Zdarma vegánske jedlo proti mäsitému týždňu; Zelená univerzitná skupina v Tübingene

Tento príspevok bol prvýkrát zverejnený na Facebooku.

zdarma

Minulý týždeň sme stáli spolu s našimi priateľmi z piatkov na konferenciách Future Tübingen a Act for Animals pred bufetom a rozdávali minulé jedlá oproti týždňu „udržateľnosti“ študentských zväzov. Akciu by sme chceli zdokumentovať aj tu.

StuWe pripravil niekoľko receptov z „GenussN! -Kochbüchle“ (k dispozícii tu v tlačenej podobe a ako PDF: https://www.heldenshop-bw.de/shop/genuss-kochbuechle). Tento „týždeň udržateľnosti“ bol súčasťou štátnej stratégie udržateľnosti. Bohužiaľ, StuWe vybral z „Kochbüchle“ jediné jedlo s kuracím mäsom a do ďalších jedál pridal klobásy, smotanu a jogurtovú šalátovú omáčku. Ďalším jedlom boli hovädzie špízy a kukurica, ktorá je v júni mimo sezóny. Takáto vysoká spotreba mäsa nie je ani udržateľná, ani zdravá (pozri tiež: https://www.facebook.com/VeganeHochschulgruppeTuebingen/posts/2693258774037002) .

Aby sme ukázali, že existuje aj iná cesta, zdieľali sme spolu s úžasnými ľuďmi čerstvý guláš s vegánskymi pochúťkami z trhu.

Pokiaľ je nám známe, StuWe zatiaľ nekomentuje ich nie „udržateľnosť“. Aj keď sa StuWe v niektorých bodoch posunula ďaleko - viac vegetariánskych možností v kaviarni Prinz Karl, vegáni v kaviarňach, niekedy vegetariánsky deň - týždeň udržateľnosti bohatý na mäso jasne ukazuje, akú kaviareň chce StuWe. Záujem o mäsové jedlá je aj naďalej štatisticky vysoký: pri ktorých sa nič iné neponúka. Škoda.

Hovoríme: Je možný ďalší bufet, pán sused!