ZDARMA, ŽIŤ Č

ZDARMA, ŽIŤ Č. 17. júla/2018

Barış Yaşa

-Hovädzie, teľacie a jahňacie hydinové mäso HELAL Porážané www.gruenland-fleisch.de

INDEX İÇİNDEKİLER IMPRINT ------------------------------------------- Agentúra/vydavateľ: AR City Media GmbH Pariserstraße 51 I 10719 Berlin Telefón: +49 (0) 30 91466492 Fax: +49 (0) 30 91485957 E-mail: [email protected] Webová stránka: www.arcitymedia.de Výkonný riaditeľ: Dipl. Ing. ( FH) Barış Yaşa ------------------------------------------- Redaktor: AC eurogida GmbH Beusselstrasse 44 nq I 10553 Berlin Telefón: +49 (30) 39 49 40 09 E-Mail: [email protected] Webová stránka: www.eurogida.de Výkonný riaditeľ: Celal Irgi ----------- -------------------------------- Šéfredaktor: Macit Şahyazıcı Redaktor: Ali Yapıcı & Dipl. Ing. (FH) Barış Yaşa Preklad: Prekladateľská agentúra A Marketing: Ali Yapıcı & Dipl. Ing. (FH) Barış Yaşa Spracovanie, rozloženie a sadzba obrazu: AR City Media GmbH ---------------------- --------------------- Výroba/tlač: Concept Medien & Druck GmbH Bülowstrasse 56-57 I 10783 Berlín ------------- ------------------------------ Náklad: 10 000 kusov AR City Media GmbH ------------ ---- --------------------------- Zdroj: „Zdravé turecké varenie - ľahké; Spolkové ministerstvo zdravotníctva/Rakúsko; MOOR Yazılım Danış. ve Rek. Hiz. Ltd. Şti. Zdroj Fotografie: 123rf.com Fotografie: Merve Agin 10 12 14 16 20 18 22 ZELENINA krémová polievka KREMALI sebze corbasi baklažán s EI YUMURTALI patlican guláš ET yahni plnené huby MANTAR Dolmasi GRILOVANÉ fašírky IZGARA KÖFTE Kadayif (závitkové pečivo) dezert Kadayif Tati dezert Kadayif Tati PEA YEŞİL MUCİZE: BEZELYE 26 27 28 HRAS S KURACIM TAVUKLU BEZELYE HRAS SALAD BEZELYELİ YAZ SALATASI TENTO MESIAC V KINE BU AY VİZYONDAM

Ramazan seninle güzel YOĞURT SAĞLIKTIR. YOĞURT LEZZETTİR. YOĞURT HAYATTIR. YOĞURT GAZİ DİR! YENİ AMBALAJ AYNI TAT gazi.de

Mavi ve Huzur Marmaris, prístavné mesto na juhozápadnom pobreží Turecka, kde sa stretávajú Egejské a Stredozemné more, je jedným z najdôležitejších vďaka skvelému moru, plážam a zátokám, reštauráciám, nočnému životu, rôznym nákupom, vodným a prírodným športom Turistické centrá Turecka. Türkİye nin güneybatı sahilinde, Ege ve Akdenİz İn birleştiği noktada yer alan ve bir liman kenti olan Marmarİs; viac ľudí, ktorí majú radi, ktorí majú radi, reštaurovaní, gece hayati, çeşitli alışveriş İmkânları, su ve doğa sporları alternatifleriyle Türkİye nin en önemli merkezlerinden biridir. 4

Postaráme sa o vaše poistné a finančné otázky! Majiteľ agentúry Aziz Akseki Sarah Tietjen Kancelársky manažér Mukaddes Sahin Asistent agentúry Tarik Akan Špecialista na poistenie v teréne Karolina Eron Špecialista na poistenie v internej službe Anastazja David Klientský poradca v internej službe Sascha Schwan Špecialista na poistenie v terénnej službe Mert Cakmak Apprentice Emre Akseki Azseki, špecialista v poisťovníctve, Agentúra Mli-Akseki, E Straße 3 13359 Berlin Telefón 030 49989430 [email protected] Prinzessinnenstraße 8 (1. poschodie) 10969 Berlin Telefón 030 49989430 akseki.lvm.de

Prázdniny doma a relaxácia Relaxácia je najlepším liekom na stres a každý, kto chodí na dovolenku doma, si stres vopred šetrí. Žiadne problémy pri príchode, žiadne zabudnuté topánky, hračky alebo krémy, pretože všetko je tam. Aby sa z vášho voľného času stala dovolenka, môžete robiť niečo iné. Múzeá často cez prázdniny ponúkajú prehliadky so sprievodcom, workshopy a kurzy remesiel, a to aj pre deti. Zábavné sú aj výlety na kúpaliská, k jazerám na kúpanie alebo výlety na bicykloch. Až potom musíte myslieť na ochranu pred slnkom, ako aj na zdravé občerstvenie a dostatok nápojov. Mimochodom, ako člen KNAPPSCHAFTu sa môžeš zúčastniť bezplatne dvoch zdravotných kurzov ročne. Relax po celý rok. 030 82 82 440 [email protected] www.knappschaft.de

2 KİŞİLİK PRE 2 OSOBY VEJCE S VAJCOM YUMURTALI PATLICANOVÉ ZLOŽKY 1 stredný baklažán 1 vajce 1 lyžička prášku do pečiva 2-3 lyžice múky soľ olej MALZEMELER 1 prísada orta chlapec patlıcan 1 prísada yumurta 1 deň kaşıuz zUBEREğıungı 1 Baklažán ošúpeme na prúžky a nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Vajíčko, múku a prášok do pečiva zmiešame v miske. Plátky baklažánu ponorte do zmesi a opečte z oboch strán na rozpálenom tuku. Podávame teplé alebo vlažné. HAZIRLANIŞI Patlıcanın kabuğu alacalı olarak soyulur vo 1 er cm kalınlığında halka halka kesilir. Bir kapta, yumurta ile birligte un ve kabartma tozu karıştırılır. Kesilen patlıcanlar yumurtalı karışıma bulanarak kızgın yağın içinde arkalı önlü pişirilir. Sıcak ya da ılık olarak servis edilir. 12

