Zbierka receptov PZ-Kur Exkurzia do diétnej džungle
Utorok, 03/12/2013 Jedlo 1 klobása a klobása s kyslou kapustou 1 klobása 1 plátok klobásy (150 g) 300 g kyslá kapusta 400 g zemiakov Jodizovaná soľ 1 lyžica repkového oleja Klobásu a klobásu opečte na repkovom oleji. Kyslú kapustu uvarte, kým nebude hotová. Zemiaky očistíme a olúpeme a uvaríme ich v troche osolenej vody. Klobásu a Saumagen rozpolíme, rozdelíme na 2 porcie a podávame s kyslou kapustou a zemiakmi. Jedlo 2 pečený klobásový chlieb s kyslou uhorkou 2 krajce miešaného chleba 50 g čerstvej pečeňovej klobásy 4 kyslé uhorky 1 čajová lyžička horčice zmiešaný chlieb s pečeňovou klobásou a horčicou. Podávame dve kyslé uhorky s jedným chlebom. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Snack Muffin Ingrediencie pre 12 kusov: 3 vajcia 120 g margarínu 120 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 100 g múky ½ balíka prášku do pečiva 100 g mletých mandlí 70 ml mlieka Icingový cukor Vajcia, margarín, cukor a vanilkový cukor vymiešajte do peny. Postupne vmiešame múku, prášok do pečiva, mleté mandle a mlieko. Formu na muffiny vymastite a naplňte ¾ cestom. Muffiny pečieme na 175 stupňoch horúceho vzduchu asi 20 minút. Muffiny necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Veľkosť porcie na osobu ½ muffinu (zvyšky sa dajú dobre zmraziť)
Streda, 20. 3. 2013 Jedlo 1 špagety Bolognese 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 mrkva 2 červená paprika 1 ČL repkového oleja 300 g mletého hovädzieho mäsa 2 PL paradajkovej pasty 50 ml zeleninového vývaru Čili prášok oregano, sušené 150 g celozrnných špagiet (pšeničné alebo špaldové) Cibuľu a cesnak očistíme, umyjeme a najemno Nakrájame na kocky. Mrkvu očistíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Papriky očistíme a umyjeme a nakrájame na kocky. Mleté hovädzie mäso orestujeme na repkovom oleji a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak, mrkvu a papriku. Mleté hovädzie mäso ochutíme jodizovanou soľou, korením, oreganom, zeleninovým vývarom, paradajkovou pastou a čili práškom a povaríme 15 minút. Varte špagety podľa pokynov na obale a podávajte s omáčkou. Poznámka: V závislosti od typu metabolizmu sa v strave Metabolic Balance nepoužíva žiadny syr ani parmezán. Jedlo 2 pórová polievka Príprava 2 pór 100 g smotanového syra so zníženým obsahom tuku 500 ml zeleninového vývaru 2 lyžice petržlenovej vňate 4 plátky celozrnného ražného chrumkavého chleba Pór očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Pór so zeleninovým vývarom povaríme asi 10 minút. Pridajte krémový syr do polievky a pyré. Petržlenovú vňať umyjeme, očistíme a najemno nasekáme. Polievku posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s krehkým chlebom s polievkou. Snack, bohužiaľ, k tejto diéte žiadne občerstvenie!