Zbohom brušnému tuku Vedci objavili jedlo, ktoré redukuje tukové tkanivo v bruchu
Kanadskí a americkí vedci prezentovali výsledky štúdie na vedeckej konferencii v New Orleans organizovanej American Heart Association. Výsledky výskumu ukázali, že použitie repkového oleja pri príprave jedla môže znížiť obsah tuku v bruchu.
„Zdá sa, že mononenasýtené tuky v týchto rastlinných olejoch znižujú brušný tuk, čo zase znižuje rizikové faktory tvoriace metabolický syndróm,“ uviedla profesorka na Penn State University Penny Kris-Ethertonová.
Klinické skúšanie sa uskutočnilo na 121 účastníkoch s rizikovými faktormi pre metabolický syndróm vrátane vysokého brušného tuku, vysokých triglyceridov v krvi, nízkeho HDL cholesterolu, hypertenzie a hyperglykémie.
Účastníci dodržiavali diétu s obsahom 2 000 kalórií štyri týždne a denne konzumovali 40-gramové smoothie z jedného z nasledujúcich piatich olejov: repkový olej, repkový olej bohatý na kyselinu olejovú, šafránový olej a ľanový olej. šafran a kukuričný a repkový olej bohatý na kyselinu olejovú a obohatený o omega-3 mastné kyseliny.
Výsledky ukázali, že účastníci, ktorí konzumovali repkový olej alebo repkový olej bohatý na kyselinu olejovú štyri týždne, zaznamenali zníženie brušného tuku o 1,6% viac ako u tých, ktorí konzumovali ľanový olej so šafranom. Kukuričný olej so šafranom a obohateným o omega-3 nemal žiadny vplyv na brušný tuk.
Repkový olej je bohatý na mononenasýtené tuky, ktoré môžu znižovať „zlý“ cholesterol a podporovať blaho pre srdce. Ľanové semienko a ľanový olej obsahujú nízke množstvo mononenasýtených tukov.
Vedci dospeli k záveru, že repkový olej môže byť jednoduchým spôsobom, ako znížiť hladinu brušného tuku a riziko metabolického syndrómu. Podľa American Heart Association je však odporúčaným spôsobom, ako znížiť toto riziko, udržiavanie zdravej výživy a pravidelné cvičenie.
Mononenasýtené tuky sa tiež nachádzajú vo veľkom množstve v olivovom oleji, arašidovom oleji, sezamovom oleji, avokáde, arašidovom masle a mnohých orechoch a semenách. To všetko by zase mohlo znížiť brušný tuk a riziko metabolického syndrómu.
Niekoľko štúdií preukázalo, že stredomorská strava, ktorá je bohatá na mononenasýtené tuky, má veľa výhod pre srdce, zdravie a dlhovekosť.