vajcia Obedová polievka, krémová, s mäkkými kúskami Zemiaková kaša, knedľa, zemiaky Široké rezance alebo spirelli (veľké cestoviny) Mäso: mäkké teľacie, bravčové alebo hydinové párky bez šupky Rybie filé alebo varené ryby bez kostí a obalovaná zelenina Mrkva, karfiol, brokolica, kaleráb, špenát (všetko varené mäkké) ) Krupicové knedličky s maslom a cukrom Snacks Tvaroh, jogurt, puding (ale bez zŕn, orechov, drveniny, byliniek atď.) Zmrzlina, hladká Želé z červeného ovocia, hladká Omáčka z ovocia Dusený kompót bez džúsu Jemné koláče a koláče bez orechov, semiačok, malých, tvrdých Kúsky, hrozienka atď. Čerstvé ovocie Banány Zrelé hrušky (olúpané, bez kôstok) Broskyňa
Prehltnutie jedla 4: Prispôsobené bežné jedlo Raňajky Chlieb s kôrou Ľahké rožky Opečené chlebové nátierky, camembert, nakrájaný syr Plátky klobásy, džem, želé, med, nugátový krém Vajcia na mäkko Miešané vajcia Obed Polievka krémová, s mäkkými kúskami zemiakovej kaše, knedľou, širokými zemiakmi alebo cestovinami, Spaetzle, houskové knedle Mäso: mäkké teľacie, bravčové alebo hydinové párky bez tvrdej šupky Zelenina mrkva, karfiol, brokolica, kaleráb, špenát, čierna kozia brada, fenikel, baklažány (všetko varené mäkké) paradajky, olúpané a bez semien, uhorka bez šupky a semiačka Miešané vajcia Krupica, ryžová kaša Kváskové knedle s maslom a cukrom Snacks Tvaroh, jogurt, puding (ale bez zŕn, orechov, sušienky, byliniek atď.) Ľad (ale bez zŕn, orechov, sušených plodov, bylín atď.) Červené krúpy, huspenina Dusené kompóty Jemnejšie Koláče a koláče bez orechov, semien, malých, tvrdých kúskov, hrozienok atď. Čerstvé ovocie Banány Zrelé hrušky/jablká (olúpané, zbavené jadier) t) Broskyňa, kivi, jahoda, papája, melón bez semien alebo kôstok