Zber hrozna Jürgens Menej alkoholu, menej kalórií

Tieto vína sa vyrábajú pomocou procesu reverznej osmózy. Zjednodušene povedané, voda a alkohol sa z vína odstránia. Potom sa z vody oddestiluje alkohol a voda sa pridá späť do vína.

menej

Výsledok tejto ochutnávky: Biele vína ponúkajú veľmi dobré odrodové arómy. Moje osobné obľúbené boli Stilo Pinot Grigio/Garganega a Plume Chardonnay. Syrah Grenache bolo ľahké, ovocné červené víno, čerešňovo-červené Cantinas del Campo bolo pomerne silné s množstvom trieslovín. Pre mňa červené neboli sólové vína, ale boli to dobrí spoločníci k jedlu. „Červené víno s malým obsahom alkoholu je výzva,“ hovorí Plüss.

Cieľovou skupinou pre ľahšie vína sú predovšetkým ženy - čo je spôsobené dvoma faktormi. Jednak majú ženy v tele menej krvi, alkohol účinkuje silnejšie ako muži. A ženy často venujú väčšiu pozornosť počtu kalórií. Menej alkoholu znamená aj podstatne menej kalórií. V porovnaní s vínom so 14 percentami má „deväť percent“ o 30 percent menej kalórií - počítané na 0,75 litrovú fľašu - namiesto približne 600 iba okolo 400 kalórií.

Vína s deväťpercentným alkoholom

Číra zlatožltá farba, tón minerálov, jemné arómy tropického ovocia

Harmonický buket, noty citrusových plodov, osviežujúci

Osviežujúce, arómy tropického ovocia a bylinných tónov

Jemne ovocné ružové (bobule a červené ovocie) so sviežou kyselinou, letné a terasové víno

Sýta červená farba, vôňa bobúľ a červených plodov

Mierne barikové tóny, trieslovinové, ale jemné na podnebí

Zmenia ženy tradičný vinársky priemysel, v ktorom dominujú muži? Aspoň podľa názoru Plüssovej ženy už udali nové smery pre automobilový priemysel, ktorý je v Nemecku taký dôležitý. Pretože v automobiloch prešli dve veľké inovácie: malé autá a SUV. A v oboch prípadoch sú to autá, ktoré si väčšinou kupujú ženy.

Hlavný španielsky vinár Miguel Torres ponúka produktovú radu Natureo s vínami bez alkoholu. Podľa neho sa tieto výrobky za posledných desať rokov predávali veľmi dobre. „Mali sme tiež veľmi dobré skúsenosti s bielym hroznom Moscatel,“ uvádza Torres.

"Ostatným odrodám hrozna po odstránení alkoholu chýbala aróma." S Moscatel je to iné “. Jeho vína bez alkoholu sa lepšie predávajú v škandinávskych krajinách, pretože vysoké dane z alkoholických nápojov už neplatia. V Španielsku je naopak biele víno Natureo drahšie ako Vina Sol od spoločnosti Torres, jedno z najobľúbenejších bielych vín v krajine.