Recepty spoločnosti Potjieko kúpiť juhoafrický guláš Potjie ›

recepty

Potjiekos je rozšírená špecialita v Južnej Afrike. V doslovnom preklade znamená „Potjiekos“, ktorý sa v afrikánčine vyslovuje „Pokiekos“ В, rovnako ako „malý hrniec“ (potjie) a „jedlo, jedlo“ (kos) В, teda „malý hrniec s jedlom“. Výdatný guláš sa tradične varí v okrúhlom trojnohom liatinovom hrnci nad ohňom a udržuje sa v teple.

pôvodu

Guláš pôvodne vyrobili holandskí prisťahovalci Bol prinesený do Juhoafrickej republiky v 17. storočí a bol rýchly a ľahký spôsob, ako vykúzliť teplé jedlo na dlhých cestách. Potom sa z auta vylial hrniec na nalievanie a pripravila sa teplá miska s dostupným obsahom.

Dnes to stojí Príprava potjiekosu najmä na vzájomnú interakciu a socializáciu. Sadnite si spolu pri ohni alebo krbe a pripravujte guláš, kým sa rozvíjajú rozhovory. Pre nadchádzajúce leto je Potjiekos možno úžasnou alternatívou k obvyklému grilovaniu. Môžete samozrejme použiť aj normálny hrniec, ideálne by bol aspoň liatinový hrniec (napr. Holandská rúra).

Do najbežnejšie prísady okrem mäsa zaraďte zeleninu, ryžu alebo zemiaky. Široká ponuka zeleniny nie je nijako obmedzená. Povolené je všetko, čo chutí. Potjiekos s jahňacím mäsom sú obľúbené najmä u Juhoafričanov, ale dá sa použiť aj kuracie alebo hovädzie mäso. Na dochutenie sú vhodné najmä rôzne bylinky, možno však použiť aj juhoafrické korenie. Existuje aj niekoľko receptov na biltong potjie.