GIDA TOPTANCISI Veľkoobchod s potravinami www.ikram-food.de Radi vám poradíme! (030) 398 85 216 Anadolu'dan gelen lezzet Flottenstrasse 24c - 13407 Berlín [email protected]

TÜRKİYE YOLCULARI için KNORR DAN YOLLUK yemekler 5 dakikada Hazır makarna ÇORBASIZ yemek olmaz DİYENLER için Knorr Cabuk CORBA evde ISTE yolda 1 I Kaynar SU ekleyin Aj iyice KARIŞTIRIN 2 I 5 dakika BEKLETİN 2 Aj AFİYETLE Yiyin EIQ1348_KnorrSnackA4_eurogida_180626 Promotion platí len do vyčerpania zásob a len v tomto jazyku zúčastnené trhy eurogida. tlače a chyby sú vyhradené.

6 KİŞİLİK PRE 6 ĽUDÍ GRILOVANÝCH Mleté guľky IZGARA KÖFTE PRÍSADY 750 g mletého 1 vajcia 1 cibuľa 3-4 strúčiky cesnaku 1,5 pohára zatuchnutého chleba alebo strúhanky pol pohára čajového oleja Paprikové vločky, kmín, soľ, korenie SLADENÉ CEMURY 1 750 gr adet yumıağ 3-4 diş sarımsak 1,5 çay bardağı kurutulmuş bayat ekmek ya da galeta unu Yarım çay bardağı sıvı yağ Pulbiber, kimyon, karabiber, tuz PRÍPRAVA Vložte mleté ​​mäso do širokej misy. Nastrúhajte cibuľu a cesnak a pridajte k mletému. Pridáme ostatné prísady a dobre premiesime. Zmes podľa potreby vytvarujte do guličiek. Necháme niekoľko hodín odpočívať v chladničke a potom grilujeme. Podávame teplé. HAZIRLANIŞI Geniş bir karıştırma kabına kıyma koyulur. Soğan ve sarımsak rendelenerek kıymaya ilave edilir. Diğer malzemeler de eklenerek iyice yoğrulur. Hazırlanan harçtan istenilen büyüklük ve şekillerde köfteler yapılır. Birkaç saat buzdolabında dinlendirilerek ızgarada pişirilir. Sıcak servis edilir. 18

Štipka chuti. Bir tutam lezzet. www.arba-berlin.de Tempelhofer Weg 12 12347 Berlin Tel .: 030/521 37 89 30 Fax: 030/521 37 89 40 E-mail: [email protected]

www.ciloglu.de SALAD ALARIN LEZZETİ cilogluhandels cilogluhandels

ZELENÝ ZÁZRAK: PEA YEŞİL MUCİZE: BEZELYE Hrášok, ktorý rastie vo forme malých zelených guľôčok, má svoju vlastnú chuť a je možné ho jesť čerstvý na jar a v lete, je plný vitamínov, minerálov a ďalších zdraviu prospešných zložiek. Hrach je druh jarnej zeleniny, dá sa kúpiť čerstvý koncom júla a v ostatných ročných obdobiach je tiež mrazený a konzervovaný. Zeleninu je možné použiť na dusené jedlá, šaláty a pečivo, ale je veľmi obľúbená aj ako ozdoba alebo ozdoba. Yeşİl küçük toplar halinde yetişen, kendine özgü bir tadı olan, İlkbahar ve yaz aylarında taze olarak tüketilebilen bezelye; vitaminler, mineraller ve birçok sağlığa faydalı elementlerle doludur. Bİr door İlkbahar sebzesi olan bezelye, temmuz ayının sonlarına doğru taze olarak bulunabilirken, diğer mevsimlerde de dondurulmuş ya da preserve olarak tüketilebilir. Yemeklerİ yapılan; salatalara, böreklere koyulan bezelye aynı zamanda mutfaklarda süsleme malzemesi ve garnitür olarak da sıkça kullanılmaktadır. 22

PEA SALAD BEZELYELİ YAZ SALATASI 2 KİŞİLİK PRE 2 ĽUDSKÉ PRÍSADY 1 pohár vareného hrášku 4-5 varenej špargle 1 hrsť detského špenátu 1 varené vajce 2 polievkové lyžice olivového oleja Citrónová šťava, soľ ZARIADENIA NA SLADENIE 1 su bardağıaz haşlanmış haşlanmış yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı Limon suyu, tuz PRÍPRAVA Umyte špenát dieťaťu a položte ho na misku. Pridajte hrášok. Nakrájajte špargľu a pridajte. Uvarené vajíčko rozdelíme podľa želania na dve alebo štyri časti a pridáme. Pripravte dresing s olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou a pridajte do šalátu. Na želanie je možné pridať grilované kúsky kuracieho mäsa, fašírky alebo čerstvé paradajky. HAZIRLANIŞI Bebek ıspanaklar temizlenerek bir tabağa alınır. Üzerine haşlanmış bezelyeler eklenir. Kuşkonmazlar salatalık doğranarak tabağa ilave edilir. Haşlanmış yumurta, arzuya göre ikiye ya da dörde bölünerek salatanın üzerine koyulur. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile sos hazırlanarak salatanın üzerine gezdirilir. İsteğe brat; ızgara tavuk parçaları, köfte ya da taze domates dilimleri ile servis edilebilir. 27